Асорти от краставици и домати (туршии за зимата)

Днес ние ще се научат как да се направи едно ястие от краставици и домати с ръцете си. Разбира се, те могат да бъдат закупени във всеки магазин за хранителни стоки. Но това е толкова хубаво в зимния отворен буркан от хрупкава и ароматна осоляване, то варено със собствени ръце, домати и краставици, отглеждани в вилата си.

Асорти от краставици и домати (туршии за зимата)

За да се подготви асорти ние се нуждаем от следните съставки (на една банка):

Къща: Асорти от краставици и домати (туршии за зимата)

- Краставиците са средни по размер 6-7 парчета - на средни домата 3-4 парчета - на размера на миди малко по-малко от средното - 2 броя - копър чадъри (горна част) 2-3 парчета - листа от целина - 3-4 парчета - дафинов лист - 3 -4 парчета от чесън - 4-5 скилидки - бахар грах - шест грах - листата на хрян - 1 брой сол (голям, не-йодирана) - 2 супени лъжици - захар - 3 супени лъжици - 70% оцет същество.

Така, стъпка по стъпка рецепта за ецване Асорти от краставици и домати:

1) Първа стъпка. Готвене съставки.

Краставици пълнят със студена вода за един час. През това време те vymoknut мръсотия otmoknet тях, и те ще бъдат по-лесно да търкат мръсотията. Освен това, ако горчивата краставица, горчива част от тях ще бъдат пуснати в vodu.Pomidory миди и почиства старателно с гъба (не е необходимо предварително да ги накиснете) .След като бъдат накиснати краставици, те също трябва да се почистват внимателно с гъба, и отсече техните съвети ,

2) Стъпка drugiy.Kipyatimo вода.

В голям съд, за предпочитане повече от 3 литра, което е достатъчно, за да един буркан, пуснати на вода върху цирея.

3) Стъпка tretiy.Ukladaemo съставки в буркан.

На дъното стерилизирани буркани (прочетете как правилно да се стерилизира на банките), ние заключаваме, нашите съставки в следния ред:

- Билки - копър върхове (т.е. чадър), целина (листа), дафинови листа, скилидки чесън, чушки (сладък грах), както и една буква hronu.- над зелени краставици, определени колони в един слой (както в моите снимки) , - Поставете на върха на миди в един слой. Ако мидите са големи, те трябва да бъдат отрязани и поставени в един слой, когато малък - няма нужда да се намали (напълно сключва) - виж foto.- поставен върху горната част на доматите до бреговете на шията (но не над гърлото - домати не трябва да стърчат над ръба на банките).

Къща 2017

4) Стъпка chetvertiy.Zalivaemo банка.

В края на краищата, ние поставяме, в очакване на кипяща вода и се изсипва вряща вода над нашия асортимент - до врата на банките, така че водата покрит дори домати. Ние даваме на приставката за нашите Асорти пет минути, а водата се оттича обратно в тенджерата.

5) Етап pyatiy.Gotuemo солев разтвор.

За осоляване в саксия, където ние се излива водата обратно от буркана, добавя:

- Солта е в размер на 2 супени лъжици на 3-литров буркан - захар - 3 супени лъжици на 3-литров буркан

Това е, ако сте попълнили в банката, и остана в тенджерата малко вода, може да се вземе малка лъжичка с пързалка на базата на излишната вода в тенджера. Внимание: вода в тиган в малко количество трябва да остане, след като изля банка. В противен случай, когато отново на кипене на водата ще се изпари и няма да бъде достатъчно, за да се гарантира, че отново се изсипва съкращенията солен разтвор за врата на банките (и това е много лошо).

6) Стъпка shostiy.Znovu заври.

Отново, ние поставяме тигана на огъня, да доведе до възпаление нашия rozsil.Yak заври, се изсипва в саламурата 70% от ия процент оцет от 2 супени лъжици 70% оцет върху буркан три-литров и изключете огъня.

7) Стъпка somiy.Zalivaemo банки.

Получената саламурата запълни буркани до върха. Затворете капака на буркана метал и я закрепете с машини за шев. Можете да използвате бурканите с винтова капачка - те ще се съхраняват по същия начин, както и отворен и ги затворят, ще бъде по-лесно.

След това ние се обръщаме върху банката и го постави на одеялото, и горната одеялото близо до краставици и домати внимателно изтекла саламура.

Асорти от краставици и домати (туршии за зимата) | Къща 2017

Предлаганата ми рецепта за ецване, Асорти от краставици и домати повече от веднъж годишно и не изпитва. Срок на годност на буркани с разнообразни - повече от две години. И ако сте подготвили всичко точно в моята рецепта, банките не трябва да се превръщат облачност или кисело.

Бон апети зимата.

Мохито - коктейль mojito - простой рецепт коктейля - как приготовить дома Видео.

Оставете Коментар