Как да готвя chakhokhbili от пиле


За получаването на пилешки chakhokhbili изисква следните продукти: половина килограма на пиле, три или четири лук, домати пет или шест, един пад на лют червен пипер, три или четири скилидки чесън, двойка греди кориандър, босилек един лъч, една супена лъжица хмели-сунели, една супена лъжица масло и сол на вкус.

За да подготвите хаохабили, най-добре е да вземете домашно пиле, но можете да вземете и друго. Няма значение. Пилето трябва да се измие обилно от всички страни, да се изсуши и нарязва на части със среден размер.

След това трябва да поставите парчетата пиле на горещ горещ тиган и да се запържите от всички страни за около петнадесет минути. В същото време трябва да въртите парчетата пиле през цялото време, така че да не изгарят случайно.

След това трябва да направите домати. Те трябва да бъдат измити и обелени. За да направите това, направете кръстосано нарязан домат и след това трябва да потапяте домати с вряща вода. След такава проста процедура е много лесно да се обелва домати. След това домати трябва да бъдат нарязани и добавени към пилето. Отоплението трябва да бъде намалено и готвено за около десет минути.

За да се подготви chahokhbili изисква много лук. Когато определяте количеството му, най-добре е да разчитате на своя вкус. Лукът трябва да бъде нарязан на половин пръстени и да се пържи отделно, докато златиста в масло. След пържене лук се добавят към пилето и доматите, тиган покрива с капак и съд задушени около половин час над средните топлина. При това обърнете внимание на количеството течност в тигана. Ако нивото на течността е недостатъчно, можете да добавите вода, да добавите домати или малко червено вино.

Преди края на готвенето хаохаби, трябва да добавите зеленчуци и подправки към чинията. Василията и кориантът трябва да се измият, да се изсушат и да се режат фино. Количеството зеленина се определя и от вкуса. Някой обича повече кориандър, някой магданоз. Можете да използвате и двете. Чесънът трябва да се почисти, да се измие и да се премине през специална преса. Подложката от горещ пипер също трябва да бъде добре измита, обелена от семена и нарязана на малки парченца. Зелените, чесънът и лют червен пипер заедно с хмел-сателили се добавят към тигана, всичко се смесва и подготвя за около десет минути.

Готов chakhokhbili на пилето трябва да се сервира на масата в гореща форма. Гарнитурата е идеална за варени картофи или ориз.

Видео.

Оставете Коментар