Грахова супа с пушени ребра

Грахова супа, приготвена с пушен ребра има специален вкус и аромат.

Този аромат дава основната съставка на супата - пушени ребра и задушени зеленчуци и добавете подправки и билки наблягат само дълбочината му.

Classic супа грах

Грахова супа с пушени ребра

В тази версия можете да заместите друг пушен бекон, на разположение на ръка: филийки пушен бекон, колбаси лов и т.н. Г.

ще ви трябва:

  • Лук - 1 бр ;.
  • Пушени ребра - 600-700 г;
  • Peas - 40 г;
  • Пушен бекон - 150 г;
  • Картофи - 3 бр ;.
  • Черно бахар - 5-6 парчета ;.
  • Моркови - 1 бр ;.
  • Дафинов лист - 2-3 бр ;.
  • Сол и смлян черен пипер.

Начин на приготвяне:

  • Peas изплакнете обилно в няколко води, покриват се със студена вода и се оставя за няколко часа, така. По-добре е, ако оставите грах на хладно място за една нощ.
  • Свински ребра Strip, изплакнете, zaley вода и варете на умерен огън за около 30 минути.
  • Ребрата са изхвърлени от бульона, но вместо да се поставят грах и се вари на слаб огън за 1-1, 5 часа.
  • Тогава лук и моркови обелени и ситно ние ще отреже.
  • В тиган се налива малко олио и запържете зеленчуците в него.
  • На гърдата ще се нарязва на малки кубчета и се изпраща на печено зеленчуци.
  • Ние се нарязва картофи на малки кубчета и се изсипва бульон с готов грах.
  • С ребра srezh месо и го добавете към бульона.
  • Когато водата заври, добавете бульона печени зеленчуци с бекон, дафинов лист и черен пипер. Сол и черен пипер на зеленчуците.
  • Сварете супата да къкри за още 5-7 минути. След това изключете и оставете да се запари под капак за 15-20 минути.

Преди да сервирате, можете да добавите супа ситно нарязан магданоз.

Грахова супа пюре

Къща: Грахова супа с пушени ребра

Тази супа е длъжен да представи, заедно с пшеница бисквити.

ще ви трябва:

  • Хлебна пшеница - 200 г;
  • Моркови - 1 бр ;.
  • Пушени ребра - 500 г;
  • Картофи - 3-4 бр ;.
  • Масло - една малка част;
  • Дафинов лист;
  • Peas - 300 г;
  • Черен пипер грах;
  • Лук - 1 бр.

Начин на приготвяне:

  • Peas мият и оставят за през нощта, напоена със студена вода.
  • В тенджера се налива 2-25 литра вода, добавете граха и варете в продължение на 30-40 минути.
  • След това се добавят към пота пушени свински ребра и готвя всички заедно на слаб огън за около час.
  • Картофите се нарязват на кубчета и се добавят към бульона.
  • Моркови и лук ситно и ние се нарязва и леко се запържва в малко масло.
  • Добавете зеленчуците да бульон заедно с подправки и сол. Донеси бульон да заври и изключете.
  • От бульон пушени ребра извадете, добавете парче масло, покрийте тигана и го оставете да се запари за 15 минути.
  • Пшеничен хляб ние се нарязва на малки кубчета и се запържва в олио на силен огън (че коремни преси, придобити златисто кафяво).
  • Vzbey супа в блендер. тя График на плочи, добавете нарязаните ребра с месо и бисквити.

Супата се оказва много нежен и мек вкус.

Грахова супа със зеленчуци

Къща 2017

Тази опция е особено богата супа се получава чрез добавяне към него пушен бекон.

ще ви трябва:

  • Пушен бекон - 100-150 г;
  • Дафинов лист;
  • Лук - 2 бр ;.
  • Пушени ребра - 05 кг;
  • Целина корен - 1 бр ;.
  • Картофи - 3-4 бр ;.
  • Peas - 300 г;
  • Сол и черен пипер на малц;
  • Билки (копър и магданоз)
  • Български сладък пипер - 1 бр ;.
  • Моркови - 1 бр.

Начин на приготвяне:

  • Peas изплакнете, zaley вода и се оставя за една нощ.
  • В тенджера остави на пушени ребра, моркови почистват и една глава лук цяло целина корен. Налейте студена вода и се поставя на огъня.
  • Един час по-късно, извадете зеленчуците от бульона и ребрата, vsyp грах и сложи яхнията на слаб огън за около час.
  • Свински бекон ние се нарязва на кубчета, се запържва в сух тиган.
  • Ние се нарязва ситно лука, червена чушка, нарязани на кубчета.
  • Добавете зеленчуците да пържене бекон и леко се запържва добре до златисто кафяво.
  • Картофите се нарязват на кубчета и намалиха в бульон в продължение на 15 минути, докато варени грах.
  • Когато водата заври, добавете бульона печени зеленчуци с бекон и намаляване на топлинна енергия.
  • Супа вари в продължение на 5-7 минути, изключете котлона и оставете да се запари под капак за 10-20 минути.

За готова супата можете да добавите месо, изрязани от ребрата.

Съвети

Грахова супа с пушени ребра | Къща 2017

  • Задължително зеленчукова супа с грах на пушени ребра има моркови и лук. Зеленчуци (пащърнак, целина, и т.н.) могат да бъдат добавени по желание.
  • Преди готвене грах задължително измиват с чиста вода.
  • За да се избегне нежеланото образуване на газове след ядене, се прибавя към блюдото на грахова супа много ситно нарязан копър.
  • Ако сте забравили да блокира предварително се накисва грах, а след това, че е по-бързо да се готви, първо vsyp го във вряща вода и след това, след 10-15 минути, се налива 150 мл студена вода. Този трик позволява грах готви по-бързо.
  • Преди да се готви грахова супа с пушени ребра, изберете и да се подготвят по-добри грах. По-добре е, ако тя е жълта и пречистена (т.е., намалява наполовина). Такива грах варени по-бързо и стават по-меки от холистичен зелен грах.

Грахова супа с пушени ребра е голямо затопляне ястие, така че е особено популярен през зимата.

Постна яхния от зелен фасул! Видео.

Оставете Коментар