Как да се готви гаспачо

sesvitno известния гаспачо супа - дойде при нас от Севиля, и там той се появява благодарение на маврите, римляните. В действителност, гаспачо е освежаващо студена супа от домати. В Испания, се счита, по-вероятно е да се пие и не супа, така че понякога не сервира на плоча и в стъклото.

Основната съставка на гаспачо - разбира се, доматите. Задължително условие - домати трябва да са узрели. Тъй като на екзотични имена начинаещите готвачи смятат, че да се готви това ястие е много трудно. Въпреки това, той не е - студена супа гаспачо у дома, за да се готви много просто.

Вие ще трябва тези съставки

Как да се готви гаспачо

  • зрели домати - 0, 5 кг
  • краставици - 200 гр
  • Български червен пипер - 300гр
  • лук - 150 г
  • зехтин - 100 мл
  • Чесън - 1-2 скилидки
  • винен оцет - 2 чаени лъжички (или лимонов сок 1/2).
  • лют червен пипер - 1 бр.
  • бял хляб - 1 бр. (Можете да замените крутоните)
  • билки, сол и черен пипер на вкус

подготовка

Къща: Как да се готви гаспачо

  • Първо, измийте и подсушете всички зеленчуци. След това извадете кора от домати, предварително ги обсипват с вряща вода. Нарежете доматите на 4 парчета и ги даде на семената. Краставиците също кора, ние се нарязва на малки кубчета. Нарежете чушките на половина, извадете сърцевина и ние се нарязва на малки парченца. Лук и чесън кора и котлет.
  • След това с помощта на смесител смила домати, чушки, лук, чесън и краставици. Към тази смес добавете лимонов сок или оцет, сезон със зехтин, сол и черен пипер на вкус.
  • Сега отново vzbey гаспачо в блендер и постави най-малко 01:00 в хладилника, ястието беше студено. За да се ускори този процес, гаспачо може да бъде леко разреден с ледена вода и добавете лед.
  • За масата трябва да се сервира гаспачо сигурност студено. Ако искате да добавите острота супа, след това точно преди сервиране добавете няколко капки сос табаско. Ако гаспачо е прекалено гъста, разредете го със студена вода. Когато супата е разлята върху плочи, украсяват го с клончета зеленина и добавяне на филийки бял хляб, обелени, или бисквити. Можете да украсите гаспачо и морски дарове.

Готварски Съвети

Къща 2017

  • За гаспачо е най-добре да се вземе завчера вчера или дори хляб. Е, ако това е така наречения "естествен" хляб, например, прави от брашно от втори клас.
  • Краставиците са най-подходящи dlinnoplodnye, защото те имат малки семена. Основното нещо, което те не са горчиви.
  • Лук, поставени по обичайния гаспачо. Но има много място за експериментиране. Например, можете да опитате бял или червен сладък лук. Или може би трябва да опитате на гаспачо с шалот.
  • Смята се, че по-голяма чесън, толкова по-добре. Разбира се, това е едва ли си струва да яде гаспачо, ако ще на дата. Все пак, напълно се откаже от чесъна в супата - също е погрешно, тя ще го направи скучно. Следователно, най-малко изисква карамфил.
  • Следните продукти могат да бъдат пуснати в гаспачо:

  • сварени пилешки гърди, шунка. Тези компоненти са поставени директно върху плочата;
  • целина;
  • предварително печени чушки;
  • всякакви пресни билки.
  • 6. Твърде много оцет в блендер излея това не е необходимо. По-добре е да се сложи бутилката на масата (най-добре е да си купите шери оцет), така че всеки да може да добави своя собствена в чинията си.
  • 7. Заедно с гаспачо на масата можете да поставите на маслини, каперси, моцарела.
  • 8. Не е необходимо да се отстрани кожата от доматите, може просто да го търка - с корите остави в ръката си. Тази опция е подходяща, ако решите да изпратите и вътре домати гаспачо прекалено.

Как да приготвим ориз за суши в домашни условия Видео.

Оставете Коментар