Как да си направим домашно belyashi

Начало belyashi на ситост замени пълен обяд или вечеря, в допълнение, тя е една чудесна възможност за лека закуска между основните хранения.

Това са belyashi кръг чийзкейк с пълнеж от месо. Но през последните години, и множество други варианти Tat: картофи, зеле, пиле, риба и дори сирене. Ние ще ви покажем как да се подготви домашно belyashi на класическата рецепта - на тесто с мая, пълнени с месо.

В различни форми Tat срещат spoblichchya готвене с пресни, бутер тесто или кисело мляко. Но точно защото на тесто с мая, belyashi са по-буйни, нежна и вкусна.

Рецепта дома Tat

Плънка за Tat-добре е да направите няколко вида месо: постно говеждо и свинско месо с добавянето на малко количество мазнини овнешко. Тогава belyashi са по-сочни и нежни.

Как да си направим домашно belyashi

Имаме нужда от:

За тестото:

  • Мляко (1 чаша)
  • Пшенично брашно (25.3 чаши)
  • Egg (1 бр);
  • Суха мая (1 пакет)
  • Растително масло (6-4 ст. Лъжици)
  • Sugar (1 супена лъжица. Лъжица)
  • Сол (05 ч. Лъжици).

За плънката:

  • Смесен говеждо месо (700 грама)
  • Лук (2-3 бр.);
  • Студената вода (0, 5 чаши)
  • Сол и смлян черен пипер (на вкус).

За пържене:

  • Растително масло е без мирис.

Начин на приготвяне:

  • Вземете захар суха мая и ги разтвори в топло мляко. Поставете за 15 минути на топло място да се мая повишила леко.
  • Две чаши брашно се изсипва в купа, добавете сол на. Egg стайна температура малко раздвижване.
  • Направете малка вдлъбнатина в брашното и внимателно се изсипва в с разбитото яйце, роза варя и олио за готвене.
  • Замесете тесто внимателно с дървена лъжица. Силна и разбъркване не може да бъде дълго!
  • Ако тестото е прекалено ви лепкава, можете да добавите малко брашно. След като тестото отлепяне в ръцете на, намаза го с растително масло, и поставете на топло място.
  • Нарастването Tat тестото за около час (увеличава с фактор около 2-2, 5).
  • В каймата добавете малко ситно нарязан лук (кромид лук трябва да е 1/3 от общата месо), сол, черен пипер, добавете студена вода (да се направи тестото се е превърнал по-сочни и готви бързо).
  • Когато тестото се издига, малко смаже това. Ако тестото е все още изглежда да сте прекалено хрема, добавете малко брашно.
  • Тестото се разстила върху дъска за рязане и се разделя на малки топки. Всяка капка разточва на 5.3 мм дебелина торта.
  • Поставете плънка на тортата - не прекалено много, за месото по време на пържене достигне готовност (1-2 супени лъжици.). Ние се свърже центъра на ръба "полата" и остави в средата на една малка дупка. След това леко prishlepyvaem празна длан към плънката равномерно разпределени вътре.
  • Ръбовете около дупките леко нагънати пръсти към плънката да излиза малко над тесто. Това се прави с цел да се кайма, когато не пържене "провали" в тестото.
  • Загрейте тиган на силен огън, се налива масло.
  • Belyashi разпространение на тиган дупка надолу, оставяйки достатъчно интервали, така че те да не се заби в средата. Направете средна температура. Можете да покрие belyashi покритие, така че те бързо се приготвя.
  • Belyashi Фрай от двете страни до златисто кафяво.
  • Ние разпределяме готови belyashi върху хартиена кърпа, за да се отървете от излишните мазнини.

Ако изведнъж откриете, че в някои бъги belyashi пълнене (това е първият път, докато prizvichaishsya), можете да ги доведе до готовност във фурната или микровълновата.

Препоръки за подготовката на дома Tat

За да belyashi оказа, сочно, печено, не труден, не изгаря, трябва да следвате точно рецептата и че някои от тайните на тяхната подготовка.

Къща: Как да си направим домашно belyashi

  • Масло за пържене не трябва да бъде прегрята или subcooled. Ако това е прегряване в тестото бързо овъглени belyashi, докато все още плънката няма да бъде готов. Ако маслото е достатъчно топло, belyashi започне да абсорбира прекалено много масло и ще получите много мазнини.
  • За да се подсили в belyashi е по-сочна и нежна, можете да добавите вода вместо месо разливане на мляко или малко сметана.
  • За да говеждо месо се пече достатъчно, при пържене лъжица трябва да бъдат добавени към дупката за пълнене масло кипене.
  • Готвене belyashi по-добре в дебелостенна купа: utyatnitsu или пот, така че те да са добре изпечени чрез.
  • Tat масла за готвене трябва да бъде достатъчно - той трябва да бъде до около половината belyashi (т.е. на практика се подготви дълбоко пържени).
  • Ако в процеса на формиране на Tat с дупка в нея изглежда твърде сложно, можете да извайвам belyashi в жаба форма на триъгълник или кръгло кюфте.

Tat процедура подготовка на пръв поглед може да изглежда много сложно, но ако се запазят всички пропорциите на продукти и стриктно да се придържат към тези препоръки, този процес ще ви донесе много забавно и голям резултат.

КАК ДА СИ НАПРАВИМ ДОМАШНО ТОФУ Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар