Торта с ябълки: 4 класически рецепта
Пайове домашни с ябълки привличат домакини простота и скорост на подготовка, наличието на съставки, полезност, а вкусът му и естетически качества.
Ябълков пай има десетки възможности за готвене: ябълка пай във фурната, multivarka и дори тиган, с бутер, мая, бисквити тесто.
Pie "Apple Шарлот"
Това е може би най-известен и най-лесният рецепта за торта с ябълки. За подготовката му отнема по-малко от час, и печене продукти почти винаги имат под ръка.
съставки:
- Яйцата (4 бр.);
- Брашно (1 чаша)
- Sugar (1 чаша)
- Ябълки (2 броя)
- лимон;
- Масло за смазване на формата.
Начин на приготвяне:
- Ябълките са старателно измити, нарязани на 4 части. В сърцевината на ябълките. Ако кожата на ябълката е твърде строга, могат да бъдат отрязани и нея.
- Ябълките нарязани на тънки филийки и се добавят в купата. Поръсена с лимонов сок, за да ябълката не потъмнее, и се разбърква.
- В отделна купа разбийте яйцата и ги разбие в пищна пяна (това е по-добре да го направя с миксер).
- Когато разбиване струйка бавно се изсипва в яйце захар и да продължи да бие, докато пухкава маса яйце (това отнема около 10 минути).
- На повърхността на бита яйце маса добавете брашното и внимателно се разбърква тестото. Разбъркайте не разполагате с кръгово движение, и от дъното нагоре, докато тестото ще поеме брашното.
- Намажете тавичка внимателно масло и разпространение на долната половина на подготвената тестото.
- На всичко отгоре лежеше слой от нарязани ябълки и ги покрийте с останалата тестото.
- Получената тестени ябълков пай за 35-40 минути (в предварително загрята пещ) при 180 градуса.
- В никакъв случай не може да се отвори фурната, тортата не е опалът по време на печене.
- В Шарлот готов, когато на върха изглежда светло кафява коричка с клечка за зъби не е пиърсинг следа от суровото тесто.
Тази проста рецепта за ябълков пай, вие може да варира от подправки - канела или индийско орехче, което напълно компенсира вкуса на ябълки.
Layer Cake с ябълки
За да стане това ябълков пай, можете да използвате закупен бутер тесто, но е по-добре да се направи тесто себе си.
съставки:
- Брашно (500 гр);
- Вода (1/2 чаша)
- Ябълки (05 кг);
- Сол (1/4 ч. Лъжици)
- Растително масло;
- Маргарин (200-250 г).
Начин на приготвяне:
- Брашното се пресява и се смесва със сол.
- Брашното постепенно се налива студена вода, смесване на тестото, така че да се събира на топка.
- За да се месят мекота тесто и еластичност, ако е необходимо, добавяйки брашно. След това покрийте с тестото, така че да не изсъхне, и го сложи в хладилника за 20 минути.
- Извадете тестото от хладилника и да месят отново, добавяйки брашно. За тестото не се придържаме към ръцете.
- Разточете тестото на правоъгълник, не тънък слой.
- Top маргарин втрива на ренде груби и да я разпространява равномерно по повърхността.
- Ние правим тестото 3 пъти, превръщайки краищата към центъра, първо единия край, а след това - още един. Прибирането в хладилника за около 15-20 минути.
- Внимателно се разгърне тестото далеч от вас заедно, така че маслото не падат.
- Отново ще се постави на тестото на три пъти и ги сложете в хладилника за още 20 минути.
- Процедурата се повтаря 2-3 пъти.
- Готовият Тестото се разточва далеч, давайки формата на правоъгълник и го нарежете на 2 равни части.
- Моите ябълки, нарязани на парчета, и премахване на ядрото (може да се ситно нарязана кора). Ябълките се втрива на ренде груби.
- Разстелете плънката върху половината от всяка част, като оставя краищата отклонения най-малко 1 см.
- Поръсете ябълките със захар или пудра захар.
- Покрийте плънка без частта от теста, представлява половината всяка от частите. Ръбовете внимателно zaleplivaem.
- Намажете тиган с олио и лежеше на неговите пайове.
- Торти врязани в няколко равни части (не dorezaya до дъното - само горната част) до готовия тортата не се рушат и се счупи.
- Пекат торта с ябълки в гореща фурна (предварително загрята до температура от 180 градуса до златисто кафяво, в зависимост от фурната за 15-20 минути.
Това ябълков пай рецепта, можете да добавите вкус на стафиди, ядки или сушени плодове, да ги смесване с плънка.
Sand ябълков пай
Sand торта с ябълки Оказва се, много нежен и буквално се топи в устата. Най-важното нещо при приготвянето на тестото - месене го дълго, а не да се охлади във фурната.
съставки:
- Маргарин (150 грама);
- Брашно (250 гр);
- Лимон (1 бр.);
- Пудра захар (100 г);
- Ябълки (1 кг);
- Яйца (1 бр.);
- Орехите (100-150 г)
- Vanilla захар (1 саше).
Начин на приготвяне:
- Пресейте брашното в купа и разбъркайте с пудра захар.
- Добавете яйцето и омекотени парчета маргарин.
- Бързо свързване на всички компоненти, което им пречи да топлина, за да се затопли ръцете. Ако изглежда, че тестото е трудно, добавете малко мляко или студена вода.
- Увийте завършен тестото във фолио, поставени в чанта. Тогава изпрати в хладилника за 02:00.
- Ябълките обелени, нарязани на 8 парчета и отстранете sredtsevinki. Ние стигаме до извода, получена филийки в купа и се поръсва с лимонов сок.
- Ядки мелене и ги добавете ситно настъргана лимонова кора и ванилова захар.
- Тесто за пясък торта от хладилника и да ставам от формата, в която тя се пече. Това се прави най-бързо, така че тестото не са имали време да се затопли.
- Равномерно убождане по цялата повърхност на тестото с вилица. След това поръсете с ядки и ванилия захар и жар.
- Ние поставя слой от ябълки и се поръсва с орехи.
- В предварително загрята фурна (200 градуса) поставят пясък пай с ябълки и печете в продължение на 25-35 минути.
Получената утайка може да намазка затопля кайсия конфитюр, мармалад или конфитюр, предварително затоплена до стайна температура.
Спондж ябълков пай
Пандишпан с ябълки, в действителност, същото ябълков пай, който може да се получи малко необичайна рецепта.
съставки:
- Ябълки (2-3 бр.);
- Масло масло (150 гр);
- Sugar (2 чаши)
- Ром или ракия (2 супени лъжици. Лъжици)
- Egg (4 супени лъжици. Лъжици)
- Брашно (15 чаши)
- Лимонови кори (1 супена лъжица. Лъжица).
Начин на приготвяне:
- Яйцата (стайна температура) се разделят на по-висока купа и размахване в лека пяна, постепенно vsyp 1 чаша захар. Теглото трябва да се увеличи с около половината - и след това да продължи месене в продължение на 1-2 минути.
- Масата на яйце пресее брашното и леко се движат надолу намесва брашно в тестото, докато стане гладка и брашно разтваря в теглото на яйцата.
- Ябълките се измиват и са освободени от сърцевината, нарязани на филийки.
- Разтопете маслото в тиган на слаб огън леко запържваме ябълките. Добавяне на 0, 5 чаши захар и се запържва за около минута. Отново Излейте 0, 5 чаши захар и се държи в тигана за още една минута.
- Добавете ябълките с ром и подпалиха го: ябълки, покрити с ароматно кора и да получите по-пикантен ябълков пай.
- Намажете тавичка с масло. На дъното сложи ябълките и се изсипва върху тестото.
- Фурната се загрява до температура от 180 градуса и се пекат вкусни ябълков пай за около 20 минути.
Пандишпан с ябълки може да бъде приготвена и приготвя чрез смесване на тестото с пълнеж - това значително опростява процеса, но това не се разваля цялостния положителен резултат.
Рецепта всеки ябълков пай - лесни за приготвяне и с минимален набор от продукти, достъпни дори начинаещ домакиня, които могат да се отдадат на вкусни сладкиши и полезна дома им.
