Как да се готви зелена супа
Зелена супа наречена супа, която е задължителен компонент на киселец (пресни или консервирани). Това е първото ястие е не само хранителни, но и осветява. През лятото можете да се готви една "лека" версия на борш, а през зимата - повече от богат. Поради това, как да се готвя зелен супа, трябва да е запознат с всяка жена.
Зелена супа с месо
съставки:
- Киселец - 1 връзка (голяма).
- Месо - тристагр
- Картофи - 4 броя.
- Лук - 1 брой.
- Моркови - 1 бр.
- Чесън - 2 скилидки.
- Яйца - 4 бр.
- Сметана - 100гр
- Растително масло - 30 мл
- Вода - 2 литра.
- Магданоз - 1 връзка.
- Sol.
- Pepper.
Начин на приготвяне:
- Месо се вари, докато омекне, и тогава ще се нарязва на парчета. Бульонът се прецежда.
- Киселец измие тънки ивици (другата страна на улицата).
- Картофите се нарязват на кубчета.
- Моркови решетка.
- Чесънът ситно натрий.
- Сварете твърдо сварени яйца и ние се нарязва на кубчета.
- Лукът се запържва до прозрачност в растително масло. Добавете чесъна и морковите, продължи да соте, докато меките моркови.
- Картофи места в обтегнати бульон и оставете да къкри за 5-7 минути след завиране.
- Добавяне на киселец, няколко щипки сол, разбъркайте добре. Оставете да заври.
- Добави zazharku, яйца и месо и се вари, докато картофите са варени.
- Подправете със сол и черен пипер супа на вкус, поръсва се със ситно нарязан Зелените.
- Сервира се със заквасена сметана.
Зелена супа с пиле
съставки:
- Киселец - 1 връзка (голяма).
- Пиле - 300 гр Ако искате да получите богат бульон, използвайте пиле с кост.
- Картофи - 4 броя.
- Моркови - 1 бр.
- Лук - 1 брой.
- Масло - ’30
- Яйца - 3 броя.
- Сметана - 100гр
- Sol.
- Pepper.
Начин на приготвяне:
- Сварете твърдо сварени яйца и ние се нарязва на големи кубчета.
- Киселец тънки ивици.
- Моркови ние се нарязват на кубчета или кубчета.
- Картофите се нарязват на кубчета.
- Изсипете пилето с вода, добавете цяло лук пречиства. Оставете да заври, след което се вари в продължение на 30 минути на слаб огън.
- Прецедете бульона, пилето може да се нарязва на парчета. Крушка може да се изхвърли.
- Добавете пилешкия бульон, без картофи и се вари, след варене на 7 минути.
- Добави моркови, киселец, пиле и се вари, докато варени картофи и моркови омекнат.
- Добавете масло и разбъркайте.
- Подправете със сол и черен пипер и се оставя да престои в продължение на няколко минути под капака.
- Когато се прилага към всяко блюдо, добавете нарязаните варени яйца и сметана.
Green борш с гъби и боб
съставки:
- Киселец - 1 голяма китка.
- Лук - 1 брой.
- Фасул - 200 гр
- Пресни гъби - 300 гр ..
- Магданоз - 1 връзка.
- Копър - 05 лъча.
- Картофи - 5 броя.
- Яйца - 3 броя.
- Растително масло - 30 мл
- Сметана - 100гр
- Sol.
- Pepper.
Начин на приготвяне:
- Киселец тънки ивици.
- Картофите се нарязват на кубчета.
- Сварете твърдо сварени яйца и ние се нарязва на кубчета.
- Зелените ситно ние ще отреже.
- Ние се нарязва филийки гъби. ги запържваме в олио до покафеняване.
- Фасулът се накисва за една нощ. След това се налива прясна вода и се вари, докато омекне.
- Добави цялата четка лук и се вари до почти варен боб. После хвърли крушката.
- Добави картофи, киселец, и се вари в продължение на 10 минути.
- Добавете гъбите и се готви за още 10 минути.
- Добавете сол и черен пипер на вкус и се оставя да престои в продължение на няколко минути под капака.
- При сервиране се поръсва с магданоз и копър супа, добавете сварени яйца и сметана.
полезни съвети
Ето някои насоки, които ще ви помогнат да се готви вкусна супа:
- Най-вкусна супа зелени листа на месо или пилешки бульон а.
- Сварени яйца могат да се добавят към супи или по време на готвене или директно хранене. Можете също така да се излее сурово яйце по време на готвене, и се готви в борш.
- Тази зелена супа не трябва да бъде течност.
- Не затваряйте до киселец в началото на готвенето, в противен случай тя ще се свари и ще бъде грозен.
- Ако старата киселец, преди готвене, че е по-добре да се излее над вряща вода, след това няма да е толкова кисел.
Green борш - източник на много хранителни вещества. Така се експериментира с неговите възможности за готвене и се наслаждават на всеки лъжица борш. Бон апети!
