Как да си направим боб чорба
Боб чорба - е полезна и питателна храна, защото зърна се счита за добър заместител на месото. Трябва да се научиш как да се готвя боб чорба, и заради ползите от него за сърцето и кръвоносните съдове. Комплекс в подготовката му е нищо, но вариации на тази чудесна супа много.
Пикантен доматен и боб чорба
Един добър вариант за зимен следобед, като пикантна супа затопля дори по-добре от обикновено. Тази рецепта съдържа консерви боб, но, разбира се, можете да използвате всеки.
съставки:
- Консервиран боб - 400 гр
- Лук - 2 броя (среден размер).
- Доматено пюре - 400 стр.
- Телешки бульон - 1 литър. Ако искате диета ястие, можете да го замени с зеленчуков бульон или обикновена вода.
- Люта чушка - 2 броя.
- Магданоз (може да използвате изсушен) - 1 връзка.
- Растително масло (слънчогледово или зехтин) - 30 мл
- Царевично брашно - ’15
- Sol.
- Pepper.
Начин на приготвяне:
- Ние се нарязва лук на малки кубчета и се запържва до прозрачност в растително масло. Не забравяйте от време на време да се разбърква.
- Добавете доматеното пюре. Докажи го на умерен огън да заври, като се разбърква.
- Пипер семена бяха дадени и ние ще го нарязват на малки кубчета.
- С всяко зло боб течност.
- Добави чушки и боб с лук и картофено пюре. Разбърква се, намаляване на топлинна енергия и да държат на топлина в продължение на 10 минути.
- Разтваря брашното около 50-100 мл бульон. Разбърква се да няма повече бучки. След това свържете възстановения брашно, бульон и домати смес. Разбъркайте и оставете да заври.
- Подправете със сол и черен пипер на вкус супата и я оставете да престои 10 минути под капака. Сервира се със ситно нарязан магданоз.
Bean супа със сирене
съставки:
- Фасул - 300 гр
- Моркови (среден размер) - 1 бр.
- Лук (средно или две малки крушки) - 1 бр.
- Чесън - 2 скилидки.
- Картофи - 2 броя.
- Целина - 2 броя (резници).
- Масло - двайсетгр
- Мляко - 300 мл
- Крема сирене - 150 грама
- Вода - 700 мл.
- Магданоз, копър - 1 връзка.
- Sol.
- Pepper.
Начин на приготвяне:
- Фасулът се накисва в студена вода за една нощ, или да направят супа ще има дълго време.
- След накисване zaley боб с прясна вода и се вари, докато омекне.
- Моркови, целина, картофи, лук, чесън, ние се нарязват на кубчета.
- Лук и чесън се запържва в масло до златисто на цвят.
- Сварете картофите, целината и морковите, докато омекне.
- Добавете боб завършени, продължават да се готви, докато варени зеленчуци.
- Добавете лука и чесъна и се вари още 5 минути.
- Смелете варени зеленчуци и бобови култури в блендер.
- Налейте млякото и оставете да заври, като се разбърква.
- Добавете ситно нарязан кашкавал и варете на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, докато сиренето се разтвори напълно.
- Вземете супата от огъня, добавете сол и черен пипер на вкус, vsyp нарязан Зелените. Разбъркайте, покрийте с капак и се оставя да престои 5-10 минути.
Bean супа с месо
съставки:
- Фасул - 250 г
- Лук - 1 брой.
- Моркови - 1 бр.
- Картофи - 3 броя.
- Месо (свинско, телешко) - 300гр
- Чесън - 2 скилидки.
- Вода - 2 литра.
- Растително масло - 30 мл
- Доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
- Дафинов лист - 1 бр.
- Магданоз, копър - 1 връзка.
- Sol.
- Pepper.
Начин на приготвяне:
- Фасулът се накисва в студена вода за една нощ.
- Морков големите три.
- Лукът и чесънът ние се нарязват на малки кубчета.
- Сотирайте лука до прозрачно. След това добавете морковите и чесъна. Фрай, докато омекне моркови. След това добавете доматеното пюре и се запържва за още 2-3 минути.
- Картофите се нарязват на кубчета.
- Докажете, боба да заври, след което се вари в продължение на 20 минути. Слей zaley вода и свеж.
- Добавете месото и се вари, докато омекне.
- Когато отвара от месо, ние трябва да го нарежете на парчета и да го пуснат обратно в тенджерата.
- Добави в бульон и варете картофите, докато омекне.
- Добави zazharku и се вари, докато картофите са варени.
- Добави дафинови листа и се вари в продължение на 5-10 минути.
- Vsyp в тиган със ситно нарязан Зелените. След това изключете котлона и оставете супата влеят в продължение на 5-10 минути под капака.
Съвети за боб чорба
Супата на зърна има своите особености. Знаейки ги, че ще направи това ястие, дори по-вкусни:
- Сухи бобови непременно накисват в студена вода за поне няколко часа, а още по-добре през нощта.
- Ако искате да се ускори процеса на готвене, използвайте консерви боб вместо на сухо. Тя трябва да лежи в супата в края на готвенето, в противен случай тя ще варят.
- Водата, в която сте напоени боб, не забравяйте да се отцеди, като го разпределя вещества, които пречат на храносмилането.
- В топла стая зърна се накисват, в противен случай тя може да вкисва. По-добре е да го сложи в хладилника за една нощ.
супа боб съдържа много ценни вещества за организма: витамини и микроелементи. Освен това, тя е добър вариант първи сърдечен ястия за вегетарианци.
