Паста с патладжан 3 рецепта

По - италианска паста с патладжан звучи като Pasta Alla Norma (в превод "пастата варени по обичайния начин"). Това име се дължи на простотата паста получено предписание, скоростта на подготовка и наличието на набор от продукти.

Паста с гъби и патладжани

Паста с патладжан 3 рецепта

За да се подготви за паста с гъби, можете да използвате готови доматен сос италиански, но е по-добре да се направи свеж сос от самите консервирани домати.

ще ви трябва:

  • Патладжан голям - 1 бр ;.
  • Спагети (италиански твърда) - 300 г;
  • Подправки: черен пипер, сол,
  • Гъби - 100 г;
  • Лук - 1 малка глава лук;
  • Домати в собствен сок - 200-300 г;
  • Скилидка чесън - 2 бр ;.
  • Пармезан - 100 грама

Начин на приготвяне:

  • В тиган се налива малко количество зехтин, добра греха си.
  • Сподели във петрола скилидки чесън цяло - малко ги запържете до златисто кафяво (те дадоха на миризмата на масло), и след това да отнеме.
  • Ние трябва да отрежете лук полухалките, и лежеше в тигана.
  • Докато пържен лук, ние се нарязва на кубчета патладжан, и след това се поръсва с лък. Запържете всичко за няколко минути.
  • Champignon ние се нарязва на малки плочи и да го изпрати на зеленчуците. Сотирайте всички заедно с гъби за 7-10 минути.
  • В същото време за пържене зеленчуци с гъби Сварете спагетите в леко подсолена вода.
  • Домати в собствен vzbey сок с помощта на миксер заедно със солта и черния пипер.
  • В тиган за зеленчуци и гъби и се изсипва сос половин чаша бульон от спагети.
  • Vsyp сварени спагети, разбъркайте всичко. Покрийте с капак за няколко минути, за да се получи топли спагети с гъби, и веднага след това се изключва. Паста готов.
  • За пастата за маса с гъби, поднесени с настъргано сирене.

Можете да украсите пастата с гъби с пресни стръка босилек или рукола.

Паста с сметанов сос

Къща: Паста с патладжан 3 рецепта

За да се подготви пастата с патладжан в сметанов сос, можете да използвате всеки паста твърда освен спагети (Penne, черупки, ригатони, и т.н.)

ще ви трябва:

  • Паста - 350 г;
  • Пресен босилек - 1 връзка;
  • Патладжан - две големи парчета;
  • Моцарела - 250 г;
  • Зехтинът - няколко супени лъжици;
  • Пармезан - 80 д;
  • Cream, 30% мазнини - 300 мл;
  • Черен пипер и сол;
  • Сирене крема сирене - 250-300 г

Начин на приготвяне:

  • Патладжан се нарязва на малки кубчета, сложете върху хартия за печене (това smazh леко със зехтин). На 200 градуса, ги печете в продължение на 15-20 минути.
  • В дълбока тенджера смесете сиренето, сметаната 1/2 от настъргания пармезан.
  • Затоплете соса и го подправка на вкус.
  • Сините домати извади от фурната.
  • Сварете макароните, докато половината.
  • В огнеупорна форма на представяне първо се вари паста 1/3, 1/3 полета сметанов сос, отгоре със слой от патладжан, след това се нарязва на филийки моцарела и зелен босилек.
  • Повторете слой един повече време, а отгоре се поръсва останалата пармезан.
  • Изпращане за 20-25 минути ястие с патладжан във фурната да се пекат. Температурата трябва да бъде около 180-200 градуса.

Паста запечени с патладжани на фурна, много обилна, въпреки факта, че това е класически ястие вегетарианска кухня.

Паста с домати и патладжан

Къща 2017

Паста с патладжан и домати в средиземноморски стил се характеризира с голям брой ароматни билки и зеленчуци.

ще ви трябва:

  • Всяка паста от твърда - 300 г;
  • Пресни билки: босилек, копър, магданоз;
  • Пресни (могат да бъдат консервирани) домати - 6-8 неща;
  • Подправки: риган, сол, мащерка, черен пипер на прах, сушени босилек;
  • Скилидка чесън - 3-4 парчета ;.
  • Лук - две глави от среден размер;
  • Зехтинът - 20-30 мл
  • Патладжан - средно 2 броя.

Начин на приготвяне:

  • Патладжан кора и ние се нарязва на малки кубчета.
  • Лукът котлет или зарове или пръстени половина.
  • Домати кора (ако свеж предварително опарване с вряла вода).
  • Поставете доматите в блендер и се смесват до гладка.
  • Патладжан се запържва в малко олио в тиган. Виж, че патладжан не изгаря, така че те постоянно се разбърква пържене.
  • Когато патладжан леко покафенеят, поставете ги върху хартиена кърпа.
  • В отделен тиган запържваме лука, а след това получи zaley си доматен сок. Сосът се добавят сухи подправки и разбъркайте добре.
  • На слаб огън се вари, докато сосът на средна дебелина. След това добавете патладжана и се вари в продължение на известно време, за да получите всичко под капака (да патладжан абсорбира аромата на билки).
  • След 5-7 минути се разбърква в нарязан чесън в блюдото и ситно нарязани зеленчуци.
  • Всички микс, отстранете от котлона и оставете да се запари за около 10-15 минути при затворен капак.
  • бульон паста, след това сгънете в гевгир.
  • Паста е изложена в партиди, смесването му с патладжан и доматен сос.

Всяка рецепта за спагети Патладжан може да бъде приготвена бързо, като алтернатива на бързото лятна вечеря или обилна закуска пристигането на госта.

Панирани патладжани в свеж доматен сос-Рецепта на деня от Бързо, лесно, вкусно-18.09.2014 г. Видео.

Оставете Коментар