Рецепта за пилаф, или как да се направи пилаф ронлива

Днес, ние сме с вас, ще се научите как да се направи пилаф ронлива, или просто - как да се направи на узбекски пилаф у дома umovah.Napevno много домакини знаят как да правят ориз, но понякога излиза лепкава и бучки. Особено начинаещите домакини, млади момичета - те не знаят как да се готви пилаф точно в тази рецепта, така се оказа, вкусна и ароматна. И как да се направи пилаф ронлива? Има някои трикове. Нека да направим един истински узбекски пилаф в нашата кухня.

Рецепта за пилаф, или как да се направи пилаф ронлива

Внимание: видео в края на статията.

Къща: Рецепта за пилаф, или как да се направи пилаф ронлива

Така че, това, което ние се нуждаем от по-голямата част от съставките за узбекски или класически пилаф? Тук е стъпка по стъпка рецепта за тази вкусна ориенталска кухня:

1) Вземете 500 г месо, лук, моркови и ориз. Растително (може да бъде нормален слънчоглед) масло - 150 грама (2/3 чаша) .Myaso да изберете да опитате - или харесва. Можете да направите пилаф с пилешко, и някой като свинско, и някой, който обича традиционното агнешко. Обичам да правя с говеждо месо, особено от телешко месо - тогава месото е мека. Във всеки случай, всички 500 грама месо се нарязва на малки кубчета, хвърляне в тенджера, залейте с растително масло и се запържва в продължение на 20 минути, докато леко кафяво. не е необходимо да е свеж, докато ние продължаваме все още му се запържва.

2) По това време, докато ние печено месо, нарязани на кубчета и лук, след 20 минути игра, ние го хвърли в тигана, разбърква се и се запържва месото в тиган за около 5 минути (вж. Снимка).

Къща 2017

Рецепта за пилаф, или как да се направи пилаф ронлива | Къща 2017

3) Вземете моркови разтривайте на груби ренде, както е показано на снимката.

Рецепта за пилаф, или как да се направи пилаф ронлива | Къща

Къща 2017: Рецепта за пилаф, или как да се направи пилаф ронлива

4) Добавете морковите в тигана към месото и лука, хвърлят 2-3 чаени лъжички от подправки за пилаф ", също се смесват и всичко се запържва за 5 минути (вж. Снимка).

Photo Къща 2017: Рецепта за пилаф, или как да се направи пилаф ронлива

5) След това извадете тигана от котлона и се смени цялото съдържание в чугунена тенджера или тиган с с дебело дъно. Ако сте приели на китайски тиган с тънко дъно, а след това на дъното ще изгори пилаф. Ето защо, за да се подготви пилаф, което имаме нужда, най-добре е подходящ недвижими пот, пот съветски или немски луксозни саксии, например, от "Рандал" (вж. Снимка), в която висококачествена неръждаема стомана и дебело дъно.

6) 500 грама ориз изплакнете добре с вода, премахване на отломки, ако има такива, и също така поставени в саксия на върха на месото. Между другото, ако оризът остава, може да се използва за получаване на пай с риба и ориз.

Рецепта за пилаф, или как да се направи пилаф ронлива | Photo Къща 2017

7) Поръсете 2 супени лъжици сол, без пързалки (може да бъде три, който обича Posolon). Напълнете всичката вода, нивото на който не трябва да надвишава 1 см над нивото на ориз (за дебелината на пръста). Ако се налива малко вода, ориз, който не може да се вари напълно и ризото оказа твърде суха. И ако се излее повече, пилаф получите нелепкаво и годно за бучки, като в трапезарията.

8) Поставете тенджерата на котлона и оставете да заври, след което затворете капака. Намалете огъня, за да се забави до само водата се изпарява и скочат толкова ни узбекски пилаф за 15-20 минути до пълното изпаряване на водата.

Къща Photo 2017

9) След това, изключете печката, се оставя да престои 10-15 минути пилаф и се разбърква, докато е още топла.

И за чревоугодници:

- 10 минути преди края на готвенето в ризото, можете да добавите 5-7 скилидки чесън обелени, просто ги придържа в дълбочината на ориза.

- За да се направи ризото, или дори златисто жълто, че е необходимо по време на добавянето на вода към шафран ориз налейте малко на върха на ножа. но не прекалявайте с шафран, а след това ви се готви пилаф не жълт, и оранжево-червено, и то ще бъде не много приятен вкус. И все пак, това е подправка и подправки трябва да се добавят малко по малко. И тогава, жълтият цвят е също формира от морков, така че не пренебрегвайте добавянето на моркови. Ето нашата вкусна пилаф ронлива готов.

Best Къща 2017

Тази рецепта за пилаф, чух от един готвач-узбекски, леко преработени от нашата руска кухня, и е подготвил за всички читатели на този сайт. Както можете да видите, на съда всъщност е доста проста, но има свои трикове, които ти казах. Така се подготви вкусна за вас и вашия дом.

И сега няколко видео рецепти, как да се готви пилаф:

1) узбекски:

Recept: breskvice (kako se sprema sitni kolač - peaches) sa sastojcima Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар