просо палачинки

Просо палачинки - това е почти деликатес, като по-малко и по-малко разглезени любовници на техните домакинства. И това е напразно. Палачинки се получават необичайно ароматни, приятни цветове и много питателна. Опитайте се да ги готвя една от рецептите и да видим какво ястие ще се насладите на цялото семейство. Преди готвене, не забравяйте да се подготви тенджерата с малък диаметър гладко дъно, като просо палачинки флип много трудни.

Просо палачинки с мая

просо палачинки

Тази рецепта просо палачинки интересно, защото вместо брашно ние използваме пълнозърнест и месене на тесто се извършва въз основа на просо каша. Печете мая палачинки трудни, тъй като традиционната тънка те са малко вероятно да излезе.

съставки:

  • Една чаша от пшеница;
  • мляко - 400 мл;
  • 3 пресни яйца,
  • дрожди - 12 д;
  • масло - 100 г;
  • Захар - член 15. L .;
  • Сол. масло - 1 супена лъжица. л
  • сол.

Начин на приготвяне:

  • На първо място, следват маята разплод в топло мляко. За да направите това в тенджера podogreem чаша мляко и добавете маята. Разбърква се добре.
  • В същия тиган добавете цялото количество брашно, разбърква се добре и се оставя на топло място за Polotenchik най-малко един час.
  • Докато тестото идва, нека просо. Необходимо е внимателно да се измие няколко пъти под течаща вода, изсипва останалата млякото и варете обичайната просо каша.
  • Сега яйца - трябва лири жълтъците със захарта и солта.
  • Нека да изчакаме за охлаждането на каша и добавете приготвения жълтък Смесете всички старателно.
  • Смеси с зърнени култури тесто и забравен в посока на още 15-20 минути. Добавете бялото, бити в стабилна пяна.
  • Печете мая палачинки, както обикновено - в горещ тиган, намазана с четка (или хляб), растително масло, той ще бъде достатъчно за 30-40 секунди от всяка страна. Просо палачинки тази рецепта, получени буйни, по-скоро като палачинки. Сервирайте ги най-добрият свеж и леко ostyvshimi с всеки сос. Особено много ми харесва комбинацията от палачинки и зрънце пюре.

Просо палачинки без мая

Къща: просо палачинки

съставки:

  • 2 пълни чаши просо брашно;
  • нискомаслено кисело мляко - 0, 5 литра;
  • Яйца - 2 бр;
  • захар - 2 супени лъжици. л
  • сол;
  • Сол. масло - 3 супени лъжици;
  • бакпулвер - 1 ч.л ..

Начин на приготвяне:

Тези палачинки се пекат без пшеница или просо каша!

  • Първо трябва да се подготви яйца. Разбийте ги със захарта с миксер (или със специална вилица размахване, докато гладка бяла пяна.
  • Сега тестото. Сместа в дълбока купа, приготвени количеството брашно и бакпулвер печене. След смесване, направи малък добре в центъра и вкара пяна яйце в него. Внимателно се разбърква на маса, лопатата се движат от краищата към центъра.
  • Тънка струя, при непрекъснато разбъркване, се налива кисело мляко. След това добавете половината от маслото, солта и разбъркайте отново. В резултат, тестото трябва да има последователност че потече от върха на ножа капки жилав.
  • Пече Необходими са палачинките в горещ тиган (и не забравяйте да го намажете с масло) в около 40 секунди от всяка страна. Палачинки превръщат златисто кафяво.
  • Сервирайте палачинките на масата, да речем, с всеки сос, както сладко-кисел - вкуса. Основното нещо е да им дадем малко хладно, така че те просто няма да се счупят.

Палачинки от пшеница с

Къща 2017

В тази рецепта, не брашно - само пшеница и грис.

съставки:

  • пшеница - 1 чаша;
  • грис - 1 чаша;
  • Яйца - 4 бр;
  • Брашно - 0, 5 чаши;
  • захар - 0, 5 чаши;
  • Сол. масло - 2 супени лъжици. л
  • Дрожди - 25 д;
  • бакпулвер - 1 чаена лъжичка.
  • бутилирана вода - 2 чаши;
  • масло - 40 д;
  • сол.

Начин на приготвяне:

  • Подгответе просо. За да направите това, внимателно да контур. Измийте със студена вода. Сега - Готварство обикновена прясна каша на водата.
  • Нека да изчакаме за охлаждането на каша и се добавя маята (ако сух) и всички други съставки (1 лъжица масло за смазване напусне тигана!). Старателно месят тестото и го оставете да се затопли до 01:00. Покрийте тестото с кърпа. Важно! Ако току-що сте натиснат мая, първо ги разтворете в малко топла вода.
  • Когато тестото е "идват" може да се пече палачинки. Ние го правим по стандартния начин: в намаслена горещ тиган за 40-60 секунди от всяка страна на палачинката.
  • Всички отстранява от тигана палачинки смазочното масло - затова те са особено деликатен.
  • Служа тези палачинки малко топло и заквасена сметана. Но можете да използвате като зареждане с гориво на всички, които обичат, - подсладено кондензирано мляко, плодове или Бери пюре, кисело мляко.

Всяка от тези рецепти е предназначен за приготвяне на палачинки 10-12. Тъй като палачинките се оказват много обилни, след това тази сума е достатъчна за питателна закуска или обяд на четиричленно семейство. Бон апети!

Как готовят палачинки (блинчики с начинкой) в Болгарии Видео.

Оставете Коментар