Как да се готви чипс

Хрупкави пържени картофи, приготвени като всичко Децата обичат криза от картофени специалитети пред телевизора, възрастните ги обичат като отлична закуска с бира.

Магазинът за чипове обикновено съдържа различни вредни добавки, ароматизатори, ГМО, консерванти и др домашни чиповете се състоят само от натурални съставки: картофи, сол, растително масло, и следователно абсолютно безвреден за организма.

Кук, чипс у дома е лесно и целият процес отнема само няколко прости стъпки. И това не е задължително наличието на специални устройства, като например фритюрник. Битови чипове могат да бъдат приготвени във фурната, и микровълнова печка и конвенционален тиган.

Рецепти начало чипове

На една порция чипс, равни на около една малка чанта на чипове купени, е средно голям картоф с. Количеството масло се определя от размера на контейнера, което ще подготви чипове (нивото не трябва да надвишава 2-3 см). Sol чипове добавят на вкус.

Как да се готви чипс

съставки:

  • Картофи средни размери;
  • Растително масло;
  • Sol.

Рецепта домашни чипове в тиган

  • Картофи чиста и старателно мината. Нарежете на тънки филийки. По-добре е, ако ще се използва за този зеленчук нож - това е по-удобно, и филийки за чипове са повече или по-малко едни и същи.
  • Нарязаните филии лежаха върху хавлиена кърпа, за да ги подсушете малко.
  • В дълбок тиган (тенджера, дебелостенна пот), се налива маслото и го оставете да заври.
  • Хвърли сушени резени един по един в маслото на кипене, така че да не се допират помежду си. Малко чипове разбърквате с дървени остриета.
  • Готов чипове определят цвета (те трябва да са златни, но не кафяв) и характерните подслушване чипове един с друг, докато се разбърква.
  • Ние извади чипа върху една плоча, покрита с кърпа или хартиена кърпа за стъкло излишната мазнина.
  • След това, дори горещи чипове сол на вкус.

Класически натурален чипс са готови. Въпреки това, ако не искате да се забъркваш с врящо олио, можете да се готви в чиповете на фурната.

Рецепта домашни чипове във фурната

  • Измитите и тънко нарязан картофи се сушат върху хартиена кърпа.
  • Ние правим получи филийки в дълбока чиния или купа и поръсете около 1 час. Супени лъжици растително масло.
  • Малко сол и внимателно се разбърква чипове, така че маслото се разпределя равномерно по цялата повърхност, но без да се скъса на филийки.
  • Печене се покрива с хартия за печене грес с растително масло.
  • Един слой трябва да бъдат определени с картофени клинове по повърхността на листа, така че да не се допират помежду си.
  • Поставяме в предварително загрята до 180-200 градуса фурна и се пече до златист цвят.
  • Ние разпределяме готови чипове върху хартиена кърпа. Ако е необходимо, се поръсва с повече сол и подправки.

В тази рецепта използва по-малко количество от растително масло, отколкото при получаване на картофи чипове пържене. Ако искате да се избегне напълно добавяне на гориво за чипове (например, когато готвите чипове за деца), готвя ги в микровълновата.

Рецепта домашни чипове в микровълновата

  • Обелени и тънко нарязан картофи се сушат в продължение на малко по хартиена салфетка.
  • На специална хартия за печене разпространение подготвени филийки картофи, като се уверите, да не се допират помежду си.
  • Ние излагайте микровълнова мощност при около 600-750 вата (просто не може да се препоръча, че всичко зависи от вида на микровълновата), и се готви около 5-7 минути.
  • Когато чиповете се изчерви, веднага можем да ги вземем и разпространението на широка табела.
  • Добавете сол и подправки на вкус, за да дори горещи чипове.

Варени в микровълновата фурна, чиповете с вкус нищо няма да се дават в, варени във фурната или в тиган, но те са много по-здрави и по-безопасни за деца. Така те направи много по-бързо и по-лесно.

Домашно чипове - особено за готвене

  • За начало чипове само изберете нивото и изглаждане на "идеални" картофи. Ако ти започваш да се изрежат "очи" и друг брак, чипове излизат неравни и грозни.
  • Картофени филийки след рязане е най-добре измити в студена вода, за да се отървете от излишните нишесте. След това да бъдат чипове пържене стик един към друг.
  • За готови чипове не се придържат към плаката, като се използва като "отпадъци" на чипове за хартия за печене. В краен случай, prisyp плоча с тънък слой брашно.
  • Вкус дома на чипове не се произнася като в сравнение с магазина, и те нямат мирис. Въпреки това, можете да добавите подправки по ваш вкус: червен пипер, подправка смес, или провансалски билки и т.н. Ако сте запознати с други естествени ароматизанти за домашни чипове, споделя това откровение с нас.

Къща: Как да се готви чипс

Подготовка на вътрешния чип - дълъг процес и затова те трябва да направите, само когато е налице достатъчно количество свободно време.

КАК СДЕЛАТЬ ЧИПСЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ Видео.

Оставете Коментар