Паста талиатели: 3 рецепти

Паста талиатели - това е класически вид италиански спагети яйца, които обикновено са ширина на тесто ивица от около 5-8 мм, усукани в уникална "гнездо". Талиатели обикновено приготвени морски дарове или гъбен сос от сметана.

Талиатели със сьомга

Паста талиатели: 3 рецепти

Cook талятели със сьомга може да бъде и двете пресни и пушени филета. Първата версия на талятели със сьомга е по-лек, а вторият - остър, с ясно изразен вкус на пушена риба.

ще ви трябва:

  • Nest талиатели - 200 г;
  • Пресен босилек и магданоз - няколко стръка зеленина всеки вид;
  • филе от сьомга - 200 г;
  • Пармезан - около 50 м (25 грама на порция)
  • 20-30% мазнини Cream - 200 мл;
  • Чесън - карамфил;
  • Oil (зехтин) - около 2 супени лъжици. лъжица.

Начин на приготвяне:

  • Ние се нарязва на филе от сьомга на кубчета с еднакъв размер около 15:15 см. Ситно търка пармезан.
  • Загрейте зехтина в тиган. Има Експозицията цели скилидки чесън, че даде масла аромат.
  • Когато чесън кафяви леко, извадете го и се изсипва крема в тенджерата.
  • Намаляване на топлинна енергия за средни държавни и варено сос около 3-5 минути. След разбъркване в парчета от сьомга и варете още няколко минути.
  • Част от настърган пармезан (около 2/3) Изсипете в соса, добавете на вкус малко сол и черен пипер. Бързо се смесват нещата да бучки сирене изгубени, и е равномерно разпръснати сос.
  • Докато готови сосове, бульони талиатели в малко подсолена вода. Паста трябва да достигне ал денте (леко недостатъчно). В този процес обикновено отнема 5-10 минути.
  • Когато талиатели Сварете ги хвърли в гевгир и изчакайте, докато цялата течност се оттича.
  • Сосът е готов, добавете талятеле, разбърква се и програма за всички заедно в продължение на около една минута.
  • Сервирайте талятели със сьомга, поръсена с останалия пармезан и нарязан билки.

По същия начин, можете да се готви талятели със сьомга и розова сьомга. А ястие хранене, за да украсят една малка част от червен хайвер - той ще даде един много хубав и изтънченост във вкуса.

Талиатели със скариди

Къща: Паста талиатели: 3 рецепти

Скариди за това ястие си само прясна, че е желателно да се предварително обелени, така че да не се забъркваш с около отстраняването на битка.

ще ви трябва:

  • Крем 30% - 200 мл;
  • Скилидка чесън - 1 бр ;.
  • Тиквички - малка;
  • Зехтин - 30 мл;
  • Талиатели - 200 г;
  • . Мащерка - 1/4 ч.л.;
  • Чери домати - 60 г;
  • Пармезан - 30 д;
  • Тигър скариди (вземат размер 16/20) - 10 бр ;.
  • Шалот - 13 г;
  • Сухо вино (бяло) - 50 мл;
  • Домати в собствен сок - около 60 литра.

Начин на приготвяне:

  • Талиатели бульони напредък в подсолена вода до състояние на ал денте, Сложете в гевгир.
  • Ситно нарязан чесън, магданоз и лук. Тогава тиквички тънък половин-пръстени и чери домати - на половина.
  • Тигър скариди срязани на половина по дължина.
  • В зехтин, запържваме съставките, постепенно ги добавите в следния ред: първо лука и чесъна, след това скариди, в края на краищата - тиквички.
  • Когато се пържат храна за няколко минути, залейте ги вино.
  • С отворен капак на трупа зеленчуци с скариди, докато, докато алкохолът се изпари. След това се изсипва в крема, Разбърква се в доматите, след това се добавят зелените. Всичко за солта, добавете малко черен пипер, след което се вари в продължение на известно време около две минути на умерен огън.
  • След това време, се добавя към ястието на талятели и чери домати и нека protomai добавите няколко минути.
  • Приготвено талиатели с скариди на плоча и се поръсва с настърган пармезан предварително.

По същия начин, можете да се готви талиатели с скариди с патладжан. В завършен ястието да украсите Maslinka или маслини, нарязани по дължина.

Паста с гъби и пилешко

Къща 2017

Ние ще подготвим един сърдечен версия на гъби талиатели, добавяне на пилешко филе.

ще ви трябва:

  • Талиатели - 1/2 пакет;
  • Лук - 1 голяма глава лук;
  • Маслиново масло и масло - в равни количества (1 супена лъжица.)
  • Гъби - 250-300 г;
  • Бяло вино, сухи - 100 мл;
  • Пресни зеленчуци
  • Salt, риган, черен пипер, смлян черен и червен)
  • Пармезан - 90 г;
  • Пилешко филе - 300гр

Начин на приготвяне:

  • Филе и гъби ние се нарязват на малки кубчета, лук парцалче.
  • Загрейте тиган и да го излее върху маслото с маслините.
  • Първо, запържете лука, след това поръсете с гъбите и ги запържете в продължение на седем минути.
  • Добавете пилето и пържете на силен огън всички съставки до златисто кафяво.
  • В края на готвенето vsyp подправки, заливаме вино, капака и намаляване на топлинна енергия. Оставете соса да ври в продължение на 7-10 минути.
  • Талиатели тестени изделия и се вари в подсолена вода, сгънете в гевгир, за да се позволи на водата да се отцеди.
  • Изложи на макаронени части, топ полета богато подготвени сос и се поръсва с настърган пармезан.

Опитайте се да се вари паста талиатели правилно: тя не трябва да се вари, в противен случай тя ще бъде като паста каша. Но соса за талятели, също трябва да бъде достатъчно, за да вари паста не изглежда доста сух.

Талиатели паста е най-добре веднага след готвене - охлади тя не изглежда толкова впечатляващо и може да започне да се държим заедно.

Как Приготовить Домашние Макароны (Паста Тальятелле) | How to Cook Pasta Tagliatelle Видео.

Оставете Коментар