Как да си направим кайма от херинга

Твърдят, евреи и финландци, немци и шведи - кой първи създадоха тази херинга предястие, и това е само въпрос неблагодарна. Евреите вярват традиционния си кайма, други търсят произхода на Източна Прусия. Не гледайте и каноничната древна рецепта за това ястие. Това е добро и кайма, която дава възможност за различни готварски вариации.

Принципи на изготвяне на кайма

Как да си направим кайма от херинга

Херинга, при желание, да се смеси с различни компоненти. На бели галета, лук, яйца, ябълки, моркови, крема сирене, билки, праз, бисквити, картофи, масло или маргарин. В зависимост от вашите предпочитания вкус, можете да добавите един за всяка отделна съставка, и вие ще станете автор на уникална рецепта. И така, всяко семейство се получава по свой оригинален. Вдъхновен от добавки, но е препоръчително да не се забравя за основната съставка кайма - солена херинга. Чрез тегло, тя трябва да е около половината от всички други компоненти.

В съветско време, когато да се купуват като осолени херинга може да не винаги, той бе освиркан, напоена с мляко или чай листа. И този ритуал бе и един от най-важните етапи в подготовката на кайма. Тогава кайма варени по-често. Отчасти поради твърдия осолена херинга, дори след продължително къпане в мляко било невъзможно. Ние можем и правим без накисване - голямо купуване осолени херинга.

След като напусна херинга и желанието да се готви от отличната й предястие, едно нещо остава - да се използва един от кайма рецепти. Нека сега подробности за това как да се направи кайма от херинга. Вкусна и здравословна храна, която се вписва идеално в концепцията на тържествена празник, и в дневното меню.

Forshmak в Одеса

Къща: Как да си направим кайма от херинга

Според експерт по клуб "Какво? Къде? Кога? "Борис Burda, кайма в Одеса са и ще те обичам вечно, дори когато то вече и не остават евреи нещо.

Необходими консумативи:

  • Херинга - голяма риба;
  • Лук - 1 бр ;.
  • Чесън - 1-2 скилидки;
  • Apple - скоро кисел зелен, 1 бр ;.
  • Маргарин - половината от опаковката;
  • Яйце - 1 бр ;.
  • Сол, черен пипер, джинджифил, кориандър и земята - на вкус.

Готварски стъпки:

  • Почистване херинга - не най-приятната фаза от създаването на кулинарни шедьоври херинга. Но когато се адаптиран - не е толкова страшно. Първо, отсека от нея и всички негодни за консумация - главата, опашката, перките. Премахване на кожата, намаляване на рибата на гърба. След това изрежете корема и издърпайте на гръбначния стълб от вътрешната страна, опитвайки се да запази костите с него прекалено опъната. Вие не трябва да се стреми да избере най-малките кости - не е проблем, peremelyutsya мелница или блендер и обогати калций ястие. За тези, които не искат да се занимават с почистването на рибата, има опция - да се купуват готови филета. Въпреки че не е едно и също (за тези, които не искали да се готви, има специални секции в супермаркети и ресторанти).
  • Кук твърдо сварено яйце - 7 минути в подсолена вода. Clear.
  • Apple кора и сърцевина.
  • Лук, нарязани и попарят с вряла вода (за мекота). Но можете да използвате сурови - ако искате остроумен.
  • Около една трета от необходимостта за намаляване на малки парчета от херинга филе от подготвени, така че трябва да prodelyvat и 1/3 част от ябълките. И докато отложи тези компоненти в отделна чиния - те ще бъдат добавени към последната.
  • Накълцайте в блендер или кафемелачка подготвени всички други съставки, включително и белтъците. Добавете малко чесън и подправки. Опитайте смес не е забранено. Може да решите, че нещо липсва, и в този процес се подобри хармонията на вкус.
  • Специален лекота и нежност Forshmak осигурява почука маргарин, който прилича крем протеин в тази форма за съгласуваност. Трябва да се добави към смес от полу-завършен, и всичко това заедно още веднъж да се разклати.
  • В последния етап в кайма добавя нарязан парчета ябълка и херинга. Какво прави той? Това ще даде ястието специален насищане, то ще натовари съществено значение безтегловност. Но - на вентилатора. Подобно на Air последователност - не оставят петна-парчета, и нека всичко под мелачката на нож. Яйчен жълтък се използва за декорация - те поръси готова кайма.

нормалната forshmak

Къща 2017

съставки:

  • Херинга - филета една голяма мазна риба;
  • Apple - малък, кисел, в идеалния случай - Antonovka.
  • Baton - две филии без кора;
  • Мляко - 2/3 чаша;
  • Лук - една малка глава лук;
  • Твърдо сварени яйца - 2 броя ;.
  • Подправки - на вкус.
  • Baton кисне в продължение на няколко минути в млякото.
  • Протеинът се отделя от яйчен жълтък (яйчен жълтък е полезно за украса).
  • Всички приготвени съставки, включително депресия мляко хляб филийки, се смесват в блендер (или кайма, след това размахване).

Forshmak херинга с моркови

Как да си направим кайма от херинга | Къща 2017

Това е за тези, които не обичат цвят сиво-блед кайма. Моркови дават му почервенеят!

съставки:

  • Херинга - филета от една голяма риба;
  • Варени моркови - 1 бр. Средната стойност;
  • Сварени яйца 2 бр;
  • Зелен лук - 50 г;
  • Масло - 100 грам

Начин на приготвяне:

  • Смесете херинга, моркови, яйца (един жълтък оставя за украса) в блендер, добавете я прати маслото и се разбърква отново.
  • Вкусовите качества на готовия ястие се поръсва със ситно протрит жълтък и билки.

Има фенове, за да се подготвят специален пълнеж за кайма. Като алтернатива тук като:

  • Захар - 1 супена лъжица. лъжица;
  • Слънчогледовото масло, ароматна (нерафинирана) - 3 супени лъжици. лъжици;
  • Ябълков оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
  • На жълтъци на сварени яйца - 3 броя, ;.
  • Pepper - на вкус.

Жълтъци с 1 супена лъжица оцет, сезон със захар, масло, черен пипер. Излишно е да казвам, че ще даде ароматен пълнене вашите специални бележки кайма?

Как и какво те кайма яде

Как да си направим кайма от херинга | Къща

Forshmak - с тези ястия, които са особено се нуждаят от допълнителна обработка. Около същия начин като бледо момичешко лице в козметиката. Украсете с билки кайма, яйчен жълтък или нар - просто е от жизненоважно значение. Но, разбира се, след това се определя с метода на подаването му. Едва ли е подходящо за празника маса просто го постави на едно ястие, дори и добре оформена и украсена пирамида. Този вариант е по-подходящ като допълнение към ежедневните картофи. Но други опции са препоръчителни за празника:

  • Хапки с основа от печени препичане бели, черни и други видове хляб. Етаж Forshmak да сложите една малка част от тънка пластмаса херинга и краставици;
  • Чипове на кайма;
  • Tartlets с кайма, поръсени със сирене, украсени с черни маслини.

Options - много. Ако подходим към подготовката, попълването и орнаменти Forshmak творчески, а след това можете да получите добър закуска. Без значение на кого ще служите, - гости или членове на домакинството, шедьовъра си, няма да продължи дълго на масата.

Картофени гнезда Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар