Как да си направим торта с картофи
Горещи, ароматни сладкиши с картофи, познати на всеки от детството си. Това случайни и редовен печене отдавна е традиционен в почти всеки дом. И едва ли има опитен домакиня, който не знае как да се направи пайове и чипс поне два вида.
Пържени банички с картофи
съставки:
- Брашно от пшеница - 800гр.
- Мляко - 500 мл
- Масло - 100 грам
- Суха мая - 7 години. Вместо това, можете да вземете 20 грама чист.
- Захар - 4 супени лъжици. л. (Без отгоре).
- Кокоши яйца - 3 броя.
- Картофи - 1 кг.
- Лук - 1 брой (средно).
- Растително масло - 200 мл (рафинирана).
- Sol.
- Pepper.
Начин на приготвяне:
- Сварете картофите, докато омекнат, Слей вода и каша в пюре. Сол и черен пипер.
- Лукът нарежете на кубчета. В растително масло запържете го, докато леко покафенеят.
- Смеси от картофи и лук. Пълнежът е готов.
- Млякото е малко нагревател, така че тя да е топла, но не гореща. Добавете маята в млякото, половината от захарта и 2 супени лъжици. л. брашно. Всичко се разбърква и се оставя да престои на топло място в продължение на 15 минути.
- Добавете захар, масло, яйца и разбъркайте добре.
- Добавете брашното и месят тестото. Покрийте го с влажна кърпа и се оставя на топло в 1:00.
- Разточете тестото на наденица и го нарежете на парчета. Вземете всяка част на кръгла торта. До средата на депозити картофи плънка, zaschipnut ръб. След това внимателно повален Пати.
- Пожар далеч банички в горещо олио до златисто от двете страни.
Картофени сандали на кефир
съставки:
- Картофи - 500 гр
- Масло - ’30
- Растително масло - 150 мл (рафинирана).
- Брашно от пшеница - 300 грама ..
- Кефир - 250 мл
- Сметана - 200 г (мазнини).
- Чесън - 2 скилидки. За повече лют сос отнеме много чесън.
- Магданоз - 05 лъча. Можете също така да предприемат копър или магданоз.
- Захар - 1 час L. (без връх)..
- Soda. 05 ч L.
- Salt. Един час L.
Начин на приготвяне:
- Сварете картофите, докато омекнат, каша в пюре. Добавете масло, сол и черен пипер и се разбърква добре.
- Пресейте брашното, разбърква се със захар, сода за хляб и сол.
- В порции, за да излее кисело мляко и омесете меко тесто.
- Покрийте тестото с влажна кърпа и се оставя за 30 минути в жегата.
- Разделете тестото на 10 парчета, всяко от sformuyte топки.
- Разточете топките в кръгли питки.
- Изложени на всеки картоф торта плънка и да направи "совалки", zaschipnuv тестови ръб.
- Ръцете се сплескват банички. Сложете ги шев страна надолу върху маса pripylenny брашно една и точилка ставам на питки.
- Запържете баничките в горещо олио до златисто от двете страни.
- Чесънът решетка или прокарат пресата.
- Магданоз ситно ние ще отреже.
- Смесете заквасена сметана с чесън и магданоз. Добавете щипка сол. В този сос Макай валцувани тръби торти.
Печени картофи банички с гъби
съставки:
- Брашно от пшеница - 320 гр
- Мляко - 160 мл
- Картофи - 5 броя.
- Гъби - 300 гр
- Лук - 1 брой (средно).
- Масло - ’30
- Пиле яйце - 1 бр.
- Прясна мая - 10гр за замяна може да отнеме 4 грама изсушен.
- Растително масло - 40 мл (рафинирана).
- Захар - 1 чаена лъжичка (без връх) ..
- Sol.
- Pepper.
Начин на приготвяне:
- Половината от млякото малко топло нагоре. Добави мая, захар, няколко супени лъжици брашно. Разбърква се и се оставя да престои в продължение на половин час на топло място.
- Разтопете маслото, след това оставете да се охлади.
- Добави към варя сол, масло, яйца. Разбърква се добре.
- Постепенно се добавя брашното, месене на тесто. В процеса на смесване се добавя останалата част от млякото. В резултат на това трябва да се получи меко тесто, което е лесно да изостава ръцете.
- Намажете тестото от всички страни с растително масло, покрийте с кърпа и се слага в жегата.
- След 30 минути игра, удар на тестото и се оставя да се повиши отново. Половин час по-късно повторения obminku. Оставете тестото за още 30 минути.
- Лукът ние се нарязва на кубчета и се запържва в олио до златисто на цвят.
- Гъби ние се нарязват ситно и се запържва до покафеняване.
- Сварете картофите, докато омекнат и каша в пюре.
- Смеси от картофи, гъби, лук. Подправете със сол и черен пипер, разбърква се добре.
- Разделете тестото на две равни части и да ги изтеглите в топките. С всяко зърно ще образуват кръг торта.
- В средата на питки сложи плънката. Съберете краищата, образувайки "трансфер".
- Lay сладкиши шев страна надолу върху хартия за печене, намазана с растително масло. Нека престои 20 минути.
- Четка за баница с масло. Пече се в продължение на 25 минути при 180 градуса.
Пържени банички може да бъде приготвена с други картофена основа пълнежи.
Картофена пълнене на пилешки дробчета
съставки:
- Картофи - 600 м (около 6 големи картофи).
- Пилешки черен дроб - 500 грама пилешки черен дроб може да бъде заменен от друг.
- Лук - 3 броя.
- Растително масло - 30 мл (рафинирана).
- Sol.
Начин на приготвяне:
- Сварете картофите, докато омекнат в подсолена вода и таван в пюре.
- Onion ние се нарязва на кубчета и се запържва до златист цвят.
- Черен дроб измиване и се вари, докато станат готови и кайма.
- Обединете всички съставки и разбъркайте добре.
Картофи с пълнеж от сирене
съставки:
- Картофи - 4 картофи.
- Твърдо сирене - 100 г (45% мазнини).
- Sour - ’30
- Зелен лук - 1 връзка. Можете да вземете и други билки за вкус.
- Sol.
Начин на приготвяне:
- Сварете картофите и каша в пюре.
- Сирене търкайте на малък ренде.
- Ситно ние се намали.
- Смеси от картофи, сирене, сметана и лук. Подправете със сол и черен пипер, разбърква се добре.
Картофена плънка с кайма
съставки:
- Картофи - 300 гр
- Говеждо (свинско или друго месо) - 300грама
- Зелен лук - 1 връзка.
- Sol.
- Pepper.
Начин на приготвяне:
- Месо кайма. Разбърква се и се извие в месомелачка отново.
- Обелете картофите и мокър търкайте на малък ренде.
- Зелен лук ситно ние ще режат.
- Смесете всички съставки. Този вариант е най-добрата рецепта за печени пайове. Ако готвя пържени пайове, по-добре е предварително да се вари картофите и запържете каймата.
Hot пай с картофи, особено с чаша мляко - това не е само на сладкиши и истинско удоволствие. И тази проста домашно приготвена храна се приготвя бързо и не изисква никакви специални кулинарни умения.
