Щрудел с месо и картофи

В страните от ОНД, се приема, че щрудел - сладък брашно продукти, който действа като десерт. Въпреки това, тази гледна точка е далеч от реалността, тъй като не е в австрийската кухня щрудел е ястие, приготвено от бутер тесто увити под формата на рула с пълнеж, който може да бъде сладка, но може - и не. Предлагаме Ви един сърдечен щрудел рецепти, основната съставка е месо и картофи.

Щрудел "бакалавър"

Щрудел с месо и картофи

Подготвен за тази рецепта щрудел има две предимства: първо, че е много вкусна, и второ, варени много просто. Преценете сами:

съставки:

  • Картофи - 800 грама ;.
  • Свинско или агнешко мазнини - 700 грама ;.
  • Брашно - 400 гр ;.
  • Лук - 2 глави;
  • Мляко - 1 чаша;
  • Яйце - 1 бр ;.
  • Растително масло - 5 супени лъжици. L .;
  • Сол и черен пипер - по ваш вкус.

Начин на приготвяне:

  • Замесете тесто: това смесете една чаша мляко, яйце, 3 супени лъжици растително масло и сол, разбъркайте добре съставките. Въведете брашното и месят тестото е доста гъста, наподобяваща кнедли консистенция. Оставете на тъмно в продължение на 30-40 минути
  • Обелете лука, след това фино котлет. Месо измиване, нарязани на малки парченца. Същото направи и с картофи;
  • Дълбок тиган с топло растително масло, сложи половин глава лук, малко се запържва, след което се прибавят месото;
  • Сместа за месо, поставете картофите. Сипете всички съставки с малко вода, така че да не ги покрива, но това е забележим. Варете, докато картофите, докато половината няма да са готови;
  • Тънко ставам тестото, леко намазана с масло, поръсва се с черен пипер и останалите лук. Fold тестото под формата на ролки, от които се затварят краищата, след това нарязани получената щрудел на малки парченца;
  • Разбъркайте добре картофите с месото, се добавят липсващите, по ваше мнение, подправки. Поставете щрудел филийки на върха;
  • Покрийте тенджерата с капак, оставете да къкри за 15 минути, ястието се оказа, че е, докато напълно варени тесто;
  • Вземете една голяма чиния и внимателно обърнете щрудел, така че месо и картофи са на върха. Бон апети!

Щрудел "Бира"

Къща: Щрудел с месо и картофи

За да бъде в състояние да изненада - това е добра форма на всяка домакиня. Ние предлагаме един необичаен вкус готвач щрудел с месо и картофено тесто, което се прави на базата на бира. Тази напитка ще бъде ярки, уникален акцент вашите ястия, които наистина могат да изпаднат.

съставки:

  • Плънка - 500гр ;.
  • Картофи - 400 грама ;.
  • Лук - 3 глави;
  • Бира - 1 чаша;
  • Яйца - 2 бр ;.
  • Брашно - 400 гр ;.
  • Сода - 1 чаена лъжичка; ..
  • Растително масло - 2 супени лъжици. L .;
  • Подправки: сол, черен пипер, и други - на вкус.

Начин на приготвяне:

  • Смесете една чаша бира, яйца, брашно и хляб, като резултат няма да е много гъста тесто. Поставете го на топло място за един час;
  • В говеждото добавете необходимото, според Вас, подправки и разбъркайте добре. Лукът нарежете ситно, но обелените картофи - голяма;
  • Тънко преобръщане на тестото, изложи плънката отгоре, сгънете получената писмото пъхна в един чист ролка. Нарежете го на парчета, широчината на които е 2-3 см, го оставят настрана за 15 минути: тестото за това време "повишение";
  • В дълбок тиган или тенджера соте лук в масло, добавете картофите, дафинов солена вода му една трета. Носете си ястие да заври;
  • Поставете на върха на картофи щрудел, намалете огъня и покриване на капака на тиган, оставете да къкри за 40-50 минути. Когато картофите са варени, изложи на щрудел на блюдо и сервирайте. Бон апети!

Щрудел "Air"

Къща 2017

Ако имате висока стойност на меки и ефирни тесто, следната рецепта - просто създаден за вас, тъй като неговата "облекчаване" на щрудел ще даде несъмнено се дължи на съдържанието в плънката на сирене.

съставки:

  • Месо пилешко - 800 грама ;.
  • Брашно - 2 чаши;
  • Картофи - 700гр ;.
  • Сирене - 600 грам ;.
  • Лук - 2 глави;
  • Яйце - 1 бр ;.
  • Подправки - на вкус;
  • Растително масло - 6 супени лъжици. л.

Начин на приготвяне:

  • Нарежете лука на малки кубчета, средните - месо и картофи. В дълбок тиган на топъл масло Сложете лук, запържете, извадете го и го превърне в една чиния, а след това по-ниско в пилето масло, запържете до златисто кафяво вкусна;
  • Напълнете картофени кубчета и лука в тигана, покрийте с вода, добавете необходимото подправката надолу огъня, Нека картофи месо смес е след това на печката;
  • Пригответе тестото: Смесете брашното, солта, и три четвърти от една чаша вода. Покрийте и оставете за 10-15 минути
  • Разделете всички тестото на две торта. Всяка ролка е достатъчно тънък, но за да се направи тестото се превърна еластична, тя грес с растително масло и оставете да кисне в продължение на 10 минути
  • Сирене, сол и яйце се комбинират и се смесват;
  • Сега трябва да "участък" на тест лист. Започнете с ръбовете, след това се премести в средата. В резултат на това на тортата трябва да бъде почти прозрачна: колкото по-тънък от тестото, толкова по търга ще щрудел. Отново, четка с масло;
  • Направете тестото на две, отгоре с пълнеж от сирене. всичко Носете в ролката, което се дължи на тест тънкост прилича на камшиче. го нарежете на средни парчета;
  • Увеличаване на огъня, нека ястие заври. Нагоре с филийки щрудел. Затворете тенджерата с капак, намалете котлона, но в процеса на кипене не е спряно. Подгответе час хранене, най-важното - не отваряйте капака, само парчета щрудел с тази пара ще излезе търг и изложени на въздух;
  • Можете да сложите чиния и да покани на масата за домакинство. Бон апети!

Трикове на търговията

Щрудел с месо и картофи | Къща 2017

За да получите наистина добра храна, имайте предвид някои важни точки:

  • Парчета от щрудел, когато погасява, е нараснал значително по обем, така че не се поставят ги прекалено близо един до друг
  • Съдове за готвене този деликатес трябва да са с високо дъно. Много добре, ако имате подходящ тиган. В противен случай можете да използвате котела.

Щрудел с картофи и месо - много високо калорични ястие, но никога не го спира чревоугодници: една успешна комбинация от съставки, може да се намери никъде другаде, което прави ястието уникално и незабравимо.

Свинско месо с праз и картофи на фурна Видео.

Оставете Коментар