Как да си направим кнедли у дома

Вие мислите, че знаете как да се готви кнедли и знаеш за тях? Безполезни! Приготвяне на вкусни ястия - истинско изкуство, и ние ще ви помогнем да го овладеят. Най-добрите рецепти за това как да се готви кнедли у дома, ще ни намерят. След това, никой не може да се съмнява вашите кулинарни способности: всеки ще ви помоля да се подготви това ястие отново.

Начин на приготвяне на тестото за кнедли

Как да си направим кнедли у дома

Въпреки факта, че основният компонент на кнедли са кайма, вкус това ястие е до голяма степен зависи от теста. Много често се оказва, че говеждото месо - прясно, вкусно, сочно, но тесто - polulipkoe, vyaznuschee на зъби с грозен оттенък на сивото - и кнедли харесва, само губи. За да се предотврати това да се случва с вашата храна, не забравяйте да се научи как правилно да приготвите тестото за кнедли.

съставки:

  • студена вода: половин чаша;
  • яйца 2 броя;
  • сол, една чаена лъжичка;
  • брашно, две чаши.

рецепта

  • Смесете брашното и солта, направете купчина от тях от ямата в центъра.
  • Дупката се превръща zaley яйца, да ги разбиване с вилица.
  • На порции се изсипва в студена вода, брашното, месене на тесто ръце.
  • Направи една топка на брашно и да започне да се замеси в продължение на 15 минути.
  • Най-досадно от нищо (кърпи, салфетки или обърната купа) тесто и се оставя да почива в час.

Един час по-късно, вече можете да безопасно да започне да извайвам кнедли. След тази рецепта, можете да се готви вкусно, крехко и се топи в устата на тестото за равиоли, които дават всички ястия и най-изтънчения вкус. Сега е време да отидете на основните рецепти и каймата.

Класически руски пелмени

Къща: Как да си направим кнедли у дома

В действителност кнедли са различни, но там е класически, истинска руска традиция, която не променя сред това разнообразие през годините, както и обратното - само корен. Вкусни класически руски пелмени трябва да са в състояние да се готви на всяка жена, вместо да купуват готови полуготови продукти в местния супермаркет.

съставки:

  • говеждо месо: 450 грама;
  • агне: 350 г;
  • свинско: 200 грама;
  • лук 1 глава;
  • сол и черен пипер на вкус.

рецепта

  • Превъртете през месото през месомелачка.
  • Лукът много ситно нарязани и се разбърква в мляно месо.
  • Подправете със сол и черен пипер по ваш вкус.
  • Както месят плънка.
  • Пригответе тестото съгласно рецептата горе.
  • Разточете тестото на тънък лист.
  • Стъкло (или стъкло), нарязани кръгчета от него.
  • В центъра на всеки кръг сложи плънката.
  • От кнедли на вратата, така че да им се даде формата на полумесец, а след това Pinch здраво краищата и да се свържете краищата.

Следвайки тези инструкции, можете бързо да се научи да готви вкусни, сочни и вкусни класически руски пелмени. Ако искате нещо по-екзотично и необичайно, можете да опитате други рецепти.

сибирски пелмени

Къща 2017

Не по-малко известни сибирски пелмени, които не са по-долу от руски класически ястия от всякакъв сочност и хранителна стойност. Ако се опитате да ги подготви поне веднъж, те са сигурни, за да се превърне вашето семейство традиционно ястие.

съставки:

  • говеждо: 300 г;
  • свинско: 300 грама;
  • лук 2 глави;
  • Ice: 100гр;
  • сол и черен пипер на вкус.

рецепта

  • Отново се въздържат от закупения мляно месо и го собствените си ръце направи.
  • Превъртете надолу, след като месото през месомелачка.
  • Месомелачка е пропускайте и лук, а два пъти.
  • Подправете със сол и черен пипер по ваш вкус.
  • Замесете плънка.
  • Пригответе тестото според нашата рецепта, се разточва на тънък лист.
  • Cut кръгове от него.
  • В центъра на всеки кръг сложи каймата и малко количество настърган лед - това прави вкуса на сибирски пелмени толкова уникални.
  • Увийте кнедли.
  • Преди готвене сибирски пелмени трябва да бъде в студа в продължение на най-малко един ден. Затова ги донесе на балкона, ако зимата, или ги сложете във фризера.

Сибирски пелмени обичани от всички, които знаят как да ги готвя. Сега вече знаете рецептата, и вие няма да е трудно за лечение на техните близки това невероятно ястие. Но това не е пределът: опитайте да се подготвят истински якутски кнедли.

якутски кнедли

Как да си направим кнедли у дома | Къща 2017

За якутски кнедли, малко хора са чували, но те стават все по-популярни, и в различни страни. След нашата рецепта, ще бъде в състояние да овладеят и това ястие.

съставки:

  • риба (якутите правят бели сьомга): 400гр;
  • говеждо месо: 200 грама;
  • Venison: 200 грама;
  • сол и черен пипер на вкус.

рецепта

  • Рибата се нарязва безплатно от костите и кожата, кайма.
  • Говеждо и еленско прекалено - през месомелачка.
  • Подправете със сол и черен пипер кайма, месят него.
  • Следваща пелмени, приготвени от класическата рецепта руски пелмени.

Виж какво поле на вашите кулинарни умения: руски пелмени класически, Сибир, Yakutia - можете да приготвите това ястие почти всеки ден, и всеки път, когато тя ще бъде оригинален и необичаен. И че резултатът надмина всички очаквания, че е необходимо да се знаят малки трикове: да се спазват основни съвети и трикове за готвене кнедли у дома.

Съвети и трикове

Как да си направим кнедли у дома | Къща

Понякога знанието на рецепти не е достатъчно: за всеки един от тях има някои нюанси, които трябва да бъдат взети под внимание всяка жена. Спазването на препоръките, изброени по-долу ще ви помогне да превърнете обикновените кнедли в истински шедьовър на кулинарното изкуство:

  • Тестото за кнедли трябва да бъдат разположени в един много тънък лист, но не за състоянието на хартия тъкан. когато той е разкъсан на парчета.
  • За същия кнедли тестото трябва студена вода, но водоснабдителната система не е необходимо да въвеждате. Филтрирани или не-газирана минерална вода се яви в стъклото във фризера. Веднага след като тя започва да потрепва с тънък слой лед - можете спокойно да го използвате.
  • Ако тестото се получава е много гъста, добавете още вода, за да го. Ако твърде тънка - брашно.
  • Да не се купуват готови говеждо месо: тя е прекалено - един вид полуготови продукти, и нашата цел - да се подготви за реален, вкусни кнедли, които трябва да бъдат изготвени от ръцете си. Месото трябва да е свеж, сочен, без семки. Месото се оставя малък слой мазнини: те само ще укрепи сочност ястия.

След като овладял разнообразие от рецепти за пелмени у дома, като се вземат предвид всички съвети и трикове, можете да се научи да готви тази традиционна руска ястие перфектно. Ще се моля не само на вашите гости и семейство любимите пелмени, но също така се ползват от своята аромат и вкус: Бон апети!

Творожные кнедлики рецепт | Как приготовить кнедлики из творога - Голодный Мужчина, Выпуск 62 Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар