пица сос
Специални и уникален вкус на соса се предлага, което се сервира. Сос рецепта за пица има много, и всеки един от тях е подходяща за различни видове пица. Помислете как да се направи най-популярните и вкусни варианти на сосове.
сметанов сос
Сметанов сос е най-"меки" и нежна на всички сосове за пица. За да го подготви, имате нужда от минимален брой съставки.
ще ви трябва:
- Cream (20% мазнини) - 200 мл;
- Сол и смлян черен пипер;
- Пшенично брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- Масло (разтопено) - 1 супена лъжица. лъжица.
Начин на приготвяне:
- Няколко пъти зададен брашното се пресява през сито, за да го униформа, и в подготовката на бучки са възникнали.
- На висока температура нажежен до червено тиган добре, и лежеше на хранене. При постоянно бъркане се запържва брашното до златисто кафяво.
- Добавете брашното с разтопеното масло и продължи да изпържи всички заедно за още 1-2 минути.
- Постепенно това се отразява на коритото на крема, като се разбърква непрекъснато сметанов сос и програми, така че ястието в продължение на 2-3 минути.
- Преди края на готвенето, добавете на вкус черен пипер и сол.
- Chill и сервирайте.
Сметанов сос Сервирайте с всички видове месо, пица, както и зеленчуци и колбаси.
доматен сос
Класически доматен сос за пица, приготвена с изобилие от домати (пресни или консервирани в собствен сок) и ароматни подправки.
ще ви трябва:
- Домати - 10 бр ;.
- Смлян черен пипер, сол, червен пипер;
- Пресен босилек - 1 връзка;
- Чесън - 3 скилидки;
- Зехтинът - член 7. лъжици.
Начин на приготвяне:
- Домати опарване с вряла вода, обелват и търкайте през сито или се смила в блендер.
- Смелете чесъна, босилек Сълза ръцете на големи частици.
- Загрейте тигана, изсипете зехтина и незабавно да vsyp чесън.
- Леко запържете чесъна, след което добавете босилек и се вари в продължение на известно време заедно на средна температура за около две минути.
- Протрит добавете доматите в тигана, намалете температурата до бавна и protomai още 5-7 минути.
- На 2 минути в края на закаляване добавете сол и черен пипер на вкус.
- готовия дресинг разтривайте през сито, за да се отървете от парчетата от чесън и босилек.
- Отново върне много тенджерата и се вари в продължение на известно време, за да къкри за около 7-10 минути, докато стане необходимо, гъста консистенция.
За да се подготви доматен сос за пица, можете да използвате различни любимите си подправки да опитат: риган, риган, дафинов лист и др D. Но техните вариации доматен сос не забравяйте да споделите с нас ..
чеснов сос
Чеснов сос за пица може да бъде изготвен въз основа на масло и олио: първият вариант, което трябва да се готви, а вторият е "суров" начин.
Чеснов сос (варени)
ще ви трябва:
- Чесън - 4 скилидки;
- Брашно - 50 г;
- Сол и смлян черен пипер;
- Мляко - 200 г;
- Масло - двайсетгр
Начин на приготвяне:
- Разтопете маслото в тиган, добавете брашното и при непрекъснато разбъркване и се вари на слаб огън маса.
- След 2 минути, започнете бавно се налива млякото в тънка струя, при непрекъснато разбъркване, за да се предотврати образуването на бучки.
- Има също добавете сол и черен пипер и се появи на топлината. Когато теглото се да заври, веднага го отстранете от котлона.
- Разруши чесъна и се запържва в малко количество масло.
- Печена чесън и добавете към теглото на vzbey всичко в блендер.
- Поставете завърши ястието да се охлади в хладилника за няколко часа.
Чеснов сос (студено)
ще ви трябва:
- Чесън - 4 скилидки;
- Яйчен жълтък - 1 бр ;.
- Сол, черен и червен пипер;
- Olive Oil - 120 мл
Начин на приготвяне:
- Чесънът натиснете или мелене в хаван.
- Смеси от чесън, подправки и яйчен жълтък. Разтрийте всички до постоянна маса.
- Постепенно се изсипва в смес от зехтин, все още месене, докато стигнете до консистенция на сметана.
Сосът с чесън е подходящ за почти всички видове пици за феновете на остър малко и пикантен вкус.
сос от сирене
Сирене опция сос за пица обикновено се сервира с растителен и гъби пица.
ще ви трябва:
- Сирене - 200 г;
- Сол и смлян черен пипер;
- Масло - 60 г;
- Мляко - 500 мл;
- Яйца - 3 бр ;.
- Брашно - ’60
Начин на приготвяне:
- Загрейте тиган и запържете брашното върху него до златисто кафяво.
- Добавете подправките и постепенно се налива горещо мляко.
- Сместа се довежда до кипене, след което се прецежда през сито.
- Яйцата са добър размахване, сирене търкайте на малък ренде, Разтопете маслото малко. Добавяне на всички съставки на получената смес.
- Разбъркайте добре, докато гладка, хлад и сервирайте.
За да добавите подправка и интензивност, сметанов сос може да се направи с добавянето на индийско орехче или 1 супена лъжица. супени лъжици винен оцет.
песто
Класическият вариант на песто пица прави с пармезан, босилек и кедрови ядки. Можете да го готвя с всяко твърдо сирене и орехи използва.
ще ви трябва:
- Пресен босилек - няколко клончета;
- Кедровите ядки - 4 супени лъжици. лъжици;
- Чесън - 2 скилидки;
- Сол и смлян черен пипер;
- Пармезан - 150 г;
- Olive Oil - 150 мл
Начин на приготвяне:
- Чесън и кедрови ядки счукани в хаван.
- Сирене решетка. Базил котлет.
- Смесете всички съставки, vsyp сол и черен пипер.
- Бавно се налива зехтина в блендер, победи много образование до хомогенност.
Песто сос за месо или риба пица.
Пица сос може да се приготви с всички съставки: гъби, зеленчуци, с вино и бульон, както и разнообразие от подправки, за да задоволят всички вкусове.
