Как да се подготвим за зимата дяволите

Хрян - национален руски лют сос, основните и основният компонент на която е хрян. Освен вкус, тази подправка е също много полезни, благодарение на нейните основни корени от хрян.

Хрян има високи антимикробни свойства, повишават имунитета и устойчивостта на тялото към много заболявания, предпазва от стомашно-чревни инфекции и простудни заболявания, намалява кръвната захар, стимулира бъбреците.

хрян класически

Традиционно, хрян се използва за готвене узрели месести домати, подправки, за да даде кисел вкус и смекчи остротата на хрян.

Как да се подготвим за зимата дяволите

Имаме нужда от:

  • хрян корен (100 грама);
  • Сол (1-2 ч. Лъжици)
  • Домати (1 кг);
  • Sugar (1 ч. Лъжица)
  • Чесън (100 гр).

Начин на приготвяне:

  • Доматите се мият, суха, нарязани на половина и премахване на дръжката.
  • Коренът на хрян измиване и кора. Обелете чесъна.
  • Хрян кайма.
  • Тогава кайма чесън и домати.
  • Смесете хрян с домати чесън маса. Добавете сол и захар.
  • Всичко се разбърква добре. След това по дяволите се разлагат в стерилизирани буркани и се търкаля нагоре.

Запазено в ада в тъмно и хладно място в продължение на шест месеца.

Хрян с растително масло

За да се избегне изостряне сос и образуване на повърхността на матрицата, правят дяволите основава на растително масло.

Къща: Как да се подготвим за зимата дяволите

Имаме нужда от:

  • хрян корен (200 грама);
  • Растително масло (0, 5 чаши)
  • Чесън (200 гр);
  • Сол и захар (1 супена лъжица. Лъжица)
  • Домати (2 кг);
  • Оцет (3 супени лъжици. Лъжици).

Начин на приготвяне:

  • Доматите се измиват, попари с вряла вода, премахване на кората. Смелете ги в месомелачка или в блендер.
  • Доматеният сок добавете сол и захар, а след това подпален. След кипене кипене на сок в продължение на 20 минути.
  • В края на готвенето, добавете към сок, растително масло и оцет.
  • Коренът на хрян пречиства и напоена със студена вода за един час.
  • Чесънът се почистват и се смила с хрян в месомелачка.
  • Добавете чесъна и хрян за доматен сок на кипене, разбърква се и веднага го отстранете от котлона.
  • Готов хрян разширени в стерилизирани буркани и бутилки.

Оказва се, много богат и ароматен сос, който може да се сервира с всички месни ястия, спагети, равиоли, пиле и така нататък. DA

Хрян с червено цвекло

За да се подготви сос, можете да използвате протрити и сурово цвекло. Въпреки това, с хрян варени цвекло е по-интензивен вкус.

Къща 2017

Имаме нужда от:

  • хрян корен (150 грама);
  • Цвекло (900 гр);
  • Оцет (2-3 супени лъжици. Лъжици)
  • Sol (2 часа. Лъжици)
  • Слънчогледово олио (3-4 супени лъжици. Лъжици)
  • Sugar (2 супени лъжици. Лъжици)
  • Черен пипер (щипка).

Начин на приготвяне:

  • Суровият цвекло (по-добре да се вземат младите), се готви за 30-45 минути.
  • Варено цвекло охлаждат, обелени. След това се нарязва на малки кубчета.
  • Пречистената хрян корен се смила в месомелачка.
  • Цвеклото се смесва с сос от хрян, поставени в гърне, добавете сол, захар, черен пипер и маслото.
  • Загрейте на средна температура (не доведе до възпаление!).
  • Премахване на соса от котлона и веднага добавете оцета и се разбърква. Ние се пренасочат към банките и ролки.

Хрян, изготвен в съответствие с рецептата, можете да използвате не само като сос, но и като дресинг за борш, цвекло и зеле супа.

Хрян със сливи

Много необичайно и вкусни сос рецепта - той излиза остър, с малко киселинност и приятен аромат на слива.

Как да се подготвим за зимата дяволите | Къща 2017

Имаме нужда от:

  • хрян корен (300 грама);
  • Plum (200 гр);
  • Salt (1 супена лъжица. Лъжица)
  • Sugar 950 м)
  • Вода (400 мл)
  • Оцет (100 г).

Начин на приготвяне:

  • Коренът на хрян пречисти и настояват в студена вода за 3-4 часа, за да елиминират горчивина.
  • Измитите и белени сливи камъни и кожи кайма с нарязан хрян.
  • Получената смес се изсипва вряща вода. Когато се охлади леко, добавете към него на захар, сол и оцет, разбърква.
  • Получените хрян се разлагат на банки и магазин в хладилника.

Този сос може и поименно - в този случай, протрит източване с хрян все още се вари в продължение на 10-15 минути на слаб огън.

препоръки

Как да се подготвим за зимата дяволите | Къща

  • Преди да се готви по дяволите, през зимата, трябва да изберете правилните корени на хрян. Най-добре е да се вземе "трева", вкопана в края на есента. Това е, по дяволите, е силен и пикантен вкус и е много полезно за организма.
  • Полезните свойства на хрян записва само 3-4 седмици, считано от датата на получаване на хрян. Затова е по-добре да се готви със соса, колкото е необходимо, като се получава хрян корен за бъдещето.
  • За да се подготви пресен хрян, можете да използвате хрян корен е натиснат. За тази цел, пресни хрян корени са обелени, смачкани и изсушени в сушилня при ниска температура. След това, сушените хрян мелене на кафемелачка и изливат върху банките за съхранение.
  • Хрян силно ерозира очите и лигавиците в смачкване. За да се избегне "сълзи" предварително врата Wrap мелница найлонова торбичка, и торбичка да се сложи на една дупка зад решетките. Хрян е земята, когато е отворен прозорец или включване на предния капак.
  • Получаване класически хрян може да варира. Някои домакини са добавени към ябълка хрян, чушка, червена боровинка. Други предпочитат да използват в рецептата за любимите си билки: магданоз, копър, босилек. Може би ще бъде версия на идеята за нови компоненти за хрян.

Използването на хрян противопоказан при малки деца, бременни жени и хора, страдащи от хронично бъбречно заболяване и черния дроб, както и в хроничен гастрит и язва на стомаха.

Как да подготвим колата за зимата - съветите на Лукойл Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар