шоколадови палачинки

Най-честата ястие лесно се превръща в изискан десерт чрез добавяне неочаквани съставки в него. Какво е това? Има една рецепта - шоколадови палачинки. Нейната определено трябва да се подготви.

конвенционален тънък

Нека да започнем с една проста рецепта с мляко. Получава се, с помощта на шоколадови палачинки могат да бъдат увити всяко пълнене или допълване на различни конфитюри, сосове.

съставки:

• чаша мляко и брашно
• 80 грама вода;
• парни яйца;
• 1 супена лъжица. л. какао;
• 2 супени лъжици. л. захар
• 1 супена лъжица. л. Сол. масло;
• сол.

Начин на приготвяне:

• Брашно, смесено с какао.
• Бита яйце и сол.
• Изсипете във вода и мляко.
• В малко брашно се добавя.
• В края на разтягане потоци. масло.
• Сместа се разбърква до хомогенност.
• Пече се до получаване на еднородна цвят от двете страни.

В тази рецепта, можете да добавите мляко вместо какао разтопи шоколад.

С ром

Как да се превърне просто ястие за десерт от Франция? Лесно! Нека да се добавят няколко интересни съставки. В такива опаковани шоколадови палачинки пълнени със сирене, плодове или плодове.

съставки:

• Плочки на тъмен шоколад;
• 0, 5 литра мляко
• Четиресетграм SAH. прах;
• 10 грама на ромите;
• 3 яйца,
• 2 супени лъжици. брашно;
• 20 г какао;
• 20 г сол. масло;
• 80 г масло.

Начин на приготвяне:

• A бар разбити на парчета и се стопи с помощта на водна баня.
• Загрейте 300 мл мляко и добавете към плочката.
• Разбърква се добре, така че течността излезе без бучки.
• Яйцата се превръщат в хладно пяна.
• Пресейте брашното, добавете към него прах и сол. Прикрепете останалата мляко и яйца, разбъркайте добре.
• Разтопете маслото, добавете в тъмна маса, изсипете рома.
• Смесете всички приготвени съставки. Тестото трябва да има като заквасена сметана. В твърде течност, което трябва да се добави още брашно.
• Оставя се да престои няколко часа, след това се пържат палачинки.

От Pierre Hermé

Тези шоколадови палачинки от френски готвач ще зарадва всички дегустатори. Те са неподсладено, така че е подходящо да представи ястие със сос, ягоди, сметана и банани.

съставки:

• Стограма брашно;
• 35. л. какао;
• 2 супени лъжици. л. захар
• 250 мл мляко;
• парни яйца;
• 60 мл бира (светлина)
• 30гр разтопи SEQ. масло;

пълнеж:

• 3 банани;
• 300г ягоди;
• 400 мл сметана;
• 6 супени лъжици. л. пудра захар;

сос:

• Плочки на тъмен шоколад;
• 1 супена лъжица. вода;
• 120 мл сметана;
• 70 грама захар.

Начин на приготвяне:

• Тестото за палачинки месят по-добре през нощта. Какво трябва да направя? В купа пресейте какаото, брашното и захарта, разбъркайте добре.
• В друго разрешение контейнер или извините яйцата, се налива млякото. Добавете маслото и бирата.
• Комбинирайте двете смеси и разбъркайте добре, покрийте и изпрати в хладилника. Бира тук замества маята, и следователно трябва да бъдат поставени, или за един час в жегата, или за една нощ в студа.
• Преди печене микс. Ако гъста, се разрежда с мляко.
• Печете палачинки, докато тестото е завършен.
• За да се направи шоколадов сос, вие се стопи плочките в дебелостенна тенджера, добавете захарта, налейте вода и сметаната.
• Разбърква се, да доведе до възпаление. Време за приготвяне - около 20 минути, докато сместа е гладка.
• Тези палачинки са пълнени с шоколад ще бъде банани и ягоди. За да направите това, което трябва да се почисти бананите, плът нарязани на филийки. Поръсете с лимонов сок, да не тъмно (не е задължително).
• Ягоди, нарязани на филийки.
• Whip крем с миксер, докато дебели, но не прекалено гъста пяна.
• Изпечените стоките изпълват с ягоди с банани, сметана покритие, внимателно увийте, залейте със соса и сервирайте.

полезни съвети

Шоколадови палачинки могат да бъдат смесвани с конвенционален бяло:

• готвач, и тези, и други, след това се оказват в една чиния.
• поставете върху шоколадов пълнеж, покрити с бял, ролка тръба, нарязани на ролката на парчета.
• комбинират двата теста директно в тигана - получи зебра.

Ако вместо на зеленчуци в тесто прибавете маслото, палачинки ще са готови с дупки.

Катми, можете да:

• орехова маса "Nutella";
• смес от орехи, стафиди, кори от цитрусови плодове;
• поставете сладко протрит плодове;
• ванилов сладолед;
• маскарпоне с плодове и мед;
• сирене или извара.

И това е не всички тайни са изпълнени с шоколадови палачинки. Опитайте се да допълват предложените варианти на нещо си, да споделят експерименти.

ПАЛАЧИНКИ С Nutella (ГОТВИ КАТ’ КРОКОДИЛ еп. 4) Видео.