Вегетарианска диета: плюсовете и минусите

В момента много диетолози подкрепят нестинална вегетарианска диета, тъй като според тях ако такава храна е планирана внимателно, тя не само дава възможност на тялото да осигури необходимите вещества, но и ще помогне за предотвратяване на много различни заболявания, включително хронични. Основните предимства на тази диета включват факта, че енергийната стойност на растителните храни е ниска, поради което такова хранене помага за борба със затлъстяването. Растителната храна значително намалява риска от развитие на рак. Между другото, според препоръките на много онколози диетата трябва да бъде построена по такъв начин, че поне 60% от общия обем на храната да е растителна храна.

В допълнение, тази храна съдържа много фибри (влакна), които нормализират работата на червата и предотвратяват запек. Тези влакна допринасят за отстраняването на токсините от организма и са вид хранителен субстрат за чревната микрофлора.

Струва си да се отбележи, че повечето вегетарианци не страдат от диабет, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и хипертония. Растителната храна е превенцията на атеросклерозата. Поради факта, че въглехидратите, които се намират в зеленчуците и плодовете, са отличен източник на енергия - вегетарианците са доста енергични и много от тях са дълги черен дроб.

Въпреки това, в допълнение към предимствата, тази диета има значителни недостатъци. С пълното изключване на храни от животински произход, пълното равновесие на диетата е невъзможно, тъй като в растителните храни практически няма пълен комплект аминокиселини, необходими за тялото. Тази храна не покрива необходимата норма на протеини, която може да причини хронични заболявания. И след 5-7 години строго спазване на тази диета, според медицинските наблюдения, нейните последователи започват значително да намаляват имунитета. Строгият вегетарианство е противопоказан за децата, тъй като за нормален растеж и развитие в диетата им трябва да са както риба, така и месо.

Видео.

Оставете Коментар