Риба в тесто като готвач

Пържени в тесто, риба е един от най-вкусните ястия, за да ядат, че няма да се откаже дори деца.

Риба от тесто, го обгръща, а след това вътре е много крехко и сочно, и отвън - хрупкави. И ако тесто по някаква причина не искат да ядат (например, да не ядеш пържено), че винаги е възможно да се премахне и да яде само риба в ароматно.

Как да се готви риба в тесто

Риба в тесто като готвач

Всяко тесто включва брашно, яйца, някои редки съставка и, ако е желателно, подправки и подправки.

Технология на приготвяне на риба в тесто почти винаги остава непроменена и е както следва:

  • Рибите се измиват, обелват и се нарязва на филе част от него на порции. Рязане може произволно: ивици, диаманти, кубчета (в зависимост от размера на кръста).
  • След това рибата със сол и, ако е необходимо, добавете маринатата: сок от лимон или нар, подправки и подправки. Оставя се да престои 15-20 минути, рибата в марината.
  • Пригответе тесто в своята рецепта и му даде време да варя (30-40 минути). В момента тесто глутен, който се намира в брашното, и тя ще набъбне повече вискозна, което го прави идеален за пържене.
  • В тиган добро червено-горещо масло, рибено парчета в тесто с редуване Макао и изпращане на тиган.
  • След кафяви тесто, обърнете парчетата риба от другата страна и се запържва, докато готвят.
  • Готови части лежат на една салфетка, за да се отцеди излишната мазнина. Тогава гореща служи.

Juicy риба в тесто искали да се готви сме просто обсъжда, все още много печеливша хранене, като тесто може да се увеличи размерът на храни и фуражи повече хора.

Познаването на процеса на подготовка на риба в тесто, можете да изберете подходяща опция за себе си тесто, в зависимост от техните вкусови предпочитания.

За да се подготви за риба в тесто можете да изберете някоя постно риба. Особено подходящ: мерлуза, пангасиус, щука.

Риба в тесто за млечни продукти

Къща: Риба в тесто като готвач

Класическата рецепта за приготвяне на риба в тесто.

съставки:

  • Мляко - 1 чаша;
  • Сол и черен пипер;
  • филета от риба - 500 г;
  • Яйца - 3 бр ;.
  • Брашно - 200 гр

Начин на приготвяне:

  • Ние се нарязва на рибата и се маринова в сол и черен пипер.
  • Смесете яйцата със сол, след това се смесва с брашното.
  • Охладено мляко се излива бавно в тестото, като се разбърква непрекъснато. Трябва да се получи консистенция на тестото, подобно на кисело мляко.

Риба в тесто лук

Къща 2017

За да се подготви тесто можете да използвате редовно (или минерална) вода, но по-добре е да се използва една бира - Рибата е по-лесно и нежна.

съставки:

  • Бира - 150 мл;
  • Сол и смлян черен пипер и захар;
  • филета от риба - 400 г;
  • Яйце - 1 бр ;.
  • Лук - 1 бр ;.
  • Брашно - 6 супени лъжици. лъжици.

Начин на приготвяне:

  • Бира тесто да бъде лед - предварително да го съхранява в хладилник.
  • Порция парчета риба на три сол смес, черен пипер и захар.
  • Лук кори и търкайте на малък ренде (или пропуснете през chesnokodavku).
  • Vzbey яйце и се смесва с брашното. Добави към лука и разбъркайте отново всички.
  • Посланик смес и започнете месене на тесто, като постепенно се налива в една студена бира. Тестото трябва да е като гъста сметана.

Риба в сирене тесто

Риба в тесто като готвач | Къща 2017

Сирене за пържене на риба ще се стопи и палто рибата - оказва се, вкусни и хрупкави.

съставки:

  • Сирене - 150 г;
  • филета от риба - 500 г;
  • Сол и черен пипер;
  • Брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
  • Яйца - 3 бр.

Начин на приготвяне:

  • Смесете яйцата със сол, натриев сирене на ренде глоба.
  • Смесете яйцата с крема сирене и брашно. Всички размахване добре.

Риба в вино тесто

Риба в тесто като готвач | Къща

За да използвате виното за готвене, сладки и полусладки сортове.

съставки:

  • Яйце 1 бр;
  • Брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
  • филета от риба - 400 г;
  • Сол, червен пипер (земята червен пипер)
  • Бяло вино - 50 мл

Начин на приготвяне:

  • Wine е предварително охладена в хладилник.
  • Egg размахване, разбърква се с брашното и се добавят подправките.
  • Постепенно се излива във виното, смесване на тестото е подобен на кисело мляко.

Риба в фъстъчено тесто

Къща 2017: Риба в тесто като готвач

Фъстъци има много приятен вкус на риба.

съставки:

  • Фъстъци прах - 1/2 чаша;
  • филета от риба - 500 г;
  • Минерална газирана вода - 50 мл;
  • Яйце - 1 бр ;.
  • Брашно - 2-3 супени лъжици. лъжица.

Начин на приготвяне:

  • Фъстъчено запържва в сух тиган. Порция парчета риба на три сол.
  • Egg размахване, добавете минерална вода, фъстъци и се разбърква.
  • Добавете сол и брашно, месят средната стойност на плътността на тестото.

Тестото за рибата можете да добавите различни билки и подправки по ваш избор: магданоз, босилек, копър, шафран, мащерка, червен пипер и др D ..

препоръки

Photo Къща 2017: Риба в тесто като готвач

  • Това е много важно, за да се подготви тесто правото вид на течности, ако тестото е прекалено тънка, тя ще пропусне мазнината на рибата и тя ще бъде твърде мазна, ако тестото е прекалено дебел - рискувате да получите риба торти.
  • За тестото е равномерно разпределено в рамките на рибата, преди да я потопите в риба, zapaniruyte парчета в брашно или нишесте.
  • В тиган с олиото се загрее старателно преди пържене, или парчета от "грабнаха" и тесто ще се разпространи на тиган.
  • За тесто е по-хрупкави, не покриват тигана при пържене капак. Ако искате кората беше мека и сочна - Cover.
  • Да не се поставя на тиган прекалено много парчета (както ще се побере). Те могат да се държим заедно един с друг и в целия тиган raspolztis.
  • Тесто преди ядене по-добре сега в хладилника - тогава той ще бъде по-свеж и розова.

Риба в тесто е по-крехко и сочно от варенето или пържене, а вкусът му и полезни качества в този метод на приготвяне, остават непроменени.

9. BOBKATA x RUSTY - ГОТВАЧИ Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар