френски киш
Киш - това е една отворена неподсладено торта на основата на яйца и сметана с различни пълнежи, е френска кухня. В зависимост от рецептата и пълнене и пълнене на броя яйца мляко може да се промени следната зависимост важи: яйца трябва да бъде два пъти по-малко от тази на водата. Само в този случай плънката се сгъсти, и ще получите вкусни и обилни киш.
Киш Лорен
Лорън Киш - това е класически френски рецепта на Киш, който обикновено се приготвя с добавянето на пушена риба, бекон или бекон.
ще ви трябва:
- Индийско орехче - 1/4 ч.л. ;.
- Брашно - 250 г;
- Пушен бекон - 250 г;
- Salt - 1/4 ч.л. ;.
- Яйца - 5 бр ;.
- Сирене твърда - 150 г;
- Масло - 125 г;
- Мастни сметана - 200 мл;
- Студената вода - 3 супени лъжици. лъжици;
- Сол и смлян черен пипер.
Рецепта Лорън:
- Смесете брашното със солта.
- Oil (добър замразени) решетка, но се оказа, люспи добавете към брашното.
- Там също се добавя вода, яйца и сол (вода и яйце в тестото за Lauren поставят задължително студени).
- Замесете тесто и се разточва на топка. Покрива се с фолио и се съхранява в хладилник при 01:00.
- Сирене търкайте на малък ренде, размахване яйцата леко.
- Смеси с 2/3 от настъргано сирене, сметана, яйца, щипка индийско орехче, сол и черен пипер.
- На гърдата ще се нарязва на кубчета и се добавят към сместа.
- Загрейте фурната до 190 градуса.
- Формата на разпределението на тестото с граници и да я направи няколко дупчици с вилица. Изпрати на тестото във фурната за 15 минути.
- Пригответе се да се сложи върху тортата, и да го получи пълнене, след което изпрати prisyp сирене и се пече тортата за още половин час Lauren.
Ако ще да се готви френски Киш Лорен с бекон или шунка, най-добрият предварително изпържи тях, а след това получи сочна баницата.
Киш риба
Френски торта с риба могат да бъдат получени от всякакви видове риба. Но най-вкусна рецепта Кис предвижда пушена риба благородни сортове - сьомга или Steelhead.
ще ви трябва:
- Вода лед - член 8. лъжици;
- Мастни сметана - 300 мл;
- Брашно - 280 м;
- Картофи - 350 г;
- Масло - 140 г;
- Пушена сьомга - 200 г;
- Egg - 2 бр ;.
- Копър - 1 малка китка;
- 1 лайм - кора.
рецепта
- В брашното прибавете маслото, охладени и настъргани.
- Ice вода Добави към брашното с маслото и месят тестото. Изтеглете го на топка и да отнеме един час в хладилника.
- Загрейте фурната до 190 градуса температура.
- Под формата на вноски към тестото са чуж- брони и го тушира с вилица. Изпрати продължение на 25 минути във фурната.
- Обелете картофите, ние трябва да намали филийки и се вари в подсолена вода, докато омекне.
- Пушена сьомга, нарязани на кубчета, нарежете копър, яйцата vzbey крем.
- Кремообразна маса яйце сол, черен пипер, добавете копър и настърган вар жар.
- На завърши тортата лежеше наполовина готова картофи, то редуващи се с риба. Layer 2/3 zaley сметанов сос.
- След това изложи на останалите картофи с риба и сос zaley остатъци.
- Изпрати до температура от 180 градуса печени флан с риба за около половин час. Киш готов.
Ако искате да се готви пай с прясна риба, предварително пържени парчета риба в тиган, леко ги намачкайте с вилица и се пекат торта.
Киш с пиле
Най-вкусна кошница от пиле получава, ако рецептата, за да добавите гъби или всякакви други месести гъби.
ще ви трябва:
- Крем - 200 г;
- Брашно - 2 чаши;
- Пилешко филе - 300 г;
- Масло - 200 г;
- Зелените (магданоз и копър)
- Гъби - 400 г;
- Сирене - 100 г;
- Яйца - 3 бр ;.
- Sol.
Рецепта от пая с пиле:
- брашно нарязан маслото за да получите на бебето. Добавя се 1 яйце от хладилника и да месят тестото, които след това да отнеме един час в хладилника.
- Ние се нарязва пиле на малки кубчета и се запържва в малко количество растително масло.
- Champignon ние се нарязва на малки парченца и се смесват с пиле, малко сол и се задушава, докато омекне.
- Тестото се поставя в тавичка, надупчва с вилица на няколко места и да се пече в продължение на 10 минути във фурната - пещ трябва вече да се затопля до 200 градуса.
- Две яйца, победи леко с крем и щипка сол.
- На суха торта обрив Гъби с пилешко, zaley сметанов сос и се поръсва с настърганото сирене и билки.
- Печете на 200 градуса във фурната за около 30-40 минути. Киш готов.
Киш с пиле може да се направи с пилешко месо, но ако искате да подправка - използвайте мариновани гъби.
сладък кошница
Такава една отворена кошница може да бъде представен като оригинален десерт и за пълнене можете да използвате всеки пресни плодове.
ще ви трябва:
- Масло - 140 г;
- Брашно - 280 м;
- Крем - 200 г;
- Egg - 2 бр ;.
- Ice вода - 8 на чл. лъжици;
- Течен мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- Неподправената сирене рикота - 150 г;
- Крем мазнини - 200 г;
- Пресни малини - 300 г;
- Mint - 3-4 стръка;
- Шепа бадемови ядки.
рецепта
- Замесете тесто от брашно, масло и настъргано замразено ледена вода. Изтеглете го на топка, обърнат и ще отнемат филма в хладилника за около час.
- Загрейте фурната до 190 градуса и поставете го шев Roll тестото да се пекат в продължение на 25 минути (предварително тесто пробива с вилица на няколко места).
- Mint нарежете на малки парченца. Vzbey яйца, сирене рикота ние се нарязват ситно.
- Смеси от разбитите яйца, сметана, сирене рикота, мента и мед.
- На завърши тортата, изложени по-плътен слой от малини и zaley кремообразна смес. Поръсете торта с бадемови ядки.
- Торта се пече на 200 градуса във фурната за 35-40 минути. Sweet количка готова.
Се добавя към рецептата на сладко котенце всяко счукани орехи, парченца шоколад, захаросани плодове по свое усмотрение.
зеленчукова кошница
Тази вегетарианска рецепта Кис се оказва не по-малко от здравословна и питателна от опции месни и рибни ястия.
ще ви трябва:
- Водно охлаждане - член 8. лъжици;
- Масло - 200 г;
- Брашно - 300 г;
- Young Кани - 1 бр ;.
- Мляко - 300 мл;
- Фасул - 85 м;
- Зелен лук - 6-8 "пера";
- Пресни зелен грах - 85 м;
- Домати - 2 бр ;.
- Egg - 2 бр ;.
- Кози кашкавал - 100 г;
- Сол и смлян черен пипер.
рецепта
- Тиквички polukruzhochkami ние се нарязва, ние ще намалят зърната на половина и заедно, котлет лук, домати, ние се нарязват на кубчета.
- Загрейте тиган през 15 век. лъжица масло и се запържва го боб, зелен лук, тиквички и грах за 5 минути.
- След това изсипете млякото в тенджерата и се добавят 2 супени лъжици. лъжици брашно. Фрай всички заедно, като се разбърква непрекъснато, докато се сгъсти.
- Замесете тесто с ледени стърготини масло, 280 грама брашно и студена вода. Оформете на топка и се поставя в хладилник за един час.
- Загрейте фурната до 200 градуса и да изложат на тортата се пече в продължение на 25 минути.
- Разбийте 2 яйца добре със сол и ги добавете към пържените зеленчуци.
- Сместа се полага върху крайния торта и отгоре с нарязани домати и резени от козе сирене.
- Пече се при същата температура в продължение на около 30 минути.
Козе сирене, можете да замените сиренето или друга солено сирене.
Киш със скариди
Тя е по-италианско от френски рецепта за торта, че можете да се подготвите за любителите на морски дарове.
ще ви трябва:
- Масло - 100 г;
- Охладена вода - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- Яйца - 4 бр ;.
- 200 г брашно
- Броколи - 300 г;
- Скариди обелени - 150 г;
- Мастни сметана - 150 гр
рецепта
- Накълцайте охладени маслото в брашното, добавете 1 до яйцето и водата и месят тестото. Изтеглете го на топка и един час в хладилника.
- Броколи варени в малко подсолена вода, отдела за декорация на малки цветчета, а останалите старателно каша с вилица и prisolit.
- Загрейте фурната до 200 градуса. Разточете тестото на питка и се поставя в тавичка и се пече в продължение на 15 минути.
- Когато тортата е готова, тя се разлага броколи, след това обелени скариди.
- Разбийте 3 яйца и се смесват с крем. Получената смес се изсипва гарнитурата и да го изпрати във фурната за 30-35 минути при температура на вече изложени на 200 градуса.
- Готов украса на тортата с броколи пъпки.
Можете да изберете и комбинирате плънка за Кис по свое усмотрение, и ще, винаги оставяйки само запълване на базата на тежки сметана и яйца.