Фондю у дома

Фондю става все по-популярна в днешния свят, и това не е случайно. Фондю - не толкова храната като ритуал, има за дълго общуване. Това брашно (или закуска) лишава собственика на задължението за дълго време да стои на печката. Тя имаше само да се грижи за необходимите продукти. Гости ще бъдат лекувани себе си.

Съдове за фондю

Фондю у дома

За да се подготви за фондю у дома, трябва да закупите специално устройство:

  • kakelon или fondyushnitsu. Това устройство е чаша с краката, в която има място за горелката.
  • Вие ще трябва друг специален набор от дълги вилици, с които вашите приятели ще се наслаждавайте на гурме ястия.
  • Ако нямате специални ястия, това няма значение. Можете да вземете обикновена тенджера с дебели стени. Както стойката е добре и дойде с микровълнова фурна. Топло до вашата храна ще бъде нормална свещ или горелка алкохол. Вместо това, специални вилици можете да използвате дървени шишчета за барбекю или конвенционални вилици.

А сега нека да говорим за процеса на вземане на фондю. Това е сирене, месо и шоколад. Напоследък има все повече възможности за фондю, но днес ние ще се съсредоточи само върху традиционните.

сирене фондю

Къща: Фондю у дома

съставки:

  • Hard ементал - 250 г;
  • Грюер - 450 г;
  • 1 скилидка чесън;
  • 2 чаши сухо бяло вино;
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок
  • 4 супени лъжици. лъжица картофено нишесте;
  • черен пипер, индийско орехче;
  • няколко парчета хляб.

Начин на приготвяне:

  • Може да реже хляб на кубчета и леко се изсушат на въздух в пещ, предварително загрята до 180 градуса.
  • В трите тиган с чесън.
  • Смесен в чаша настъргано сирене и вино. След това изсипете сместа в тигана и го сложете на котлона.
  • Добави нишесте и лимонов сок. Разбърква се докато сиренето се стопи напълно.
  • Добавете щипка подправка.
  • Ако имате керамични fondyushnitse, фрактура стопена смес в нея и инсталиране на устройството в центъра на масата, потънал в горелката. Ако не fondyushnitse Дай фондю в тиган в който е получен. На гостите си предлагаме вилица или дървени шишчета. Това е време, за да вземе припряно разговор и празник на фондю. Ако искате да се забавлявате с гости с вино, най-добре е да се прилага същият, който е използван за приготвяне на фондю. Тя върви добре със сирене фондю сухо бяло вино и бира, както и - чай.

Сирене фондю с мляко

Къща 2017

съставки:

  • "Холандски" сирене - 100 г;
  • "Едам" сирене - 100 г;
  • "Руски" сирене - 100 г;
  • 1 чаша мляко;
  • Чесън - 1 скилидка;
  • 1 Н L. нишесте .;
  • сол и захар - на вкус;
  • индийско орехче, черен пипер - на вкус;
  • парчета от сух хляб във фурната.

Начин на приготвяне:

  • Разтрийте сиренето върху среда ренде.
  • Четка стените на тигана с чесън. Налейте 180 мл прясно мляко, сирене, да заспи и да го доведе до пълен срив, като през цялото време леко се разбърква масата.
  • Добави разтваря в 20 мл мляко нишесте, сол, захар, индийско орехче и черен пипер. Разбърква се добре.
  • Счупване на получената маса в fondyushnitsu. Включване на горелката и поканите гости на масата.

месо фондю

Фондю у дома | Къща 2017

Има два spoblichchya подготовката му: в гореща растително масло ( "китайски" фондю) и зеленчуков бульон с билки (розмарин и босилек) и сухо бяло вино.

съставки:

  • говеждо месо резени, филми и освободен от сухожилията, на не повече от 2 см;
  • Можете да се готви на парчета от домашни птици филе;
  • растително масло (рапица, фъстъчено, маслинено, и т.н.).

Начин на приготвяне:

  • На три пот скилидка чесън и оставете да заври масло или зеленчуков бульон.
  • Внимателно фрактура на изгаряне на течността в фондю на ястие и запали огъня. Нека гости убождане парчета месо и домашни птици върху вилката, да ги натопи в горещо масло и държат 40 секунди до 1 минута. Ако ще поднасяш тънко нарязан филийки картофи, можете да се подготвите картофен чипс.

Бургундия фондю

Фондю у дома | Къща

съставки:

  • говеждо филе - 600 г;
  • растително масло - 1/2 чаша.

Сосове за подаване:

  • Worcester;
  • Холандски;
  • кетчуп или майонеза
  • Табаско.

За гарнитурата:

  • кисели краставички;
  • мариновани зеленчуци;
  • маслини;
  • компот от череши.

Начин на приготвяне:

  • Може Нарежете месото на малки парченца и се сервира на гостите в малки чинии. Сосове и гарнитури - на общи плочи.
  • По аналогия с предишния рецептата на печката затопля масло да се налива в fondyushnitsu и нека гостите минават готвене на месо. С месо фондю съчетава червено вино.

шоколадов фонтан

Къща 2017: Фондю у дома

Тази вкусна и елегантен десерт се сервира с плодови резенчета, плодове и сладкарски изделия (бисквити, бисквити и т.н.).

съставки:

  • мастни сметана - 100 мл;
  • шоколад (нарязан) - 400 г;
  • Масло - 20 д;
  • какао на прах - 3 супени лъжици. L .;
  • ванилов екстракт - 1/4 ч.л.; ..
  • канела - 1/4 чаена лъжичка; ..
  • кафе ликьор (може да бъде всеки друг, като портокал, кокос, Бейлис, Шеридан) - 2 супени лъжици. л.

За да представи десерт:

  • парчета от всякакви плодове (ябълки, праскови, банани, круши, манго, ананас, киви и т.н.);
  • плодове (Виктория, къпини, череши, малини);
  • филийки бял хляб, бисквити, бисквити; бонбони, бонбони, пуканки, сушени плодове.

Измийте плодовете, ги подсушете с хартиена кърпа, и ние се нарязва на малки парченца. Подари резници и опашки от горски плодове. В отделни графици чинии филийки хляб, бисквити и сладки.

Начин на приготвяне:

  • Вземете тиган с дебели стени и над средните топлина Heat крема.
  • Свалете тигана от котлона и добавете шоколада на малки парчета разкъсани. След 5 минути, сместа се разбърква старт (не в кръг, но прилича на движение фигура 8), докато, докато шоколада се разтвори напълно.
  • Добави какао на прах, масло, ванилия, канела, алкохол.
  • Изчакайте луга чифт изпари, отново се разбърква добре и се изсипва крема в fondyushnitsu. Разбърква се от време на време.
  • Ако фондю е твърде сгъсти, постепенно (1 супена лъжица. Лъжица), добавете топла крем за него, докато не се получи желаната консистенция на сметана. Десерт готов. Покажете вашите гости как кръгови движения трябва да бъдат потопени в шоколад парчета бисквитки или плодове, така че да не капе върху масата. С фондю може да се сервира сладка светлина десертно вино и кафе.

След като овладял основните рецепти за фондю, можете да бъдете креативни и да се създаде нещо ново. Много от феновете на фондю е и да направя, и приятелска страна с "пи, яде" банални разряд се превръща в един вид кулинарен цех.

Видео-рецепт: Сырное фондю Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар