Как да готвя картофи

Задушени картофи - ароматизирана версия на известния готвенето всички корени, което прави дома уютен вечеря в един малък празник. Германците обичат къкри картофите в комбинация с прясно и кисело зеле, Кавказ предпочита прилагане овнешко месни ястия.

Печени картофи с говеждо месо

Как да готвя картофи

Любими American ястие, което прилича гореща, но не изисква дълго печене във фурната. След класическата рецепта, задушени картофи с говеждо месо, и се добавя към месото в момента, когато тя става мека. Насища вкуса ще добави подправки и зеленчуци на вкус. Най-популярни съда се счита за добавяне на грах.

  • Общо време за приготвяне: 45 минути 2:00
  • Дози: 4-6 души

съставки:

  • Пшенично брашно - 1/4 чаша + 1 супена лъжица. л. отделно;
  • Говеждо (мека, без кости) - 500 г;
  • Смлян черен пипер - 1 ч.л.; ..
  • Лук - 1 средно голяма глава;
  • Доматено пюре - 2 супени лъжици. L .;
  • Сухо червено вино - 1 чаша;
  • Моркови - 2 малки парченца;
  • Мащерка - няколко клончета;
  • Целина - 3 средно стъбло;
  • Дафинов лист - 2 броя;
  • Растително масло - 3 супени лъжици. L .;
  • Малък сол - 2 ч.л.; ..
  • Зелен грах (крем или консервирани) - 1 чаша;
  • Картофи - 5-6 грудки средни;
  • Силна говеждо бульон - 1 чаша;
  • Други подправки - на вкус.

Стъпка по стъпка ръководство за готвене:

  • Добави брашно, сол и пипер в определено количество в голям контейнер и се смесват един с друг. Отделете парчетата месо от излишната мазнина, ако има такива, са почистени от сухожилия. Нарежете на говеждо месо на малки кубчета, около 3х3 см. Разточете месото в получената смес и се оставя настрана.
  • Загрейте олиото в тиган с дебело дъно, не кипи. Месо хранене почиства от около 3.1 и добавете предварително загрята маслена контейнер. Постоянно се разбърква в продължение на 4-5 минути за говеждо месо, купени светлокафяв цвят. Сложете месото в тиган.
  • Сложете в тенджера ситно нарязан лук и сезон с любимите си подправки на вкус. Оставете да къкри на слаб огън, докато лукът е мека и придобива златен кора. След това влиза в контейнер доматено пюре на. Свържете се с лук, разбъркайте добре, оставете да къкри за още 1-2 минути.
  • Добави в паста с лук 1 супена лъжица. л. брашно, разбърква се и се оставя на топлинна енергия за още една минута. След изсипва във виното и изчакайте, докато сместа е гъста, тя трябва да се появят след 3-5 минути. Сложете месото обратно в контейнера. Добавете бульона, дафиновия лист и мащерката, активно се смесват със соса с говеждо месо. Увеличава се топлината и донесе на съдържанието бързо да заври тенджера. След това намалете огъня и оставете да къкри на месото за около час.
  • Предварително обелени моркови и картофи котлет удобен начин. Препоръчително е да се намали моркови в малки барове и картофи - нарязани на кубчета. Целина котлет. Добави зеленчуци и зелен фасул към месото и се разбърква. Покрийте и оставете да къкри още един 01:00 на умерен огън.
  • Извадете от тигана мащерка и дафинов лист, разбърква се и се даде съдържание на тиган след това топлина в продължение на няколко минути. По това време, можете допълнително да подправят ястието със сол и черен пипер.

Печени картофи със зеле

Къща: Как да готвя картофи

Най-бързо и лесно да се подготви ястието е комбинация от картофи и зеле. Ястието е изключително вкусна и здравословна, вероятно всеки си спомня детството си. Задушени зеле с картофи - на традиционния немски ястие, без която никой няма цена, никой семейство в Германия.

  • Общо време за приготвяне: 35 минути
  • Дози: 4 души

съставки:

  • Картофи - 5 средни грудки;
  • Зеле - половината от главата;
  • Чесън - 3-4 скилидки;
  • Слънчогледово олио - 2 супени лъжици. L .;
  • Масло - 65 г;
  • Зелените (асорти) - 1 връзка;
  • Моркови - 1 средни;
  • Захар - половин супена лъжица;
  • Доматено пюре - 4 супени лъжици. L .;
  • Лук - 1 средно голяма глава;
  • Домати - 2 броя;
  • Смес от черен пипер - на вкус;
  • Сол - на вкус.

Стъпка по стъпка ръководство за готвене:

  • Нарежете картофите на малки кубчета. Загрейте тиган, хвърлят в нея картофи, сол и черен пипер на вкус, леко покафенеят. До не е готов да води. Извадете картофите от тигана и се поставя в отделен контейнер.
  • Добави в тигана растително масло, запържваме нарязания на ситно лук до златисто кафяво. Въведете моркови, нарязани на малки парченца, доматено пюре и нарязани домати без кожа. Постоянно се разбърква СРЮ растително сос.
  • Ситно настъргвам зелето и се поставя в съд. След като зелето е нежна и леко се установява, добавете картофите в тигана. Направи голям огън и се разбърква непрекъснато, за да се избегне изгарянето.
  • Събирането зеленчуци, докато омекнат, сезон със съдържание на сол на тигана, черен пипер на вкус, разбърква. Добавете нарязания на ситно чесън и нарязан билки. Съхранявайте на слаб огън за 3-5 минути, след това отстранете от огъня ястие, добавете определеното количество масло, разбъркайте, покрийте и оставете преливане на ястието.
  • Сервирайте яхния от картофи и зеле най-добре под формата на гореща или топла, но охлажда дори едно ястие не губи своите вкусови характеристики. Ако искате да направите ястието още по-здравословна, че е възможно да добавите колбаси или месни пилета. Особено пушена годни за него.

Печени картофи с пилешко

Къща 2017

Тази опция готвене задушени картофи се счита за фаворит сред стопанките. Готови ястия бързо и е в състояние да задоволи глада на дори и най-капризния човек. Тя е с деликатен вкус и приятен аромат. Като съставка месо можете да използвате различни части на пилето: някои предпочитат филето, а други - с лакът.

  • Общо време за приготвяне: 01:00
  • Дози: 4 души

съставки:

  • Пилешко месо без кости - 400 г;
  • Картофи - 6-8 грудки средни;
  • Лук - 1 голяма глава;
  • Моркови - 1-2 броя;
  • Майонеза или всяка друга сметанов сос - 2-3 супени лъжици. L .;
  • Масло - 40 д;
  • Сол, черен пипер, къри и други подправки - на вкус.

Стъпка по стъпка ръководство за готвене:

  • Картофи Измийте и подсушете, нарязани на малки кубчета. Преработено месо, ако е необходимо. Нарежете пилето на малки парченца а ла карт. Измийте и почистете лук, картофи и моркови.
  • Разтопете в тавичка или друг подобен резервоар масло. Запържете го предварително нарязан лук и настъргани моркови (най-добре зеленчуков решетка). За вкус сол и добавете черен пипер. Съхранявайте на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, докато зеленчуците придобиват светло златисто кафяво.
  • Поставете пилето върху запечени зеленчуци, отново със сол и къри (или всяка друга подправка за пилешко месо). Над пиле разпространява картофи, сол и черен пипер. На картофи поставени майонеза и масло, напълнете контейнера с вода, преди достигане на слой от картофи 2-3 см. Варете печено, докато омекнат на слаб огън, покрит капак.
  • При подаване украсяват зелени листа и стъбла. Тази опция картофена яхния е най-добре горещо.

Как да гасят картофи?

Как да готвя картофи | Къща 2017

  • Задушени картофи ще бъдат готови през 15-20 минути след началото на подготовката;
  • Ако подготовката се извършва в multivarka, изберете режим "охлаждане" и изчакайте половин час. Multivarochnaya фурна работи автоматично, и изпраща сигнал за готовността на ястия, базирани на избраните опции за готвене.

Рецепта за мусака с кайма и картофи Видео.

Оставете Коментар