Тесто за пица с мляко

Замесете тесто с мляко пица ястие прави вкусна и питателна, но има свои собствени характеристики, без които не може да се отърве от лекота и ронливост пица. А класическата италианска пица рецепта не позволява употребата на мляко, но местни готвачи обикновено използват този компонент за получаване на еластична и мека пица.

Бърз тест за млякото

Тесто за пица с мляко

Рецепта за бързо тесто за пица с мляко се основава на версията на безквасен партида.

ще ви трябва:

  • Брашно - 2 чаши;
  • Мляко - 1/2 чаша;
  • Egg - 2 бр ;.
  • Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
  • Сол - 1 ч.л ..

Начин на приготвяне:

  • Питаме няколко пъти и след това брашното и го смесете с 1 ч. Лъжица сол.
  • В отделна купа разбийте яйцата, постепенно вливане в тях млякото, след което добавете растителното масло.
  • Не силно разклати сместа, разбъркайте го с вилица, а интензивно, за да излезе гладка.
  • Брашно обрив на масата, да я направи фуния и бавно започнете да се излива в него яйце смес, като се разбърква енергично.
  • След брашното ще поеме цялото количество мазнина и течност в себе си, може да получи лепкава хомогенна маса, която трябва да бъде добър месят.
  • Ръцете внимателно DAB в брашното и се разбърква старателно, докато брашното, докато тя самата става, за да се справи с ръцете си и да се превърне в гладка, еластична маса.
  • мишката Готовият тесто във формата на топка и Определете вашата мокра, но малко по-топла кърпа.
  • Оставете го за 15 минути, след което можете да се търкаля в тънък слой и представи любимите си гарнитурата.

За подготовката на безквасните тесто ще трябва около половин час, и изпичане на пицата обикновено в рамките на 30-40 минути. Готов пица превръща пясъчен, златист цвят с малки мехурчета, които тя дава оригиналност.

Пухкав тесто с мляко

Къща: Тесто за пица с мляко

Използването на тази рецепта за тесто за пица с мляко, можете да получите много меки и вкусни пици, домашна плодова пита.

ще ви трябва:

  • . Сол - 1 чаена лъжичка;
  • Брашно - 6 чаши;
  • Мляко - 2 чаши;
  • . Захар - 1 чаена лъжичка;
  • Маргарин - 50 д;
  • Дрожди - 100 г;
  • Egg - 2 бр.

Начин на приготвяне:

  • Рецептата започва с началото на процеса на ферментация дрождите. За това се рушат мая и ги смила със захар и няколко супени лъжици топла вода, поръсва се с няколко супени лъжици брашно, смесено маса.
  • Млякото е леко топла, vzbey яйца, маргарин и се стопи на водна баня.
  • Когато течността започва да се пяна (10-15 минути), да го излее в млякото, разбитите яйца, сол и маргарин. Всички старателно.
  • На подготвената основа постепенно добавете брашното и месят тестото - докато стане еластична.
  • Свали завършен тестото на топка и се оставя да дойде. Не е необходимо да го постави на топло място - тя все още ще се побере само се нуждаят от повече време.
  • За известно време, докато тестото ще подход трябва няколко пъти obmyat го, за да го направи по-просторна.
  • Готовият продукт ставам на слой от не повече от три мм и са подготвени с помощта на любимата си рецепта за пълнеж.

Тестени дрожди пица около половин час, в този момент не отваряйте фурната, в противен случай Opara слегне - т.е. да не стане и няма да бъде заоблен.

Тестото с кисело мляко

Къща 2017

Тестото за кисело мляко, получено по-ефирен тесто за пица, и тази рецепта не оставя много време.

ще ви трябва:

  • Egg - 2 бр ;.
  • Брашно - 3 чаши;
  • . Сол - 1 чаена лъжичка;
  • Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
  • Киселото мляко - 500 мл;
  • Сода - 1 чаена лъжичка ..

Начин на приготвяне:

  • Млякото се изсипва в дълбока купа, добавете сода за хляб и се разбърква.
  • Vzbey яйца в отделна купа и след това се добавят към млякото.
  • Получената смес от сол и се разбърква отново.
  • Постепенно се добавя брашното, vymeshivaya тесто старателно да се предотврати образуването на бучки. Съвместимост трябва да се получи малко по-плътен състав от палачинки.

За да се пекат тесто от кисело мляко, което трябва да печене, която ще се пече пица, леко намазана с растително масло, и след това се поръсва с грис. След разпределяне на тестото от кисело мляко във формата, сложи плънката и се пече за около час.

С кисело мляко може да се получи, и от друга рецепта тесто за пица, ако добавите към него крема:

ще ви трябва:

  • Брашно - 600-700 г;
  • Сода - 1 супена лъжица. лъжица;
  • . Растително масло - 1 чаена лъжичка;
  • Egg - 2 бр ;.
  • Киселото мляко - 500 мл;
  • Сметана - 2-3 супени лъжици. лъжици;
  • Захар - 1-2 ч.л ..

Начин на приготвяне:

  • От смес от сметана и получаване на хомогенна маса. Продуктите трябва да бъдат малко по-топли.
  • Към смес от захар и сода, след това се излива растително масло и всичко се разбърква добре.
  • В отделен съд се смесват брашното, яйцата и солта. Изсипете масата на мляко и започнете месене.
  • Тестото на кисело мляко трябва да дойде дебела и еднакво. След това се разточва във формата на пица и запечени с всяко пълнене около половин час.

Всички продукти от кисело тесто с прясно мляко и трябва да бъдат изпечени при температура от най-малко 180 градуса, или повишение пица. Когато месене внимателно следи количеството на съставките, които предлага специално рецепта, направи тестото се превърна особено мека и буйни.

Как да си приготвим пухкаво тесто със суха мая? Видео.

Оставете Коментар