Как да се готви на заека във фурната

"Зайците - е не само ценна кожа" Може би знаете, тази безсмъртна фраза. По отношение на тръжните и вкусно месо хумористи на също не са излъгали - заек винаги е бил известен като един истински деликатес. И ако се научите как да се готви на заека във фурната, можете лесно да се идентифицират в работилниците за освобождаване от отговорност готвачи.

Заек със зеленчуци

Как да се готви на заека във фурната

съставки:

  • Заек - 15 кг.
  • Домати - 4 броя. Изберете домати твърда като меки време на готвене може да "raspolztis".
  • Картофи - 6 броя.
  • Лук - 2 бр.
  • Bacon - стограм
  • Зехтин - 40 мл
  • Сухо бяло вино - 2 супени лъжици. л.
  • Базил. 05 ч L.
  • Риган. 05 ч Л. Или можете да използвате билки на вкус.
  • Sol.
  • Pepper.

Начин на приготвяне:

  • Заек почиства от сухожилия, промива се и се нарязва на малки парченца.
  • Поръсете месото с вино, поръсва се с билки и се разбърква. Нека престои един час.
  • Домати опарване и кори, тогава ние трябва да намали филийки.
  • Ние се нарязва филийки картофи.
  • Onion ние се нарязва на ленти от дебел 3-4 мм
  • Лук и картофени ниви с масло, поръсва се с черен пипер и се разбърква добре.
  • Сега трябва да посегнат на бекон, така че всяко парче може да приключи парче от заек. Опитайте бекон нарязани възможно най-тънки. За това малко да го предварително се замразява в хладилник.
  • Всяка част от заек зададете бекон.
  • Поставете върху хартия за печене с пергаментова хартия високи страни. Lay заека, и след това зеленчуци. Полетата всички останалото масло.
  • Печете ястието за 01:00 при 200 градуса по Целзий. Забележете, че за получаване на заек може да се наложи по-малко или повече време, тъй като зависи от характеристиките на продуктите и фурната.

Заек с картофи със сметана

Къща: Как да се готви на заека във фурната

съставки:

  • заек труп - 1 бр.
  • Сметана - 400 грама
  • Картофи - 5 броя.
  • Растително масло - 30 мл
  • Подправки - на вкус.
  • Sol.
  • Pepper.

Начин на приготвяне:

  • Rabbit пране, химическо и разделение на парчета.
  • Всяко парче равномерно в три подправки, сол и черен пипер.
  • В растително масло, за да изпържи заека до златисто кафяво.
  • Onion ще намали пръстени половина.
  • Ние се нарязва филийки картофи.
  • Намажете тавичка с олио. Lay заека, след това лука, след това картофите. Преди всичко се изсипва заквасена сметана.
  • Печете на 200 градуса за 45-60 минути.

Rabbit мариновани

Къща 2017

съставки:

  • Заек - 1 бр.
  • Чесън - 4 скилидки.
  • Лук - 3 броя.
  • Ground червен пипер. 05 ч L.
  • Соев сос - 60 мл
  • Мед - 2 супени лъжици. л.
  • Пшенично брашно - 2 супени лъжици. л.
  • Сусам - 2 супени лъжици. л.
  • Копър - 1 връзка.
  • Крем мазнини (или сметана) - 500 мл.
  • Билки.
  • Sol.

Начин на приготвяне:

  • Три скилидки чесън, заедно с цялата лука в блендер или pyuriruyte ние ще намалят възможно най-фино.
  • Сместа от мед и соев сос. Ако медът е твърда, тя се разтопи на водна баня и оставете да се охлади.
  • Добавете към соса от мед и червен пипер. Свържете се с лук и пипер, разбърква се добре.
  • Rabbit разглобяват на части и ги сложете в сместа. Заек трябва да бъде покрита с маринатата напълно. Сега нека да го включите с фолио и се оставя да престои в хладилника в продължение на дни. Това месо ще се окаже, нежен и ароматен.
  • Заек с марината обвивка ръкав за печене. Краищата на ръкава здраво се свързват. Пече се в продължение на 15 часа при 180 градуса.
  • Дил ще намали малко.
  • Сусам се запържва в сух тиган, като се разбърква непрекъснато, докато тя е светло-златист.
  • Брашно и се запържва в сух тиган, докато със светъл цвят крем. Не забравяйте постоянно да се разбърква гребло.
  • Добавяне на брашно кисел крем или сметана, смесват и нагряват до минимум топлина в продължение на 5 минути.
  • Добавете сол, копър, ситно нарязан или счукан чесън в блендер (1 скилидка), сусам. Сосът е готов.
  • Готов Rabbit Дай поливане соса.

пълнени заек

Как да се готви на заека във фурната | Къща 2017

съставки:

  • заек труп - 1 бр.
  • Моркови - 1 бр.
  • Пилешки гърди - 1 бр.
  • Яйце - 1 бр.
  • Лук - 1 брой.
  • Сметана - 150 гр
  • Горчица. 1 час L.
  • Слънчогледово олио - 40 мл
  • Чесън - 1 скилидка.
  • Подправки - на вкус.
  • Pepper.
  • Sol.

Начин на приготвяне:

  • Rabbit труп пране, химическо.
  • Смелете чесъна, го смесват с подправки и сол. Получената смес се обтрива вътрешността на трупа. След това се оставя един заек в хладилник в 3:00, така че е добре напоена.
  • Ние се нарязва пилешки гърди на малки парченца.
  • Моркови решетка.
  • Ние се нарязва лук на малки кубчета.
  • В олио запържваме лука и моркова, докато полу-меки.
  • Обединят в сферата на пиле, лук, моркови, яйце, няколко супени лъжици сметана и разбъркайте добре.
  • Получената пълнене заешко месо трупа. Ръбовете на трупа шият.
  • Синап и останалата сметана микс. Това smazh заек сос.
  • Кадри тавичка с хартия за печене и да изложат на трупа шев надолу. Заек пече на 180 градуса около 1:00. Сок, който ще бъде издаден по време на процеса на готвене, вода трупа.

Заек - продукт достатъчно конкретни. Мариноване ви позволява да направите заешко месо търг и премахване на миризмата. Вместо мариноване може просто да се накисва трупа в студена вода в продължение на няколко часа. Имайте предвид, че оцет "удавя" вкуса на крехко месо, така че използвайте го за много желателно.

Home Cusine - Заек със зеленчуци на фурна Видео.

Оставете Коментар