Пектинът дома

Смята се, че пектин подобрява не само кръвообращението и нормализира стомашно-чревния тракт, но също така спомага за отделяне на тежки метали и токсини, отрови организъм. Това намалява холестерола в кръвта и намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Как да се подготви пектин дома?

Подготовка на пектин в дома

Пектинът - компонент на тъкани на растението. То се намира в почти всички плодове, както и някои зеленчуци. Лидерите на съдържанието на пектин счита цвекло и касис. Второто място е заето от ябълките. По-малко пектин съдържа малинови, артишок и цитрусови плодове. Но у дома по-лесно да се подготви пектин от ябълки.

Пектинът дома

За подготовката на пектин от ябълки трябва:

  • Ябълки - 1 кг;
  • Вода - 125 мл.

Пектинът получава както следва:

  • Ябълките се измиват и се нарязват на филийки. Една ябълка се нарязва на 8 парчета, отстранете семената и кожата не е необходимо;
  • Нарязан плодове, подредени в купа с дебело дъно, пълни с вода и поставете в чиния;
  • На плаката задушени ябълки за 20-25 минути. Не забравяйте постоянно да се разбърква на масата за плод не изгаря;
  • Вземете ябълките от котлона и ги оставете да се охлади;
  • Вземете kapron сито и го постави над тенджера;
  • Цедка се изсипва ябълките и се оставя да ги изпуска в сок тиган. Този сок съдържа пектин, но докато се разтвори;
  • За да се получи чист пектин, е необходимо да се изпари водата от сока. Аз съм за това загрее фурната и постави в контейнер за сок. Аз чакам да се изпари цялото количество вода.

Готов пектин е кафяв прах. На пипане тя прилича пудра захар. Да се ​​съхранява на сухо пектин нужда буркани.

Готварство Съвети пектин дома

горе рецепта пектин на базата на ябълки е описано. Но това не означава, че те могат да се използват само за тази цел. Ако имате много на цвекло или касис, пектинът можете да научите от тях. Това се отнася за зеле, малини, ягоди. Рецепти не се различава помежду си, с изключение на времето за готвене. Ябълките имат свободна структура, така подготвени много бързо.

Къща: Пектинът дома

Когато се подготвяте да вземе пектинът на цвекло, охлаждането може да отнеме няколко часа. Това ще се изпари много вода. Така че най-напред ще трябва да добавите половин чаша, но най-малко 1, 5-2 чаши.

Ако се готви на пектин от плода, а след това е достатъчно за около 30-40 минути, за да гасят. Водите не се нуждаят от много, като сочни самите плодове.

Цвят пектин и резултатите от дейността си на един килограм суровини ще бъде различен. Повечето от всичко, което ще бъде в състояние да извлече пектин от цвекло, ябълки и стафиди. По-малко - зеле и плодове. Цвят пектин зависи от суровината пигмент. Но обикновено това отнема всички нюанси на кафявото. Apple пектин - най-тъмните.

Така неусложнена начин можете да получите на природен пектин, който се използва в народната медицина. Много добро средство за диабет, защото тя помага за нормализиране на нивата на кръвната захар. Използвайте го за готвене на различни десерти. Споделете вашите наблюдения ни казват защо вие получавате пектин.

Пектин из яблок. Пошаговый рецепт с фото Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар