Скумрия мариновани в домашни условия

Скумрия - риба е не само много вкусна, но и много полезна. Той съдържа много витамини и ненаситени мастни киселини, които подобряват функционирането на сърдечно-съдовата система. В допълнение, съдържанието на протеини на скумрия няколко пъти по-висока от месо от животни, и дайджест много по-добре.

Скумрия мариновани в домашни условия - много прост, за да се подготви, защото процеса на готвене не изисква много време, и да го използват в храните може да бъде на следващия ден.

Подгответе мариновани скумрия могат да бъдат по няколко различни начина, в зависимост от съставките и вкуса на повечето домакини.

Скумрия мариновани с чесън

Така приготвен скумрия - перфектната закуска за празника маса.

Скумрия мариновани в домашни условия

Имаме нужда от:

  • Замразени скумрия (3 бр.);
  • Чесън (3 скилидки)
  • Растително масло (3 супени лъжици. Лъжици)
  • Оцет (3 супени лъжици. Лъжици)
  • Лук (3 бр.);
  • Salt (1 супена лъжица. Лъжица)
  • Черен пипер (на вкус);
  • Дафинов лист.

Начин на приготвяне:

  • Замразени скумрия измиване под течаща вода и отсече главата му и се освобождава от вътрешностите.
  • Рибата се нарязва на парчета с дебелина около 3 cm.
  • Лукът се почистват от ципата, нарязани на половина пръстени. Чесън чиста и прескачане чрез пресата.
  • Чесън и лук, струпани в отделна купа, добавете оцет, растително масло, подправки и сол. Марината микс.
  • В стъклен буркан (или друг контейнер) трябва да се постави на дъното на дафинов лист. На всичко отгоре пут филийки скумрия. Всеки слой скумрия Изсипете приготвената марината.
  • Скумрия сключва стегнат достатъчно, маринатата трябва напълно да покрива рибата (ако маринатата не е достатъчно, можете да добавите масло).
  • Капацитет плътно затварящ се капак и извадете в хладилника.

След един ден ароматни кисели скумрия може да донесе на масата.

Скумрия мариновани с моркови

Ястието се оказва много необичайна и красива - много украсени морков филийки риба и моркови вкус има подправка скумрия.

Къща: Скумрия мариновани в домашни условия

Имаме нужда от:

  • Замразени скумрия (1 бр.);
  • Моркови (1 бр);
  • The сол (2 супени лъжици. Лъжици)
  • Sugar (2 супени лъжици. Лъжици)
  • Лукът (1 бр);
  • Sweet чушка (5 бр.)
  • Оцет (2 супени лъжици. Лъжици)
  • Дафинов лист (2 бр.);
  • Черен пипер (10 бр.);
  • Копър (пресни или сушени)
  • Вода (1 литър).

Начин на приготвяне:

  • Скумрия почистена от вътрешностите и карантии, отсече главата и опашката.
  • Нарежете рибата на малки парченца.
  • Моркови чисти и нарязани на тънки филийки. Лукът се нарязва на половина пръстени.
  • Направете маринатата: Смесете сол, черен пипер, дафинов лист и захар. Добавянето на подправки към 1 литър вода, и след това подпален.
  • Марината да доведе до възпаление и се отстранява от огъня, добавете оцета и се оставя да се охлади.
  • Скумрия ще се постави в тигел слоеве: рибата щедро превежда моркови и лук.
  • Напълнете маринатата върху рибата и се поръсва със ситно нарязан копър.
  • Поставете скумрия в хладилника.

Скумрия моркови ще бъдат готови в 2 дни.

Скумрия мариновани сух метод

Варени този начин рибата е по-приятен вкус, парчетата са получени е много дебеличка и не пълзи.

Къща 2017

Имаме нужда от:

  • Замразени скумрия (1 бр.);
  • Salt глоба (1 супена лъжица. Лъжица)
  • Черен пипер на прах (1 ч. Лъжица)
  • Sugar (1 супена лъжица. Лъжица)
  • Чесън (2 скилидки)
  • Черен пипер (3-4 бр.);
  • Сместа от билки (розмарин, мащерка и т.н.).

Начин на приготвяне:

  • Скумрия почистена от вътрешностите и костите. Получени ми филе и щателно подсушен.
  • В отделен съд се смесват подправки, захар, чесън, сол и черен пипер.
  • Долната част на подготвената контейнера и се поръсва със слой от суха марината. На всичко отгоре миряни скумрия кори надолу.
  • Поръсете рибата с марината, след това сложи парчетата от паламуд плът надолу.
  • Повторете слоя няколко пъти.
  • Top скумрия и се поръсва с останалата марината, покрийте с найлоново фолио отгоре.
  • Поставете скумрия в хладилника за един ден.
  • Един ден ние получаваме скумрия от хладилника - ще видите, че течността, образуван в контейнера. дренаж.
  • Нарязан старателно ние измива от маринатата и се изсушава върху разпространението салфетка.
  • Всяка част от скумрия заплащане фолио и се поставя в запечатан контейнер, който се поставя в хладилник.
  • Маринована скумрия сух метод ще бъде готова за 1 седмица.

Тази риба може да се сервира като отделно ястие, или използване като пълнеж за сандвичи или палачинки.

препоръки

Скумрия мариновани в домашни условия | Къща 2017

  • Варианти на подправки прибавят към марината за скумрия могат да бъдат различни: някой добавя кориандър, някой на вкус карамфил. Може би имате любимите си подправки за мариноване на риба, които искате да споделите с нас.
  • Полученият паламуд не повече от 5-7 дни в хладилник магазина. Затова е по-добре да се готви на малки порции - по 1-3 парчета.
  • За маринатата е по-добре да се избере по обичайния замразената скумрия, суха - свеж.

Маринована скумрия в дома е изложен с варени картофи и зеленчуци, както и служи като основа за салати тегло, пица, сандвичи.

Скумбрия маринованная РЫБА маринованная простой рецепт маринованная скумбрия в домашних условиях Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар