Чийзкейк рецепта у дома

Много жени, виждайки готварска книга дума "чийзкейк" е вероятно да прелиства страниците. Твърде сложно изглежда думата за рецептата е проста. В действителност чийзкейк рецепта у дома не е по-трудно, отколкото на рецептата lepeshnyaka или Шарлот.

класически чийзкейк

Чийзкейк рецепта у дома

За да се подготви за чийзкейк в тази рецепта, ще се наложи да тестват продукти

  • Губим бисквити - 250 г;
  • Захар - 4 супени лъжици;
  • Масло - 100 грама.

За плънката:

  • меки сортове сирене - 250 г;
  • Пиле яйце - 5 броя;
  • Брашно - 35 супени лъжици;
  • Лимонови кори - от половина на плода;
  • Лимонов сок - 2 супени лъжици;
  • Salt - 1/2 чаена лъжичка;
  • Vanilla захар - 1 супена лъжица;
  • Sugar 15 чаши.

За глазурата:

  • Захар - 1/2 чаша;
  • Vanilla захар - 1/2 чаена лъжичка;
  • Сметана - 2 чаши.

Подгответе чийзкейк следната рецепта:

  • Смелете бисквитите в галета и се добавя захар, разтопено масло. Замесете тесто, така че да се получи хомогенна маса;
  • Ние разпределяме тестото в тенджерата и трамбоване, за да получат по-устойчива основа;
  • Формата на тест поставете във фурната загрята до 180 градуса в продължение на 10 минути. След това извадете и изстине леко;
  • Сирене стайна температура vzbey с жар, захар, лимонов сок, ванилия и сол;
  • Vsyp в теглото брашно и се разбърква плънка миксер;
  • Се добавя към плънката за 1 яйце и размахване само до гладка;
  • Четка формите стенни маслото и се изсипва плънката върху тортата. Формулярът се появи малка купа с вода и се изпраща на чийзкейк във фурната за 60 минути
  • Чийзкейк готов, когато в средата на него като желе, и от двете страни изглежда хрупкави. Готовата утайка трябва да се оставя да се охлади в продължение на 10 минути
  • Vzbey заедно с заквасена сметана, захар и ванилия;
  • Разпределенията чийзкейк с лед и го поставете във фурната за 7 минути
  • Внимателно се разделят на тортата от формата и го оставете да се охлади.

Това е класическа рецепта за чийзкейк. Вие може по свое усмотрение да добавите някои подправка. Кажи ми, че обичам подправки за увеличаване на тестени изделия?

Обикновено чийзкейк със сирене

Къща: Чийзкейк рецепта у дома

За да направите това лесно торта, приготвяне на храна за теста:

  • Cookies "тестени мляко" - 350 Gramov;
  • Масло - 100 грама.

За плънката се нуждаете:

  • Сирене - 500 г;
  • Яйца - 2 бр;
  • Захар - 3 супени лъжици;
  • Сметана - 125 грама.

Готвене чийзкейк в тази рецепта по-лесно от всякога:

  • Натрошете бисквитите на фини трохи и го смила с разтопено масло;
  • Тънък слой от тесто на дъното на формата на разпределение и поставя в пещ загрята до 200 градуса в продължение на 15 минути
  • В купа, разбърква с лъжица сирене, заквасена сметана, яйца и захар. Аз понякога се добавят ванилия - по заявка;
  • Вземете тортата от фурната и разпределението на плънка лицето му;
  • При температура от 200 градуса ще се проведе на тортата все още 01:00 във фурната, а след това го отвори и го оставете да престои още 15 минути
  • Внимателно се разделят на тортата от формата и го оставете да се охлади до стайна температура, така че се съхранява в хладилник.

В тази рецепта чийзкейк се оказва толкова вкусни, че хладилника е обикновено "не оцеляват."

Чийзкейк "Ню Йорк"

Къща 2017

За да се подготви този чийзкейк, трябва да имате следните продукти за тестото:

  • Губим бисквити - 200 г;
  • Масло - 100 грама.

За крема:

  • Сирене "Филаделфия" - 750 грама;
  • Cream - 180 мл;
  • Захар - 1 чаша;
  • Vanilla захар - 1 пакет;
  • Яйца - 3 броя;
  • Лимонови кори - при поискване.

Подгответе торта според рецептата:

  • Смелете бисквитки в блендер и ги смесете с разтопеното масло, докато гладка, за да се образува тесто;
  • входен тест по формуляр 24 см в диаметър равномерно и го поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса в продължение на 10 минути. Извадете тортата и го охладете в правия път;
  • В изварата се добавят яйца, захар, ванилия, лимонови кори и сметана. Разбъркайте крем, докато гладка;
  • Разпределение на теглото равномерно върху тортата и сложи чийзкейк за 70 минути във фурна загрята до 170 градуса;
  • Готов чийзкейк остави отворена фурната за още 60 минути
  • Когато чийзкейк се охлади, включете го с фолио и се съхранява в хладилник.

Съвети и трикове за чийзкейк за готвене

За торта печена чрез равномерно и не се справи, което трябва да знаете тези тайни:

  • Чийзкейк се пече чрез равномерно, ако тя се готви във водна баня. За тази цел формата за печене се поставя върху по-малката купа диаметър, наполовина пълна с вода, като в първата рецепта. Можете да излее водата в тенджерата, а самата форма налагат извън фолио слой 3. Фолио няма да получите вода под формата на чийзкейк;
  • Към външната повърхност на тортата не е напукан, плънка да се разбърква с лъжица или миксер на ниска скорост достатъчно само да маса става хомогенна, но не повече. Това ще попречи на въздуха от навлизане на масата, което е причина за напукване;
  • Всички продукти, които използвате, за да направи торта трябва да имат една и съща температура.

Чийзкейк рецепта у дома | Къща 2017

Независимо от факта, че втората рецепта чийзкейк изглежда твърде проста, обичам го, за да опитате най-много. Опитайте се да готвя торта за всяка от предложените рецепти и да ми каже, че сте харесали повече.

Чизкейк "Нью-Йорк". Готовим дома Видео.

Оставете Коментар