Как да си направите картофено пюре

Картофи в Русия отдавна се нарича втората хляба. И не само защото даден продукт е евтин и лесно да растат. Така че си струва да ни да кажа едно голямо благодаря на Петър I: тя е от порядъка навсякъде в Русия са станали фермери вместо постно хляб растителни картофи. И за ползите от него са легендарни и терапевтичен и полезни, и сърдечен.

В различни сайтове кулинарно разнообразие от рецепти за това как да се направи картофено пюре със снимка, въпреки че, можете да развалят апетита: пюре изглежда сиво-бяло, в претъпкан и лепкав изглеждащи, напълно неприятен.

Как да си направите картофено пюре, така че вкусът и всичко харесва, и изглеждаше да бъде вкусна и изненадващо? Процесът е прост, ако се спазват някои прости правила.

Това, което трябва

Как да си направите картофено пюре

  • картофи, 5-6 парчета от среден размер, голям или 4;
  • лук 1 глава, средни;
  • масло 50-70 грама;
  • слънчогледово олио за пържене лук и бекон;
  • резен бекон, може да бъде 100 грама, или малко повече;
  • парче сирене (добре, ако тя изсъхна малко)
  • 2 яйца;
  • копър, магданоз, лук,
  • половин чаша мляко.

процеса на готвене

Къща: Как да си направите картофено пюре

  • на печката предварително, в дълбок тиган, сложете водата да заври. Водата трябва да се излива по такъв начин, че то да обхваща малко картофи на върха. И в същото време ми картофи чист под него крана. Ако изберете повече, след това нарязани на половина - най-варени; ако високо, то също може да се реже на две части, но е по-добре да не е необходимо, в противен случай ценни вещества във водата, за готвене, за да преминат в по-голямо количество, отколкото когато цялата готвача;
  • Нашата вода е започнала да се вари: да пропусне варени картофи, се покрива с капак. За пореден път, се вари - превключване на режим на бавен огън и я даде тихо задушава;
  • В същото време, тъй като тя лениво варени в тенджера, подготвят нашите други добавки: пържат в олио, нарязан лук пръстени половина (който обича - може да бъде фино се рушат, но нашето голямо семейство всички любовни лук и бекон се задушени, меки, но не покафенеят и леко сухи). Spoon лук извадете от тигана в купа, и да пропусне нарязан бекон. Фрай, докато готвят и изпрати на лука;
  • Сега стана масло: възможно е също така просто да се смекчи, като задържите за известно време на масата на топло място;
  • Млякото трябва да бъде топло, така че трябва да бъдат подготвени предварително;
  • В същото време, лепене на картофи с вилица или остър нож, определи готовността си: вече заварени;
  • Оттича водата от картофите в друга купа.

каша

Къща 2017

Удобно паунд картофи tolkushkoy специален метал с дупки: пюрета гъста стъпкани става много буйни, ако не - тя ще отговаря на обичайната дървесината.

Преди да започнете да паунд, пропуска маслото в тиган и се изсипва половината от млякото варени малко каша, след това счупи яйцата и се изсипва останалата част от млякото. Внимателно и леко смаже пърхане на чукалото.

малка тайна

За да пюре малко жълто и приятен цвят, без нюанси на сиво, можете да използвате горещ бульон, в който картофите и варени. Не знам защо, но след пюрето добавете топло мляко и картофено супа, тя никога не губи своята форма и цвят, дори ако малко се изправи.

Още: външен вид, цвят и вкус на картофено пюре, зависи от тях сорт е избран. Е, тъй като е трудно да се определи степента, направете следното: докато почистване обърнете внимание на цвета си: леко жълтеникав и дебел - така че е възможно да се добави малко масло и се използва едно яйце; ако бяла каша от картофи или малко люляк - тогава ще трябва да пощади, и яйца, и масло.

Сервирайте на масата

Сервирайте картофено пюре в партиди, можете да: върху плаката в пюрето добавете една супена лъжица на гарнитурата под формата на бекон и лук и се поръсва с билки;

Може да има и друг начин: бекона и лука, за да добавите към картофено пюре и разбъркайте добре.

За тези, които като горещ сос отгоре можете да поръсите с билки и настърган пармезан топи леко, но не се разпространява и не slipnetsya пюре. Но не се пресели! Калорична пюре, дори и ако ние не го добавите към други компоненти в два или три пъти по-висока от другите продукти. Така се насладите на храната бавно.

И това изглежда доста, и вкус, отлично!

Лесно, бързо и пухкаво картофено пюре (mashed potato) Видео.

Оставете Коментар