Сушени домати у дома

Този продукт е оценен от много граждани, необикновената си пикантен вкус буквално очаровани чревоугодници през последните години. В края на краищата, вие вероятно сте щастливи абсорбира кражби от магазини сушени домати? Вие знаете, че има домакини, които се осмелявали да се изравнят на италианската традиция и красиво събират собствените си ръце този деликатес, изобретен в Италия. Искате ли да научите? Няма проблем! Подгответе си кулинарни тетрадка, или маркер на вашия компютър.

Доматите са сушени на слънце във фурната

Подгответе се за следните продукти:

  • Доматите (по-добри оценки, "Сливка" - фирма, зрели и месести) - 1 кг

    зехтин

    Сушени билки (мащерка, риган) - 1 чаена лъжичка.

    Морска сол - 1 чаена лъжичка (може да бъде заменен от нормалното).

    Чесън - 2 скилидки

Днес, на работното си място, ще бъде във фурната. Е, вие сте си най-наскоро придобити, както в старата elektroduhovok не е предвидено температурата е под 100 градуса, и нашите домати имат vyalitsya при температура от 50 до 80 градуса! Е, ако някой от промяната на фурна старите домакини, не се отчайвайте: само по време на сушене, когато отворите вратата.

Сушени домати у дома

Е, сега се пристъпва към случая.

  • Измийте доматите под течаща вода, нарязани на половина, извадете дръжката, и след това изберете All чаена лъжичка течен със семена.
  • Spread за печене пергамент, сложи му половината от домати (нарязани), сол и сушени билки prisyp. Поръсете със зехтин.
  • По това време, фурната ви затопля до 80 градуса. Печене с домати се поберат на средния рафт. Нагласен режим "конвекция" (т.е. горещ въздух вентилатор) в 8:00.
  • Но внимавайте, че доматите не са пресъхнали, от време на време се превръща в тиган посока на часовниковата стрелка.
  • Определеното време е минало. Внимателно извадете тигана. Вижте какви са резултатите? С килограм домати излезе общо около 300 грама от крайния продукт.

Това е наистина добра. Сега можете да добавите сушени домати в пица и салати, прави сандвичи с тях, те са вкусни и като отделна закуска.

Но вие може би искате да продължите да го празно за зимата?

След това вземете чиста банка, и нежно, но твърдо вгражда домати променливо с чесън и пресни билки (като розмарин).

След това се изсипва съдържанието на зехтина. Затворете си буркан с капак и се слага в хладилника. Сушени домати може по този начин да се съхраняват до шест месеца.

Аз не бих се изненадал, ако ти кажа, се дължи на триста грама любимите закуски осмелява всичко това? Мисля, че си струва, ако искате да имате естествено вкусни деликатеси продукт.

Въпреки това, може би ще живее в южната част на Русия, където хората са гният през лятото от горещото слънце? След това имате на бога наредено да се подготвят много сушени домати, както си сърце желае.

Домати, сушени на слънце

Първо, да подготвят всичко, което ви трябва за:

  • В двора на къщата си, вероятно има голяма маса. За да го давам с чиста кърпа или кърпа.
  • Да не се прави без остър нож и чаена лъжичка
  • Това отнема резервоара за отпадъци
  • Тави - колкото повече, толкова по-добре

    Бъдете сигурни, да се интересуват, че времето през следващите дни, метеорологични прогнози обещават. Дъждът може да развали целия си идея.

Къща: Сушени домати у дома

Е, сега можете да започне да действа.

  • Добро измиване всеки един домат, нека изсъхне, а след това се нарязва на всяка половина, веднага отстранете семената и преградни стени.
  • Всяка половина на багаж обработват на една салфетка отсечен до излишната влага се абсорбира в тъканта.
  • Тавите са покрити с листа пергамент, smazh на масло (за предпочитане зехтин) и започват нежно положи доматите половинките изсечени.
  • Всяка страна е длъжна да prisolit активно излишната влага.
  • Домати покриват с марля и се оставя на слънце. Нека ги vyalyatsya целия ден и вечерта те трябва да се отстранят на топло място, време на влага, за да не се докосва вашия продукт.
  • На сутринта можете да ги vynesesh отново на горещото слънце, през нощта - са се събрали. И така, докато доматите няма да отидат всички влагата. Можете да се определи за белезникава плака в секции.

    Цялата процедура трябва да продължи в продължение на 7 дни - 8. На изхода получавате около 300 грама сушени домати с 6 килограма прясна. Може би това е минималният резултат ще ви разочаровам? Но какво невероятно качество имаш естествен деликатес!

С този метод на сушене домати не трябва да се излива масло. Това се прави само при сушене в пещ. И просто трябва да събира домати, разпределени към банките и тапата плътно. Смята се, че по този начин те ще се съхраняват най-малко една година.

Вие питате, и какво да правят с сушени домати, неароматизирани, ранени, не обгърната масло? Това е проста: вие получавате правото размер на домати, накиснати за една нощ в студена вода, obsushivayut кърпа. В Италия, например, домати vyalyat изключително начин и след това се подава към кашата, се добавя към салати правят сосове, базирани на тях за месо и риба.

Интересното е, че тя би приела тази рецепта днешната млада любовница?

Бързи домати сушене

Ако нямате време да povyala домати на първия и особено втората рецепта, опитайте се да отида най-лесният начин.

  • сортове домати "Cream" мият, нарязани на половина, отстранете семената и състав сок върху плаката.
  • Разпръскване сухи провансалски подправки, сол, поръсва се със зехтин, сложи на всеки половин плоча на чесън.
  • Преводи на всички за печене лист и застана в микровълновата, превръщайки го в пълна мощност към протокола 7. Не бързайте да се вземе след пътуване, нека доматите се уморяват от десетина минути.

    Всички съзряване сушени домати готов. Можете да ги третира само домакинствата, но можете да направите в буркан, залейте счукан чесън и сложете в хладилника, където деликатеси, приготвени със собствените си ръце, могат да се съхраняват в продължение на повече от седмица.

Къща 2017

И най-накрая, един съвет: сушени домати могат да се съхраняват не само в буркани с масло или без масло. Има и трети начин: място на домати, смесени със сухи треви в ленени торбички. Но преди да се сложи на масата, накиснете ги в гореща вода или бяло вино и сезон със зехтин.

Как быстро приготовить ужин | Что приготовить из картошки - Голодный Мужчина, Выпуск 41 Видео.

Оставете Коментар