Как да се готви ориз за ролките

Елика популярен напоследък се радва на ястие от ориенталската кухня като роли. Rolls - национална закуска в Япония, подготвящи морски дарове и обвити в нори водорасли. Основната съставка елемент в него е ориз. Но не всеки ще бъде в състояние да изберете ориза и го готвя правилно. Една добре сварен ориз - ясна гаранция, че вашата роля правилно сгънати, са устойчиви и много добре разделена на порции парчета. Има много начини за приготвяне на рула, но всички те са изградени на същата база, която ние сега разгледаме.

И които фигурират изберем?

Как да се готви ориз за ролките

Зърнени култури следва да бъде такова, че след готвене, че е доста лепкава. За ролки перфектен японски ориз, който има необходимата халс. Тя често се продават в съставните части, за да се търкаля по същия рафт с нори и джинджифил. На опаковката на тези ориз има инструкции за готвене, е малко по-различен от стандартния метод. Ако не можете да си купите този вид зърнени култури, можете да се спрете на някой кръг на ориза, който се продава във всеки супермаркет. Фигура за рулата да бъде с бял кръг и къси влакна. Но не приемайте пара булгур е трудно да се разпадне и няма да даде желания резултат.

Оризов ролки

необходимите съставки

  • 200 грама ориз
  • 15. л. оризов оцет
  • 1 ч. Л. захар
  • 1/2 ч. L. сол

Къща: Как да се готви ориз за ролките

процеса на готвене

Вкус на ориза за рулата в много от тях не форми пивоварния процес, както и специален сос, който се таксуват. Той е този, който осигурява необходимата степен на вискозитет и лепкавост на продукта и го прави лесно да се изключи ястието. Имайте предвид, че ако не можете да намерите специални зърнени култури, най-добре е да не се правят под формата на ролки, предоставяйки ориз от външната страна на асансьора.

Готварски стъпки:

  • В тенджера (за предпочитане емайлирани) постави цифрата в размер на 180-200 грама на порция. Много добре, че е необходимо да се мият със студена вода, тя се променя, докато тя е ясна и прозрачна. Можете да позволите на ориз варят в продължение на около 45 минути, за да абсорбира остатъците от влага, но това не е задължително.
  • Измитият ориз за попълване на чиста вода в размер на 01:14. Pan плътно покриване и пуснати на голям пожар. За сол не е необходимо. За да има специфичен вкус на ориз е в пота, можете да добавите нори водорасли. Но бъдете сигурни, за да стигнем до точката на кипене на водата, в противен случай те ще се сварят, и не много приятен цвят. След преварена вода, направи огън и варете в продължение на минимум 10-12 минути. След това извадете тигана от котлона, покрийте с кърпа плътно и даде го варят в продължение на около 15 минути. Важно е, че не сваляйте капака докато сварен ориз.
  • Докато ориз сварено, ние можем да се зареждат. Per 1 чаша овесени ядки, ние ще трябва 1 супена лъжица. л. оризов оцет, 1/2 ч. л. сол и 1 час. л. захар. Ако вместо редовен готварска сол, за да вземе морето, е необичаен вкус с японски влияния. Всички съставки трябва да се поставят във всеки съд и разбъркайте, докато добре смесени. Презареждането може да се направи по ваш вкус: сладък или по-кисело, добавяне на малко повече от съответната съставка. Също попълване могат да бъдат подготвени предварително, то е добре поддържан. Необходимо е след готвенето оставете да изстине и се поставя в стъклена купа, така че да не се абсорбира чужди миризми, капак и се поставя в хладилник.
  • Когато и ориз, както и попълване готова, изложи всичко в дълбок съд. Добър микс: първо, от дъното към върха, след това лъжица ръб ", превозващ" фигура с едната половина на друг, "рязане" на цялата маса. Редувайте тези процеси, докато всичко е добре или разбъркайте. Зареден с ориз е пълен с фин и ненатрапчив аромат, който перфектно подчертават вкуса на рула.

Ако решите да се готви ролки на другия ден, и ориз приготвен предварително, че не е необходимо варено и подправен ориз се съхранява в хладилник. Той трябва да бъде поставен в голяма найлонова торбичка, се разделят на ориза в няколко големи парчета, така че да не се допират. Ако съхранявате голямо парче, вътрешната част от него ще се насити с много влага. Като такава, тази цифра трябва да се държат на перваза на прозореца до 48 часа. Преди получаване ролки нагрява в микровълнова фурна на отделните парчета.

Често срещана грешка при готвене на ориз ролки за да се опита да се готви, докато готвят. В действителност, той трябва да остане вътре малко влажна. Обърнете внимание към готвенето и не пропускайте момента, когато трябва да се придвижвате от огъня.

След варене на ориз и пълнене може да се пристъпи към подготовката на рула. Нека вашите кулинарни шедьоври винаги излизат и да са успешни!

Как да приготвим ориз за суши в домашни условия Видео.

Оставете Коментар