Доматен кетчуп у дома

Подгответе домашно кетчуп лесно. Кой но те познава вкуса си? Това можете да направите соса, така че Yum. Аз ви предлагаме класически рецепта от кетчуп, и вие ми кажете какво искате да добавите към соса отделно.

Доматен кетчуп у дома

Той използва основната рецепта за готвене всеки кетчуп. За да се подготви най-различни други сосове, достатъчна, за да добавите други подправки или други пропорции използвани продукти. За да направите кетчуп от домати в моята рецепта ще ви трябва:

  • Зрелите домати - 5 кг;
  • Лук - 035-04 кг;
  • Ябълков оцет - 50 г;
  • Захар - 1 чаша;
  • Salt - 2 супени лъжици;
  • Черно бахар - 1-2 супени лъжици;
  • Bitter пипер - на вкус;
  • Чесънът - на вкус;
  • Нишестето - 1-2 супени лъжици.

Сега, че сте подготвили всички съставки, започнете да готвите кетчуп:

  • Домати изберат месести, а след това получи повече кетчуп. Изстискайте сока от тях. Колкото по-дебел е, толкова по-добре. 1 чаша отпуск сок, а останалата част - изсипва в тенджерата и подпален,
  • Докато варени доматен сок Пригответе лука: Обелете и нарежете с мелница. Аз обикновено го превърне в блендер пюре;
  • Когато сокът се вари доматен - Сложете лук пюре към него;
  • Периодично трябва да се разбърква сместа, така че да не се изгаря. Когато заври, намалете силата на пламъка до най-малкия. Оставете масово да се готви в продължение на 1-2 часа, докато тя се намалява в обем от половината;
  • Проверете, готов сок. Ако той се разпенва - не, и ако той е престанал да пяна, тя е готова. Важно е да не се добавя време преди подправки, захар и сол - или се вари спагети и кетчуп няма да работи;
  • Левият 1 чаша сок добавете черен пипер и нишесте, сместа се разбърква до гладка;
  • Сега е време да кипи доматен сок добавете захарта и солта. След като сместа prokipela още 5 минути - излее оцет;
  • Старателно смесване кетчуп, бавно се налива в студен сок с нишесте. Кетчуп започва да се сгъстява. Изключете печката трябва да бъде веднага след сместа идва да заври. Не е необходимо да се изпари, или ще бъде твърде хрема сос;
  • Горещата соса се изсипва в стерилизирани буркани и поименно.

Доматен кетчуп у дома

Малко сос, аз винаги оставят да ядат наведнъж.

Тайните на готвене доматен кетчуп у дома

Вие ще напусне кетчуп винаги много вкусно, ако:

  • Пан, където ще се готви, ще има по-дебело дъно. Аз съм готвене кетчуп с помощта на тенджера под налягане (без капака, за да се изпари сместа): на дъното има много дебела;
  • Подправки, сол и захар ще добавят 5-10 минути преди края на готвенето сос;
  • Ще вземете набор от подправки и билки, комбинацията от които е като вас и вашия дом.

Къща: Доматен кетчуп у дома

Никога не съм се готви същото соса: те са получени чрез различни. В остър кетчуп съм искал да добавя, много чесън, червен люти чушки и пресни билки босилек. Сладките сосове I добавете черен пипер. Много вкусно се получи, ако в доматен кетчуп добавите карамфил или канела. От зелени подход зелен лук и копър.

Сега, че знаете домашна рецепта за доматен кетчуп, че е малко вероятно някога отново да отида за нея в магазина. Не се опитвайте да направите всички подправки, които аз съм поместил. Изберете само това, което ви харесва, след това соса ще опитат още по-добре за вас.

ПИЦЦА челлендж | Pizza Challenge - с маршмеллоу, кетчупом, m&m’s, луком, нуттелой | KRISTINA KORS Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар