Готвене агнешки крака във фурната

древен азиатски номадски филц агне печено на огъня най-добрата храна. Вие, разбира се, не номад, но за готвене агнешки крака във фурната дава възможност за много по-голяма кулинарни постижения от пожар.

Печено агнешко бутче с чесън

съставки:

• Агнешко бутче - 1 брой (около 3-35 кг от теглото).
• Водата преварена и охладена - 200 мл
• Растително масло - 30 мл
• Чесън - 1 скилидка. Ако големи скилидки, можете да отнеме само няколко парчета.
• Розмарин - 2 стръка.
• Кафява захар - 50гр
• Sol.
• Pepper.

Начин на приготвяне:

• Leg изплакване, srezh излишната мазнина, сухо върху хавлиена кърпа. Подари на филма и сухожилията. Srezh таза и опашната кост. За да не се губят месото, прави разрез в костта.
• Чесънът е чиста, ние трябва да намали скилидки на половина по дължина. Ако скилидки широк, нарязани на броя им върху плочите.
• С клончета от розмарин оскубани листа.
• Направи нож агнешко крак скоро тесни и дълбоки разрези. В размер, те трябва да бъдат такива, че те съдържат части от розмарин и чесън.
• Неща крака с чесън и розмарин. Опитайте, че те не излиза извън рамките на месо, защото в противен случай по време на готвене, те ще изгорят.
• На три крака със сол и черен пипер.
• Поставете крак във висока тавичка. Поръсете с масло.
• Поръсете крака от всички страни кафява захар. Това ще даде на съда на пикантност и предоставя една много хубава коричка.
• Налейте вода в калъпа, но не го поливате месо.
• Тестени крак 30 минути при 200 градуса.
• Намаляване отопление до 160 градуса. Полетата крак утаява сок през това време.
• Пече се в продължение на още 15 часа. На всеки 15 минути, напоени сок крак. Ако е необходимо, можете да добавите и малко вода.

Lamb опашка в ръкава

съставки:

• Агнешко бутче - 1 бр.
• Дижонска горчица (или друга с зърна) - 2 супени лъжици. л.
• Розмарин. 05 ч L.
• Кимион. 05 ч L.
• Сухи маслиново трева. 05 ч L. Вместо набор от подправки можете да използвате - да ги вдигне на собствения си вкус комбинации.
• Голям сол - 1 супена лъжица. л.

Начин на приготвяне:

• Агнешко бутче се измива, srezh филм, сухожилия, излишната мазнина и малки кости.
• Разбъркайте солта с подправки. Получената смес е три крака от всички страни.
• Тогава smazh горчица крака и изпрати за 4-5 часа в хладилника. През това време месото е добре мариновано имам време.
• Увийте втулка крак, поставен върху хартия за печене и го изпраща на 30 минути във фурната, предварително загрята до 220 градуса.
• Пече се в продължение на 30 минути при 170 градуса.
• Open ръкав полета сок месо утаява. Отново увийте ръкав и продължават да се пекат за още 30 минути.

Агнешко бутче с гъби

съставки:

• Агнешко бутче - 1 бр.
• Зехтин - 40 мл
• Пресни гъби (или други гъби) - 300 гр
• Мащерка. Милиончас L.
• Sol.
• Pepper.

Начин на приготвяне:

• Гъби, ние се нарязват филийки и се запържва в зехтина, докато покафеняване. Съхранявайте гъбички в минимално топлина, като се разбърква, докато този за изпаряване на излишната течност.
• Агнешко бутче изплакване, чист, като се има предвид мазнини. Направете разрез и дал на костите.
• Противно презентационни пържени гъби. Ръбовете на връзките на месни шишчета и конец.
• Депозити крак върху хартия за печене и се пече в продължение на 30 минути при 220 градуса.
• Полетата сок крака и продължи да се пекат за друг 01:00 при 180 градуса. От време на време сок полива месо. Ако той е малък, можете да смесвате сока с малко вода.

Агнешко бутче в тесто

съставки:

• Агнешко бутче - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 брой.
• Доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
• Целина - 03 парчета.
• Растително масло - 40 мл
• Масло - 180гр
• Брашно - 400 гр
• Яйчен жълтък - 1 бр.
• Яйца - 2 бр.
• Вода - 30 мл
• Чесън - 4 скилидки.
• Сирене - 100 грама
• Магданоз - 1 връзка.
• Sol.
• Pepper.

Начин на приготвяне:

• Масло омекоти и ще намали филийки.
• Пресейте брашното, добавете към него 05 часа. L. сол, индийско орехче, вода, яйца и петрола.
• Замесете меко тесто. Покрийте с фолио и сложете в хладилника. Нека стои там, докато се подготвят други продукти.
• Агнешко бутче се измива, почиства от мазнини, филми и сухожилия. Направете надлъжен разрез и дал на костите.
• Костта се нарязва на парчета. Тя ще трябва да се подготвят соса.
• Сотирайте костите в растително масло, докато те са леко покафенеят.
• Onion ние се нарязва на кубчета. Добави в костите и се запържва за 2-3 минути.
• Моркови решетка. Добави към костта. Фрай за още 3 минути.
• Целината ние се нарязва на малки кубчета. Добави към костта. Има също така изпраща и доматено пюре.
• Изсипете в костите и зеленчуци 1 литър вряла вода и трупове на слаб огън за 01:00, покрит с капак. Прецедете соса.
• Чесънът пюре.
• Ситно нарязан магданоз.
• Сирене каша с вилица. Добавете чесъна и магданоза и разбъркайте.
• Фета сирене Stuff крак. Ръбовете на месото катарами използвате конец.
• В три крака на сол. Намажете тиган с масло, сложете месото върху него. Поставете печене лист в добре загрята фурна на 220 градуса. След 15 минути игра флип месо и задръжте за още 15 минути.
• Сега Разточете тестото в слой с дебелина 8-10 мм. Завъртете тестото месо.
• Vzbey жълтък и тесто ги smazh.
• Пече се в продължение на 20 минути при 220 градуса. След намаляване на топлинна енергия до 180 градуса и печете в продължение на 30 минути.

Агнешко бутче с вино

съставки:

• Агнешко бутче - 1 бр.
• Сухо бяло вино - 400 мл.
• Лимон - 1 бр.
• Розмарин - 3 стръка.
• Чесън - 5 скилидки.
• Белият пипер - 1 час Л..
• Черен пипер. 05 ч L.
• Зехтин - 50 мл.

Начин на приготвяне:

• Чесънът преса.
• Клончета от розмарин правят навън, оставяйки само листата.
• С лимон, извадете кора и ситно го скара.
• Смеси от лимонови кори, сол, черен и бял пипер, чесън, розмарин, зехтин, вино. Разбърква се добре.
• Получената смес на полета агнешко бутче, така че да се излива равномерно. Оставете месото да се маринова в хладилника в продължение на дни, тя опакована в целофан с маринатата.
• Вземете мариновано месо и нека легне за 01:00 при стайна температура.
• Месо Печете на 200 градуса за 30 минути.
• Намаляване отопление до 160 градуса. Продължи да се пекат друг 01:00.

Lamb - е месо, което е много любители на всички видове маринати. Така че експериментират с комбинация от билки, подправки, зеленчуци, вино и други компоненти. Успешно качват марината ви позволява да разкрие пълнота на вкуса на сочни меса.

Рецепта за агнешко бутче MandjaTV Видео.