Ние ядем с добри намерения: тиква-сладка картофена супа

Ще започна с традиционната минута на досада. За мен основното предписание е здравият егоизъм. По друг начин: обичайте себе си. В контекста на храненето, това означава да се яде правилната, истинска храна. Лошата храна е отклонение от любовта. Въпреки че мнозина го наричат ​​"поглезете се". По някаква причина никой не идва на ум, наричайки го "Обичам захарта повече от себе си". Или "простите въглехидрати са моето разрушение". Лошата храна е всичко, което не можете да си представите в гората. За бебета ще обясня, може би: чиповете на дърветата не растат. Кренвирши не мълчи. Дори шоколад.

Нека ви напомня, че сега е добро време, когато мнозина се опитват да се подобрят. Искрено или не. Искрено, когато те разбират (осъзнават), че чрез лишения е и очистването / освобождението / осведомеността. Не много, когато човек мисли, че ако няма животно и се хваля за това на всеки ъгъл, тогава ще дойде мир. Само дали животинската храна ни прави по-лоши. Едва ли. Всеки от нас е пълен с други ежедневни грехове. Може би трябва да дадем този път? Да мислим, какво точно ни разваля? Може би си струва да се откажем от навика да бъдем груби, отколкото от извара на сутринта. Или спирайте да измамите любимия си, но не се отказвайте на пилешки бульон за обяд. Добре.

За тези, които все още решиха да направят масата си за известно време, аз представлявам красива, постна супа. За да го подготвите, трябва:

  • 500 грама тиква
  • 1 среден сладък картоф;
  • 1 малък корен от джинджифил;
  • 2 моркови
  • 1 глава чесън
  • 1 глава лук (за предпочитане червено);
  • 1 куп любими зеленчуци
  • зехтин; на вкус - пипер, сол.

Почиствайте тиквата и сладкия картоф по такъв начин, че да премахнете не само кожата, но и под него бял слой. Навикът й е да дава горчивина на ястие. Нарежете плодовете на парчета.

След това отлепете морковите, чесъна, лука и джинджифила. Измийте и изсушете зелените. Разтрийте джинджифила, чесъна и зелените. Моркови и лук, напротив, нарязани големи.

Поставете всички съставки в съда за печене. Добавете зехтин, сол и черен пипер. Разбъркайте добре, изпратете формата със зеленчуци в гореща фурна за 20-25 минути. Погрижете се за процеса - зеленчуците могат да изгорят. В този случай добавете вода. След като я извадите от фурната, напълнете я с вода директно във формата. След това прехвърлете растителната маса в тенджера. Пригответе супата за кипене и оставете да къкри за около 5 минути. След това зеленчуците ще станат меки. Следващата стъпка е най-важната: трябва да смиламе супата в миксер. Тук основната препоръка не е да прекалявате и да не го превърнете в хомогенно пюре. Супата ще бъде много вкусна, ако в нея ще бъдат познати фрагменти от зеленчуци и джинджифил. Сервирайте супата, без да се отказвате, декорирайки със зелени и сусамени семена. За тези, които обичат горещите, можете да се отклоните от парцела и да добавите лют червен пипер.

Видео.

Оставете Коментар