Thai пържола салата

Рецепти Thai се различават многократно използване на подправки и различни зеленчуци, носи в домашно приготвени ястия уникални нотки на свежест. Преди избора на рецепта тайландска салата с чери домати и пържоли за Вашата почивка на маса, трябва да знаете, че не всички негови съставни компоненти могат да бъдат закупени в магазина. Например, мунг бобови кълнове или соя, така че често се използват в тайландска кухня, не се продават в обикновени магазини. Вие ще трябва да поникне боб мунг на техните собствени или закупят в магазините продаващи подправки и сосове източната кухня.

Състав салата (за 5-ма души)

Thai пържола салата

  • мариновани телешки стек - 725 грама;
  • чери домати - 375 грама;
  • маруля - 250 грама;
  • майонеза - 125 грама;
  • мунг бобови кълнове - 60 броя;
  • Горгонзола (или друг остър сирене) - 65 грама;
  • кисело мляко (или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана) - 65 грама;
  • зехтин - 30 мл;
  • черен пипер - на вкус;
  • лимонов сок (или лимон) - по избор;
  • сол - на вкус.

Как да покълнат мунг боб?

Къща: Thai пържола салата

Боб мунг, или златни зърна, както го наричат, на външен вид прилича на голям зелен грах (и по вкус, също). За да се получи това кълнове от боб, то трябва да се накисват във вода, която обхваща боб малко повече от половината. Капацитет на топло място. Водата се променя за предпочитане два пъти дневно. Още на следващия ден ще има малко зеле. За салата зеле боб трябва около 4-5 дни. Тези кълнове от корените за почистване и използват за готвене.

Рецептата включва маруля мариновано телешко пържоли. Можете да вземете свинско или риба или пиле. За тайландски ястия са склонни да използват риба или постно месо.

Как да се маринова пържоли

Къща 2017

Пържоли - парчета от животински труп се пресичат на зърно в места, където те не са свързани с движението на мускулите. Дебелината на пържолата е не повече от 3-5 см. За да се маринова месото, което трябва да се подготви смес от сол, подправки на вкус и малко зехтин. Вземете пържолите са внимателно покрити със сместа и се оставя за няколко (2-4) часа.

Стъпка по стъпка салата готвене с домати и пържоли

Thai пържола салата | Къща 2017

  • Вземете мариновани пържоли, отстраняване на излишната течност салфетки. Поставете върху горещ тиган и запържете за 4-5 минути от всяка страна.
  • Измийте чери домати и нарязани на половина.
  • Маруля се измиват добре, сухо, вземете си ръцете на големи парчета (може да се намали, ако е необходимо).
  • Намалена наполовина доматен микс с варени зелена салата, добавете зехтин, черен пипер, сол на вкус. Всичко това се поставя в пържоли, капак капак и се нагрява в продължение на 2-3 минути.
  • Готов говеждо пържоли увити топло във фолио за 15 минути, за да омекнат. След това ги нарежете на тънки ивици.
  • Отделно подготовката салатни сосове. Смесете майонезата, сирене Горгонзола (или друг остър синьо сирене) и кисело мляко (или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана) в миксера, докато гладка. Добави в черен пипер, сол, лимонов сок на вкус.
  • Подредете месото с домати и марули в супа плочи или купички, сложи бобови кълнове Папуда пълнене.

Салата е готова. Вкусът му е оригинално и приятно. Тя може да се сервира като отделно ястие, прясна и питателна. А ако просто не може да намери мунг боб, да вземе краставици, обелени и нарязани на тънки ивици (но не ми се карат тайландски готвене!). Въпреки това, рецептата на салата няма да бъде много Thai. Въобразявате с удоволствие! Да ви е сладко!

MAGGI ® България - Рецепта за мариновани свински пържоли на барбекю за 60 секунди Видео.

Оставете Коментар