Как да се готви качамак

Научете как да се готви качамак с отличен вкус традиционни рецепти. Hominy - сварено гъста каша направена от царевично брашно, национално ястие на местната кухня. Когато качамак заменя бедните жители на хляба началствата, и до появата на царевица е направена от просо. Консистенцията на овесена каша е много дебела и тя трябва да се реже с нож. Това ястие е не само вкусна, но и много полезен. Обикновено се сервира на масата със сирене, бекон и сметана. Hominy може да бъде гарнитура или основно ястие за вашата маса.

Общи съвети за готвене

Как да се готви качамак

Спазвайте тези съвети, и вие със сигурност получи голяма хранене:

  • Hominy трябва да се вари в тенджера или в саксия с дебели стени. Не забравяйте да го бърка, така че да не излезе на бучки и не се придържа към стените на съдовете за готвене.
  • Не забравяйте, че това се подготвя качамак царевично брашно вместо зърнени култури. Брашно фино смлени сухи преди готвене във фурната (тя трябва да излезе с излишна течност) и след това пита.
  • Да точно горещ качамак нарежете на парчета, да се възползват от ножа вместо дебел конец.
  • Как да се определи готовността на качамак? Сложете го в дървена точилка и бързо преминаване между дланите. Ако каша няма да се придържаме към точилката, а след това тя е готова.
  • Варени качамак се разпространи върху кърпа или на борда. Ако изложи на каша от брашно, тя otpoteet и вкус по-лошо.

Hominy "класически"

Къща: Как да се готви качамак

съставки:

  • царевично брашно финсмлян - 1 чаша;
  • G - непълна чаена лъжичка или на вкус;
  • вода - 3 чаши;

Начин на приготвяне:

  • Вода със сол, да доведе до възпаление.
  • Постепенно се добавя царевично брашно и се разбърква непрекъснато.
  • Вари на слаб огън за 20-25 минути, докато напълно се сгъсти.

Cook качамак трябва да бъде в съотношение 1: 3 (например, 1 чаша полента 3 чаши вода), в саксия или тиган с дебело дъно. Овесена каша трябва да бъде непрекъснато бъркане, за предпочитане с дървена лъжица, и можете да използвате дървени съдове (борда, лъжица, нож). След готвене, да се окаже, пудинг върху дъската, и ние се нарязва на малки парченца.

Качамак с твърд настъргано сирене

Къща 2017

съставки:

  • царевично брашно финсмлян - 1 или 15 чаши;
  • Мляко - 1 литър;
  • масло - 150 г;
  • Трудно настъргано сирене - 100 грама;
  • G - непълна чаена лъжичка или на вкус;

Начин на приготвяне:

  • Кипва мляко (1 L) заедно с масло (50 г).
  • Добавете сол на вкус.
  • Обрив царевично брашно тънка струя, при непрекъснато разбъркване.
  • Оставете да къкри на слаб огън за 20-25 минути, докато напълно се сгъсти.
  • Варени полета зърнени разтопено масло (100 g).
  • Поръсете отгоре с настърган кашкавал.

Качамак с бекон и сирене

Как да се готви качамак | Къща 2017

съставки:

  • царевично брашно - 2 чаши;
  • настъргано сирене - 15 чаши;
  • масло - 100 г;
  • свински пръжки - 250 г;
  • лук - 2 броя;
  • вода - 12 литра.
  • сол - на вкус;

Начин на приготвяне:

  • Вода със сол и оставете да заври.
  • Vsyp царевично брашно, като се разбърква от време на време.
  • Вари на слаб огън, докато готвене (20-25 минути).
  • След тази презентация качамак на борда, ние ще намали и оставете да се охлади леко.
  • Ситно ние се нарязва лук и бекон, или тлъсти меса. Пожар пращене.
  • Полетата качамак с разтопено масло, поръсва се с настърган кашкавал и бекон.
  • Поливането разтопено масло просто трябва малко овесена каша, за да се охлади, след което се поръсва с настърган кашкавал.

използване качамак

Полезно е да се използва тази каша за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания и анемия, хипертония, туберкулоза.

Пакетът качамак на фибри, което има положителен ефект върху храносмилателната система в организма, и то напълно отговаря на глада.

Hominy намалява нивото на "лошия" холестерол, така че това е един добър инструмент за превенция на атеросклероза.

Как да се готви качамак | Къща

В този съд и са полезни микроелементи (калий, фосфор, магнезий, натрий, желязо, калций), витамини (А, В1, В2, В6, В9 Е, Н RR).

Hominy - Universal каша. Той е подходящ както за любителите на добрата храна (с различни добавки - пръжки, сирене и т.н.), както и диета за хора (показва излишната мазнина и забавя стареенето).

Как да приготвим ориз за суши в домашни условия Видео.

Оставете Коментар