яйчен крем палачинки

itoncheny ажурна, безтегловен лекота, изискана нежност - така че може да се опише с впечатлението, за първи път се опитва яйчен крем палачинки. Как те се различават от обикновените? Чрез добавяне на тестото с вряща вода или мляко (което включва рецептата). Предлага избор от няколко вида палачинки рецепта на водата, рецептата за кисело мляко и прясно мляко в рецептата.

Яйчен крем палачинки на вода

яйчен крем палачинки

съставки:

  • Пшенично брашно - 1 чаша пълна с пързалка;
  • масло - 20 грама;
  • Яйце - 1 брой;
  • преварена вода охлажда - 1 чаша;
  • хладка вода кипене - 15 чаши;
  • сода за хляб или бакпулвер - около половин чаена лъжичка;
  • захар (или неговия заместник) - 1 супена лъжица;
  • сол - на вкус;
  • растително масло - 1 супена лъжица (за печене).

Готвене палачинки:

  • Започваме с тесто. Първо, в дълбока купа, разтворете брашното с охладена вода. След това внимателно се изсипва вряща вода, която трябва да се разтвори сода (бакпулвер). Сега нещата се смесват много добре, добавете яйцето и прибавете маслото (той трябва да бъде предварително стопилка). Остава само да се добавят сол, добавете захарта и отново всичко внимателно месят. Сега, тестът трябва да се оставя да престои в продължение на половин час.
  • Ние започваме да се пекат. Тук всичко е стандартно. Крем палачинки получени по същия начин като конвенционалните пшеница. Пърженето трябва да бъде напълно плоско дъно (по-добре специален за палачинки). Преди първата палачинка, че е необходимо да се загрява и се омазняват с растително масло. След това се налива малко Choux сладкарски с тънък слой, изчакайте 20-30 секунди, нежно и внимателно се обърнат отново и чака в продължение на 20-30 секунди.
  • Сервирайте тези палачинки яйчен крем може да бъде почти всеки топинг и във всякаква форма. По принцип, ако искате да послужи палачинки във водата със сладки пълнежи, след това се промени рецептата, добавяйки малко повече захар. Ако кисела или солена - да се намали техния брой.

Яйчен крем палачинки за кисело мляко

Къща: яйчен крем палачинки

съставки:

  • Пшенично брашно - 1 чаша;
  • кисело мляко - 1 чаша;
  • хладка вода кипене - 0, 5 чаши;
  • Яйце - 1 брой;
  • растително (зехтин, слънчогледово) масло - 2 супени лъжици;
  • захар - 1 супена лъжица;
  • сол - на вкус;
  • печене бакпулвер (сода) - на върха на ножа.

Начин на приготвяне:

Тя не винаги е възможно да се използва цялото мляко в периода, и след това тя отива лошо, да го кажем просто - кисел. Ако това се случи и вие - не бързайте да го излее. Опитайте една интересна рецепта за палачинки, приготвена с кисело мляко.

  • Първо месят тесто за палачинки. За да направите това, добавете брашното и се изсипва в всички съставки (слънчогледово масло вземат само половината!). Разбърква се добре, проверени за бучки, изсипва вряща вода на малки порции и да изложат на тесто "останалите" за най-малко половин час.
  • И сега се пристъпи към печене. Не е голяма работа, ако някога трябва да обърнете палачинките. Вземете тиган с идеално гладка отдолу, топлината от него върху плаката, избършете слънчогледово масло (с четка или парче хляб) и внимателно излее polovnichkom тесто, смесени с кисело мляко, дори и на тънък слой. След 20-30 секунди, веднага след като палачинка става непрозрачно, шпатула внимателно я обърнете и да чакат за същата сума. Когато тестът е над - яйчен крем палачинки са готови!
  • Сервирайте завършени яйчен крем палачинки, приготвени в кисело мляко, то може да бъде почти всичко: млечни продукти, плодови заливки, риба, сирене и билки. Опитайте се да ги натъпча според вашия вкус - вашият домашен любимец ще го обичам! Това е една добра рецепта за палачинки и подквасено мляко - в действителност яйчен крем палачинки са получени почти универсално закуска.

Яйчен крем палачинки на прясно мляко

Къща 2017

съставки:

  • Пшенично брашно - 2 чаши пълни с пързалка;
  • мляко - 2 чаши;
  • яйце - 2 броя;
  • растително масло (зехтин, слънчогледово) - 2 супени лъжици;
  • захар - 1 супена лъжица;
  • сол - на вкус;
  • печене бакпулвер (сода) - на върха на ножа.

Начин на приготвяне:

  • има мляко на две равни части, за да се разделят месене на тесто. На една част от стандарта омесване на тестото, а втората част от топлината до пяна и се разрежда в бакпулвер или сода (което е избрано или е - рецептата няма да бъдат засегнати). След смесване на всички съставки (растително масло вземат само половината!) Тестът не трябва да остане дори и намек на бучки от брашното. Ако това условие е изпълнено, трябва внимателно да се излее горещо мляко в нея.
  • Сега се пече. Тази рецепта не изисква никакви допълнителни умения чрез обръщане палачинки, защото тестото се получава достатъчно гъвкава и почти се разпада, когато готвите. Не забравяйте да се нагрява тигана добре и го смажете с масло преди всяка палачинка. Аз се пекат палачинки на специален тиган с незалепващо покритие, но все пак постоянно се смазват с масло отдолу, да, струва ми се, палачинки, и дори не само яйчен крем, още по-лесно да се преобърне.
  • Готови яйчен крем палачинки, както е предложено от рецептата трябва да напусне нежен, деликатен и много тънка. И те са такива и получи! Носете ги с тези, които обичаш. Не на Начело без ограничения.

Като цяло, опитвайки яйчен крем палачинки, аз почти напълно изоставени обичайната подготовка. Да, времето за пълен цикъл на тестото преди хранене е малко повече, но вкусът на палачинки е много по-мек и по-интересно.

Домашен крем за торта Видео.

Оставете Коментар