Как да се готви вкусно ябълков пай

Шарлот - позната на всички от детството ябълков пай, популярна поради лекотата на подготовка и наличие на гарнитурата.

Начини Как да се готви вкусно ябълков пай у дома, много. Основната тайна на въздуха и буйни Шарлот в правилната подготовка на тестото. Всичко останало зависи от въображението и любовница на аромати: можете да използвате различни подправки, готвене ябълков пай на кисело мляко или заквасена сметана, хляб и мляко и се пече във фурна, микровълнова печка и multivarka.

Шарлът с ябълки

Най-често Шарлот е направен от ябълки, тъй като тези плодове не са скъпи и са на разположение през цялата година. Но има много сезонни рецепти Шарлот: пай през зимата може да бъде приготвена със сушени кайсии или стафиди, през лятото - с френско грозде, череша, малина, и други ароматни плодове.

Как да се готви вкусно ябълков пай

Тази рецепта Шарлот нарича руски, тъй като тя е най-често се използва от нашите сънародници.

Имаме нужда от:

  • Брашно (1 чаша)
  • Sugar (1 чаша)
  • Яйцата (4 бр.);
  • Ябълките (2 бр. Средно по размер)
  • лимон;
  • Масло.

Начин на приготвяне:

  • Измийте и сухи ябълки. Изрежете сърцевината на тях. Ако се бели ябълки твърде строга, srezh него.
  • Apple се нарязва на тънки филийки и се поръсва с лимонов сок, за да не потъмнее.
  • vzbey яйца и захар. Пресейте брашното и след това се добавят към теглото. Разбъркайте тестото леко се движи от дъното към върха, докато тестото ще вземе да му храна.
  • Тавичка щедро намажете с масло и слагам половината от полученото тесто.
  • Топ тестови депозити филийки ябълки и след това нарязани ги оставащото тесто и се изглади повърхността.
  • Шарлот Печете на 180 градуса за около 30-40 минути в предварително загрята фурна.
  • Тортата е готова, когато на върха ще светне кафява кора, и когато прободен с клечка за зъби няма да останат следи от суровото тесто.

По подобен начин, можете да се пекат Шарлът с други видове пълнежи: череша, портокал, касис и други плодове и зеленчуци.

Шарлот Френски

Шарлот торта - първо, родом от Франция. Ето защо, френски рецепта за торта - това е един класически и оригинална версия на Шарлот.

Къща: Как да се готви вкусно ябълков пай

Имаме нужда от:

  • Бисквити (400 гр);
  • Ябълките (5 броя - големи)
  • Масло масло (150 гр);
  • Захар (300 гр);
  • Коняк (100 мл);
  • Канела и лимонова кора на вкус;
  • Вода (50 мл).

Начин на приготвяне:

  • В малка тенджера се налива, добавете към едни и същи 50 мл ракия, 100 г захар, канела и лимонова кора. На среден огън ще донесе сироп да заври, след което се вари в продължение на няколко минути. След това я извадете от отопление и охлаждане.
  • Ostyvshim полета сироп бисквити (за предпочитане, че тя е удължена).
  • Ябълки, обелват, нарязват се на ядрото. Ние се нарязва на малки кубчета ябълките.
  • В тиган се стопи 50 г масло, обрив с ябълки и ги запържете на средна температура за 2-4 минути. След това се добавят към 100 г захар, канела, и 50 мл бренди, загрее цялата маса в продължение на 2 минути и отстранете от огъня.
  • Намажете тавичка с масло и малко захар prisypaya.
  • Стените и дъното на формата на представяне е гъста накисват в сироп бисквитки. Получените "бисквити" форма запълване сотирани ябълки. Нагоре с останалите бисквитки.
  • Шарлот Пече се в предварително загрята фурна за 40 минути при 200 градуса.

Френски ябълков пай сервира със сладолед топки.

Тайните вкусна Шарлът

Можете да експериментирате с техните собствени версии на Шарлот и ни предлагат вашите рецепти торта, но има общи насоки за подготовката на Шарлот, които трябва да бъдат сигурни, да се съобразят с:

  • Правилно тесто. За тестото беше въздух, буйни и меко тесто, използвайте следните техники. Яйцата се разделят на жълтъци от белтъците, започнете месене белите постепенно vsyp захар, докато сместа е кремообразна. След това постепенно се добавя брашното до състоянието на вискозен поток. В края добавете жълтъците и се разбърква отново всички заедно. Тестото определено трябва да се получи светъл цвят!
  • Правилното изпичане Шарлот. Тестени ябълков пай обикновено 30-40 минути в добре загрята фурна на 180 градуса.
  • Добавянето подправки. Не се страхувайте да мечтаете - даде допълнителна подправка към Шарлот специален вкус и уникалност. За бисквити тесто може да добавите лимон кора от лимон или ванилова захар малко, докато ябълките можете да добавите канела, кардамон, индийско орехче и щипка джинджифил. Основното нещо - не прекалявайте, подправките трябва да изберете само една торта и не променят вкуса напълно.
  • Не забравяйте да Загрейте фурната за 15 минути, преди да го изпрати в Шарлот.
  • В никакъв случай не отваряйте фурната по време на печене, в противен случай тортата ще се утаи и да се превърне в една торта.
  • За тестото не се придържаме, могилата за печене пакет от груби сол и го поставете във фурната по време на печене форма директно долу, за да Шарлот.
  • Представяме на маса горещ ябълков пай - 10-15 минути след готвене.

Къща 2017

Не се страхувайте да развалят фигурата Шарлот - съдържанието в мулти-много плодове (или плодове) правят по-лесно смилаеми храни. Ето защо, ако не служи на ябълков пай като основно ястие, и да го използвате като десерт, фигурата ви няма да пострада.

Как се приготвя Ябълков щрудел - рецепта? Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар