Сос рецепта за паста

B идваме от детството, и това беше през 80-те гладни или елегантен 90-те? Точно така, с познатото, семейството и обичани паста върху масата - техните майки и баби, приготвени за закуска, обяд и вечеря, но десерт паста не bulohocha, кой знае? Супа с паста, готвене, макаронени изделия nautically, но най-любим - makaroshki с сочни лют сос, месото не е от съществено значение съставка.

Да се ​​разклаща рецепта книга на нашите златни майки и да разкрие тайните на вкусни гарнитурата, която в същото време се подготвят за най-лесно и бързо.

Gravy "За ушите няма да влачите"

Сос рецепта за паста

Този сос от кайма с тестени изделия - един от най-бързите и най-вкусни.

Имаме нужда от:

  • В 200 гр. мляно свинско и агнешко месо,
  • 2 големи домата и 1 супена лъжица. л. доматено пюре,
  • 1 глава лук,
  • 250 мл вода
  • 50-100 мл растително масло,
  • Подправки: сол, черен пипер, дафинов лист.

приготвяне:

  • Нарязаните лук се запържва до златисто кафяво.
  • Добавете каймата и запържете за около 5 минути, докато гладка и розова на цвят.
  • Добавете настърган на ренде груби белени домати и оставете да къкри за около 5-10 минути под капака.
  • Крайният акорд - отгоре с вода, добавете подправки, доматено пюре и оставете да къкри на средна температура за 30 минути (или по-точно, сос се погасява).

Внимание: всяка доматен сос или сос перфектно допълват тези подправки: риган, мащерка, босилек, розмарин, риган, градински чай, хмел-сунели и къри.

Gravy "Hi, деветдесетте години"

Къща: Сос рецепта за паста

И тук имаме пищен сос - ите месо е често дефицит, докато в хода бяха гъбите.

Имаме нужда от:

  • 500 гр. гъби (или любимите си гъби)
  • 2 средни глави лук,
  • чесън - препоръчваме няколко зъба, но може да бъде и по-малко - въпрос на вкус,
  • 1 супена лъжица. л. доматено пюре,
  • 1 чаша заквасена сметана (като posytnee - да вземе мазнини, сметана съдържание на 15-20% мазнини е подходяща за хранителна сос)
  • 1 супена лъжица. л. брашно
  • 1 супена лъжица. л. доматено пюре,
  • 50-100 мл растително масло,
  • сол, черен пипер, дафинов лист.

приготвяне:

  • Почистете гъбите, внимателно да се промият и ние се нарязва на тънки филийки.
  • Запържва до златисто кафяво лук и добавете гъбите.
  • Подправете със сол и черен пипер и се запържва под капак, докато златист цвят, като се разбърква от време на време.
  • Добавете доматеното пюре, заквасена сметана, дафинов лист.
  • Смесете брашното с водата, така че да няма бучки и се добавят към соса.
  • Сварете съдържанието на тигана в продължение на 10 минути над умерен огън, като се разбърква от време на време.
  • За 5 минути, докато варени добавете нарязания на ситно чесън.

Това е то, да се насладите на деликатен вкус и богат аромат!

Забележка: Тъй като гъбите не са най-лесният продукт на стомашно-чревния тракт, за да ги смила, а също и да помогне да се подчертае вкуса на следните подправки: мащерка, босилек, кориандър, червен пипер, черен пипер.

Gravy "Ние не се страхуваме от целулита"

Къща 2017

Най-добрата ниско съдържание на мазнини сос, който, съчетан с италианска паста от твърда пшеница ще запази всичките си закръгленост в перфектна форма. Подходящ за строг пост, и за вегетарианци.

Имаме нужда от:

  • 2 глави лук,
  • 1 голям морков,
  • 100 мл растително масло,
  • 4 часа. AL брашно
  • 2 супени лъжици. л. доматено пюре,
  • 4 скилидки чесън,
  • Сол, червен пипер, копър.

Забележка: ако искате по-изискан вкус, специалисти препоръчват да прибавите в доматен сос 50 мл Мадейра или порт - това обаче не е да се опре на масата, но вкусно! И без доматен сос е по-добре да се добави бяло трапезно вино.

приготвяне:

  • Фрай в горещо масло със ситно нарязан лук, къси, на 2-3 минути.
  • Добавете морковите и запържете зеленчуците в продължение на 5 минути, като се разбърква непрекъснато, до златисто кафяво.
  • Добавете чаша вода и оставете да заври.
  • Сега добавете доматеното пюре и разбъркайте добре.
  • Добавете сол, черен пипер и счукан чесън и се готви нашите почти завършени сос 10 минути с капака на слаб огън.
  • Изключете котлона и добавете нарязания на ситно копър. Желателно е, че този сочен малко сос момента, абсорбира аромата на копър.

Разбира се, че сме подобрили малко добрите стари сос рецепти, които се приготвят по време на съветската епоха, но повярвайте ми - на това те просто спечели! Въпреки че защо дума за него - по-добре е да се провери и да се подготвят соса и се насладете на любимата си изключителен вкус и аромат.

Рецепта за Сос Болонезе сос за спагети Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар