Супа от тиква с орехи

Супа от тиква с орехи обикновено се приписват на френската кухня. Това е един лесен и в същото време обилна зеленчукова супа, която може да се сервира гореща или студена.

Супа с тиквички и орехи

Супа от тиква с орехи

Тази супа е особено популярен през лятото, така че, като начин да се обнови, хладно и в същото време подхранва фуража.

съставки:

  • Скуош малък размер (2 бр.);
  • Чесън (1 скилидка)
  • Винен оцет (2 супени лъжици. Лъжици)
  • Зехтинът (3 супени лъжици. Лъжици)
  • Орехи (1 чаша)
  • Сол (на вкус);
  • А китка от керевиз.

Начин на приготвяне:

  • Тиквичките се мият (ако фирма кори, кори), и след това се нарязва на малки кубчета.
  • В леко подсолена заври водата, докато варени тиквички кубчета. Най-предпочитан е варено тиквички в гевгир (го пуснете във вряща вода за само за няколко минути). Така зеленчуци не се кипят, и няма да загубят формата си.
  • Орехите през месомелачка или котлет в блендер.
  • Ситно нарязан чесън, сол и зехтин, смесен с орех тегло и внимателно се месят, постепенно се налива вино оцет.
  • The преварена и охладена вода (1 литър) за разтваряне на орех смес, добавете към тиквички кубчета.
  • Поръсете супа нарязан керевиз лъч, и се оставя да престои в продължение на 20-30 минути.

Вместо керевиз (тя също се нарича "френски магданоз"), можете да използвате обичайния магданоз, добавяйки вкус към супата заедно с него малко босилек и естрагон.

Супа от тиква с орехи и пармезан

Къща: Супа от тиква с орехи

Тази супа може да замени не само пълен хранене, но също така и обилна вечеря (някои използват една супа за закуска, дори за лечение на махмурлука!).

съставки:

  • Тиквичките среден клас (4 бр.);
  • Лукът (1 бр);
  • Картофи (1-2 бр.);
  • Чесън (2 скилидки)
  • Пилешки бульон (0, 5 литра)
  • Василий (3-4 листа)
  • лимонов сок (1-2 супени лъжици. Лъжици)
  • Сол и смлян черен пипер;
  • Зехтинът (2-3 супени лъжици. Лъжици)
  • Орехи (0, 5 чаши)
  • Сирене (50-70 г).

Начин на приготвяне:

  • Картофи и тиква обелени, нарязани на малки кубчета. Лукът ситно нарязан, счукан чесън.
  • В тиган загрейте зехтина, добавете нарязаните зеленчуци, сол и се запържва, докато омекне.
  • Добавете зеленчуците да бульон и оставете да заври, след това намали огъня и протегна зеленчуците, докато омекнат за 20-25 минути.
  • Дай зеленчуците самообладание и превърна в блендер. След това добавете към тях солта, черния пипер, лимонов сок, босилек, и всичко отново бият.
  • Орехите са смачкани, а след малко се запържва в сух тиган. Сирене решетка.
  • Изсипете супата в купички, поръсва се с печени ядки и пармезан.

Сервирайте супата кутията с печени чесън крутони или ръж крутони.

полезни съвети

Къща 2017

  • За да се подготви супата е най-добре да се използва само млади тиквички, след което той ще бъде по-лек и лесен.
  • Тиквичките са полезни само в прясно форма, така че трябва да се направи супа от тях веднага след приготвянето. Подгответе се за бъдещето на скуош супа, не си струва.
  • Супи тиквички улесняват работата на тялото в летните горещини, като в кръчмата - много лесно смилаема храна и зеленчук. Преди сервиране скуош супа може да се охлажда в хладилник.
  • Супа от тиква с орехи може да се хранят, да го подправка с чифт лъжици охладен неподсладено кисело мляко или сос песто.

Супа с тиквички и орехи препоръчва за хора с проблеми в храносмилането, вкусни, дами, които губят тегло и само на любителите на полезни тиквички.

Как се прави Крем супа от тиква - рецепта? Видео.

Оставете Коментар