Пица Маргарита рецепта

пица рецепта Маргарита е в основата на всички италиански пици за готвене, както е олицетворение, и "кулинарен флаг" на Италия. Червено - домати и доматен сос, бяло - италианската моцарела, зелен - основните зелените на Италия, пресен босилек.

В дома, готви перфектно неаполитански пици е възможно, ако правилно помисли рецептата: трябва да се месят тестото, се готви ароматно доматен сос, изберете добър моцарела и подправки са необходими.

Тесто за Маргарита

Пица Маргарита рецепта

В истинска италианска пица се основава на правото месят тестото - това е необходимо, за да се подготви мая и еластична.

ще ви трябва:

  • Зехтинът - 3 супени лъжици. лъжици;
  • Мая сухо - 12 м;
  • Пшеница брашно - 1 чаша;
  • . Малък сол - 1 чаена лъжичка;
  • Топла преварена вода - 170 мл;
  • Брашно "меки" разновидности - 2 чаши.

рецепта

  • И двете разновидности на просо брашно през сито няколко пъти - след това се превръщат тестото е по-мек и по-буен.
  • Суха мая и сол се добавя към брашното и се разбърква с вилица.
  • Брашно обрив на масата, направи фуния в него. Изсипете да зехтин, и след това смесване гъста (но гъвкава!) Тесто, постепенно добавяне на вода.
  • Тесто изтегляне под формата на топка, покрийте с влажна кърпа и поставете на топло място.
  • Тестото ще нарасне за около час (тя трябва да бъде, че тя се е удвоило).
  • Нарастващите тестото е малко смесване, и след това се търкаля в палачинка.

Когато люлеещ форма за пица, считаме, че една истинска италианска Маргарита трябва да бъде не по-дебели от 3 мм, а на около 35 см в диаметър.

Доматен сос за Маргарита

Къща: Пица Маргарита рецепта

Маргарита Рецепта не допуска използването на кетчуп, доматено пюре или доматен сос купил - италианска пица трябва да е сос, се уверете, че пресни домашно приготвени, и само висококачествени домати.

ще ви трябва:

  • Базил Green - 20 г;
  • Домати - 10 бр ;.
  • . Сол - 1 чаена лъжичка;
  • Зехтинът - 3 ч.л. ..

рецепта

  • Домати опарване в кипяща вода и се обелват.
  • Избършете доматите през сито или в блендер, но не се свалят, иначе соса ще загуби цвят.
  • Скъсайте ръце босилек и добавете към масата на домат.
  • Там също се налива масло и сложи малко сос се вари на слаб огън.
  • The Полученият щам соса от парчета от босилек и е зададено да се охлади.

Вместо пресни домати, италианска кухня често се използва за извършване на маргарити домати в собствената си сок - сос те ще получат оферта.

Маргарита рецепта

Къща 2017

За да се подготви Маргарита у дома, изберете само високо качество Моцарела: торби с саламурено сирене е по-добре да не се вземе, иначе пицата ще се окаже дефектна, и ако вземем една полутвърдо сирене - се съставя прежда.

ще ви трябва:

  • тесто;
  • Сос - 140 г;
  • Зехтинът - 1 супена лъжица. лъжица;
  • Пармезан - 70 г;
  • Базил Green - 4 стръка;
  • Домати - 2 3 бр ;.
  • Salt голям - 1 ч.л. ;.
  • Моцарела сирене - 200 гр

рецепта

  • Намажете тавичка със зехтин и неговото разпределение на тестото.
  • Загрейте фурната до максималната температура, и след това я поставете във форма с тестото в продължение на пет минути. По този начин, тестото е суха и леко смекчи сос.
  • Ние се нарязва моцарела на малки кубчета, сирене решетка, посегнат на босилек, домати, ние се нарязват филийки.
  • Въз основа на разпределението на добра пица доматен сос, отгоре с резенчета моцарела и домати.
  • Prisypaya отгоре пица с настърган пармезан и босилек, и на всичко отгоре леко поръсете със зехтин.
  • Пица се поставя в гореща фурна в продължение на 5-10 минути, като на истинска италианска моцарела топи достатъчно бързо.

Готов Маргарита да украсите наполовина маслини.

Съвети

Пица Маргарита рецепта | Къща 2017

За да се подготви тази Маргарита у дома, не се нуждаят от специални кулинарни опит и знания, основната умението да използвате всички съвети италианска пица майстори:

  • От италианската пица Маргарита нарича основа за изготвяне на всички видове италиански пици, можете да добавите и всички съставки класическа рецепта на вкус: шунка, чушка, гъби, риба, скариди, каперси и др D ..
  • Маргарита пица може да бъде приготвена без доматен сос, домати, използвайки само - техният брой в този случай трябва да се увеличи два пъти.
  • Италианска пица вариант предполага, без печене тесто, което се пече заедно с вече попълнения - в този случай с времето за печене на 20-25 минути.

Маргарет се готви у дома, можете да за неговата версия, базирана на класическата рецепта за пица, и техните кулинарни експерименти, за да споделите с нас.

Пицца Маргарита рецепт итальянской кухни Видео.

Оставете Коментар