Как да готвя патладжан през зимата


За да се подготви клетъчната патладжан, 4 кг от растителен изисква 1 кг сладки чушки, лук и домати, 1 чаша растително масло, 200 мл 9% оцет 150 г захар и 50 г сол. Банките, които планират да се подготви за зимата, както и покриването им трябва непременно да бъдат пастьоризирани. Зеленчуци преди употреба, внимателно инспектира и сглоби. Без милост намали гнил място. Барове за провалени зеленчуци няма да стоят.

Не забравяйте да измиете всички съставки (с изключение на лук) под течаща вода и подсушете. Първи рязане, уверете се, че ножовете са наточени - няма нищо по-лошо от това да намали голямо количество зеленчуци с тъп нож. В дълбок тиган запали масло. Когато видите бял дим, изсипете оцета, поръсва се в сол и захар. По желание сложи бахар и черен пипер и дафинов лист. След като сместа се предлага да заври, намалете нарязан патладжан. Освен това, всички други зеленчуци: чушки, лук и домати. Интервалът между разделите - 10 минути.

Не забравяйте да се подчиняват на реда, тъй като времето за готвене всички съставки са различни. След 10 мин. след производството на последния продукт да бъдат поставени - доматите, изключете огъня и да се пристъпи към запълване кутии. Ако имате семейство от три или повече хора, по-подходящи буркани от 1 литър. В продължение на две банки, че има смисъл да се вземе 0.5 литра и 0.7 литра. След попълване на свиеш капак и внимателно облекат пастьоризация.

За да я вземе голяма дълбока купа, Shots дъно кърпа, сгъната на няколко слоя, сложи бурканите и се налива топла, но не гореща вода. Литър консерви трябва да се държат във водна баня при умерено кипене около 15-20 минути, по-малък обем - .. За около 10 минути, след което на капака и се обърна с главата надолу

.

Видео.

Оставете Коментар