Как да се готви супа гъби

Супа с гъби остане един от най-популярните супи в страната. Те могат да бъдат приготвени по различни начини и от различни видове гъби: пресни, сушени, кисели и солени - всеки един от тях има свой собствен вкус и аромат, и всеки прави супа от свое вкусна.

Гъби супа с гъби

Как да се готви супа гъби

Гъби супа е отличен избор за няколко причини: първо, тези гъби могат да бъдат закупени навсякъде и по всяко време на годината, и от друга страна, те са безопасни, трета, гъби - са много полезни и питателни.

съставки:

  • Гъби (500 гр);
  • Лукът (1 бр);
  • Фиде-паяжина (1-2 шепи)
  • Моркови (1 бр);
  • Картофи (2-3 бр.);
  • Масло (за олио за пържене)
  • Сол и смлян черен пипер (на вкус);
  • Зеленина.

Начин на приготвяне:

  • Гъбите се измиват, нарязват на филийки, поставени в тенджера и покрийте със студена вода.
  • Вода с малко сол гъби и сложи гърне на огъня. Оставя се да ври, докато половината.
  • Лук кори и фино котлет. На груби ренде настържете морковите.
  • Готов изхвърляне гъби в гевгир, оттичане бульон, докато в отделен контейнер.
  • След като водата се оттича от гъби, задушават гъбите в растително масло, смесването им с лука и морковите.
  • Обелете картофите и нарязани на кубчета.
  • Mushroom бульон да доведе до възпаление и се изсипва обратно картофите, след 10 минути добавете гъбите да бульон със зеленчуци.
  • Сварете супата за 5-7 минути, след което добавете фиде-паяжина. Варете супата, докато варени макарони.
  • В края на готвенето супата поръсена със ситно нарязан Зелените, обръщане на топлината на разстояние. Готовата супа се варят под капак за 10-12 минути.

Гъби супа сервира със заквасена сметана и ръж крутони.

гъбена супа

Къща: Как да се готви супа гъби

За супи, пюрета или крем супи използват малки гъби малки гъби или горски гъби.

съставки:

  • Картофи (600 гр);
  • Моркови (2 броя)
  • Гъби (600гр)
  • Лук (2 бр.);
  • Сметана (500 гр);
  • Слънчогледово олио (2 супени лъжици)
  • магданоз корен (1 бр.);
  • Сол и смлян черен пипер (на вкус);
  • Брашно (1 супена лъжица. Лъжица).

Начин на приготвяне:

  • Зеленчуци (картофи, моркови и магданоз корен) измиване, обелване. След това ги нарежете прави филийки (може да бъде нарязан на кубчета).
  • Нарязан зеленчуци сгънати в тенджера и се покрива с вода (гарантират, че водата едва покрити зеленчуците). В зеленчуков бульон, за да добавите бахар и черен пипер. Бульон поставя на умерен огън.
  • Лук нарязан на ситно и се запържва (до златисто кафяво). За да добавите лук ситно нарязани гъби, след това protomai заедно (около 20 минути) на бавен огън. Когато поставянето на съставките, което трябва да се разбърква непрекъснато.
  • В края на копнеж малко нагоре топлината, добавете една супена лъжица брашно, разбърква се и се оставя да се затопли в продължение на пет минути. След това се налива бульон черпака (можете да вземете един зеленчук) и задръжте за 2-3 минути на тихо заври.
  • С варени зеленчуци в друг съд, за да се отцеди течността (тя може да дойде по-удобно по-късно), оставяйки в тигана малко бульон.
  • За зеленчуци в бульон добавете теглото на гъби, лук и разбийте всичко с помощта на миксер.
  • Добавете сметаната, черен пипер и сол и размахване супата отново.
  • Ако супата се оказва малко дебеличък консистенция, тя се разрежда с останалия бульон от зеленчуци до желаното състояние.
  • Свален супа се поставя над средните топлина, да доведе до възпаление. След това, веднага след като супата от огъня.
  • Преди сервиране, украсете супата ситно нарязани зеленчуци.

За аромат в гъбена супа, можете да добавите различни подправки и подправки: босилек, риган, дафинов лист и т.н. (те са добавени в етап на готвене зеленчуков бульон).

Гъби супа с перлен ечемик

Къща 2017

Ечемик супа с гъби може да бъде приготвена, използвайки двете пресни и сушени гъби. За да се подготви подходящи масло гъби, гъби, бели гъбички, гъби.

съставки:

  • Картофи (3 бр.);
  • Лукът (1 бр.);
  • Гъби (300-400 г)
  • Моркови (1 бр);
  • Булгур от ечемик (1/2 чаша)
  • Подправки: дафинов лист, сол, смлян черен пипер, бахар, пипер;
  • Масло (50гр);
  • Сухи или пресни билки (копър, босилек, магданоз, риган).

Начин на приготвяне:

  • ечемик измиване Pearl, оправи, покрийте със студена вода и се поставя на умерен огън се задушава. Когато зърнени култури заври, намалете огъня, отстранете пяната, добавете сол вода.
  • Гъбите се измиват и се нарязват на малки парченца.
  • В тиган разтопете маслото. Поставете подготвени гъби. Подправете със сол и се запържва в продължение на 7-10 минути, като се разбърква от време на време.
  • Лукът ситно нарязан, Настържете морковите. Добавете зеленчуците към гъбите, запържете малко, след това намалете огъня, сложи 7-10 минути.
  • Картофи, нарязани на кубчета, а след това го добавите към ечемика след 20 минути след завиране.
  • 10 минути след добавянето на картофи се изсипва супа зеленчуци с гъби. В същото време се добавят подправки и билки (ако е необходимо dosolit).
  • Готвя супа за още 5-7 минути. Изключете котлона и оставете супата за около 30-40 минути.

Сервирайте гъбена супа с перлен ечемик непременно със заквасена сметана и пресни билки.

Гъби супа с бели гъби

Как да се готви супа гъби | Къща 2017

Супа от благородни бели гъби, получени най-вкусните и подхранващи с прозрачен ароматно бульон. За да се подготви, можете да използвате сушени и пресни гъби.

съставки:

  • Лук (2 бр.);
  • Яйца (2 бр)
  • Билки (копър и магданоз на един лъч)
  • Бели гъби (450 гр);
  • Картофи (300 гр);
  • Смлян черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:

  • Гъби изплакнете и чист. След това отрязаните части не са твърде малки, тъй като се намалява готвене 3-4 пъти.
  • В тенджера налейте вода - около 2.5-3 литра. Добави към гъбите и сложи да се вари в продължение на 30-40 минути.
  • Сварете яйцата.
  • Докато гъбите са варени, лук нарязан на ситно. В тиган се запържва в олиото.
  • Подготвихме гъбен бульон добавката на обелени и нарязани на кубчета картофи.
  • Подправете със сол и черен пипер.
  • След 10 минути, добавя супата ситно нарязан лук и подправки и се вари в продължение на около 5 минути.
  • След готвене на супа да варя под капак за около час.
  • Белени яйца, нарязани на половина и да осигури на плаки при кандидатстване.

Супа от бели гъби ще бъде особено вкусни, ако добавите много копър.

препоръки

Как да се готви супа гъби | Къща

  • Ако супата е планирано да добавите сушени гъби, те трябва да кисне в продължение на 3-4 часа по-рано в студена вода, след което се вари.
  • Сушени гъби, когато варени супа трябва да е около 2.5 пъти по-малко, отколкото в прясно състояние.
  • Ако подготовката на супа с помощта на диворастящи гъби, те трябва да се вари в подсолена вода за 10-15 минути в предварително (гъби човек не може да се вари) и след това се запържва.
  • С някои видове диворастящи гъби (особено кафяв капачка манатарки и трепетлика гъби) става доста тъмно бульон. По-добре е да се използва топено сирене (поставен в края на готвенето) за получаване на прозрачността на бульон.

Гъби супи, получени са много леки и хранителни вещества, така че те са много полезни, за да се възстанови от заболяване и за подобряване на имунитета през зимата.

Вкусна гъбена супа Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар