Как да се готви лазаня дома

Лазаня - е италианско ястие, което е известно по целия свят. Кук е много трудно, а вкусът й е наистина страхотно. Трябва ли да бъде в състояние да изненада вашето домакинство, като кулинарен шедьовър.

Вариации на това ястие са много, но тук ние считаме, най-популярната рецепта - а именно, как да се готвя лазаня от месото.

Какви са необходимите съставки

Как да се готви лазаня дома

  • Мляно месо - 05 кг (свинско или свинско-говеждо)
  • Лук - 1 глава (ситно нарязан)
  • Чесън - 1 скилидка (ситно нарязан)
  • Леща - 1 чаша
  • Доматен сос - 700 мл
  • Broth - 15 чаши (може да бъде заменен с вода)
  • Масло - 60 гр
  • Брашно - 1/3 чаша
  • Настъргано сирене - 1/2 чаша
  • Сол и черен пипер - на вкус
  • Гъби - 200 г
  • Зехтинът - 1 супена лъжица. л.
  • Мляко - 4 чаши
  • Листове от лазаня - 250 г (приблизително)

подготовка

Къща: Как да се готви лазаня дома

  • Вземете голям тиган и сложи на висока температура, загрейте зехтина в него. Добави към гъби, лук и чесън. всичко Фрай, като се разбърква, докато течността от гъбите се изпари и всички компоненти, леко запечени. След това добавете каймата и запържете за около 5 минути, като се разбърква и разбиване на буци. Направете това за толкова дълго, колкото цвета на мляно промяна.
  • Добави към доматен сос, бульон и леща. Изчакайте, докато сместа идва да заври, и трупът му около 30 минути, докато лещата са нежни. Сосът е готов, добавете босилек, сол и черен пипер.
  • Докато се приготвя сос, за да не губи време и да се подготвят за бешамел. За да направите това в тенджера разтопете маслото. Когато става въпрос за възпаление, сложи брашното и е готов за две минути, като се разбърква от време на време. След това се възползват максимално от малък огън и бавно се изсипва в млякото, като се разбърква добре, за да се избегне образуването на бучки формира. След като всички млякото ще бъде в тиган, донесе сместа да заври и е готово за 4 минути, без да се забравят всички разбъркването на време. След това изключете котлона и добавете настърганото сирене, а след това да наруши соса, докато сиренето се разтвори напълно. Маса трябва да се получи един доста дебел.
  • Загрейте фурната до 200 ° C. тавичка грес с масло и го постави една трета от месото. На всичко отгоре на това - една четвърт от бял сос. Покрийте с сос кори (не забравяйте да прочетете инструкциите върху опаковката, понякога трябва първо да заври лазаня). На следващо място, последователността се повтаря: говеждо месо, бешамел, лазаня. Довършителни палто - бешамел. Top форма трябва да се покрива с фолио.
  • Всичко това е да се пекат във фурната за около 30 минути. Ако искате ястието с запечени кора, след това след 20 минути на готвене Отстранете фолиото от калъпа.

полезни съвети

Къща 2017

  • Ако не са били у дома готовия доматен сос, можете да вземете на пресни домати. Старателно измийте ги, а след това направи разрез на дръжката във формата на кръст. На следващо място, домати трябва 2-та гореща вода - след това кожата се отстранява много лесно. Настържете доматите - и всичко доматения сос е готов.
  • Сосът с месо, можете да добавите всякакви подправки, които ви харесват повече. Така че може да се измисли свой собствен бранд лазаня.
  • Лазаня може да се яде гореща или студена форма - той е във всеки случай все още вкусно.
  • Под формата на печене писмено добро разпространение на кръст. С това признание, ястието не ще се срине и ще запази всичките си хранителни свойства.

Лазаня. Готвене у дома Видео.

Оставете Коментар