Растително ризото 3 рецепта
Комбинацията от зеленчуци и ориз - това е много вкусно, но и питателна и здравословна ястие, което може лесно да се приготвят от почти всеки набор от зеленчуци, е под ръка. Постни пилаф се приготвя с пресни и консервирани зеленчуци, различни видове гъби и ароматни подправки.
Растително ризото с гъби
Постни пилаф с гъби може да бъде приготвена с добавянето на различни зеленчуци - същите съставки са само лук и моркови.
ще ви трябва:
- Растително масло - 2-3 супени лъжици;
- Морковите са средни по размер - 1 бр ;.
- Гъби (има такива, но по-добре горски) - 250-300 г;
- Грах консервиран зелен - около 2-3 супени лъжици. лъжици;
- Сол и смлян черен пипер, смес от хмел-сунели;
- Червен пипер - 1/2 парчета (ако е по-голям пипер)
- Дълъг ориз - 1 чаша с пързалка;
- Лук - 1 голяма глава лук.
Рецепта за зеленчукова пилаф:
- За да се подготви растително ризото с гъби, се подготвят и очисти зеленчуци: моркови, чушки, лук. След това ние ще ги намали къси сламки.
- Измийте ориза обилно няколко пъти под течаща вода.
- Гъбите се нарязват произволно: тънки филийки или кубчета. Сотирайте гъбите в тиган с малко масло (докато течността се изпари).
- Загрява дебелостенна купа в широк растително масло. Vsyp първите лук, след това моркови, и като им златисто кафяво запържва.
- Чрез пържени зеленчуци vsyp червен пипер и се измива ориз. Старателно се разбърква СРЮ всички в рамките на няколко минути.
- Изсипете в ориза със зеленчуци 400 мл чиста вода, добавете сол и подправки.
- Оставете да заври ястие и след това се покрива с капак и пуснати на бавен огън.
- 10 минути след гасене на отворен капак и обрив по повърхността на пилаф подготвени гъби. Отново се покрива с капак и оставете да къкри за още 10 минути.
- След определено време, добавете зелен грах и protomai още 4-6 минути.
- Изключете огъня, грабна пилаф пързалка във вътрешността на плавателния съд, отново покрийте и оставете да се влеят в продължение на 10-15 минути.
За да се облегне по-ароматно пилаф Оказа се, можете да добавите чесън рецепта: той се поставя изцяло в крайната фаза (след грах).
Годишен пилаф със зеленчуци
Това постни диета и пилаф оказва много светъл и вкусна рецепта чрез добавяне на млади тиквички и пресни зеленчуци.
ще ви трябва:
- Ориз - 250 г (стъкло)
- Тиквички - 3 малки неща (около 500 гр);
- Пречистената вода - 450 г;
- Домати - 2 малки парченца;
- Люта чушка - 1/4 малка шушулка;
- Моркови - 1 бр ;.
- Сладък пипер - 1 брой;
- Чесън - 2-3 малки скилидки;
- Растително масло - няколко супени лъжици за zazharki;
- Лук - 2 средни размери на главата;
- Сол и смлян черен пипер, кимион.
рецепта
- За да се подготви постно лято ризото, изберете дълги сортове зърно ориз - с ориз няма да бъде варено мека.
- Обелете лука и морковите. Onion ще намали пръстени половина от среден размер, и моркови - тънки ивици.
- Налейте масло в дебелостенна тенджера и там vsyp подготвени зеленчуци. Поставете тенджерата на котлона и запържете всичко.
- Докато лука и моркова придобие златист цвят, се подготвят на други зеленчуци: домати и чушки ние се режат не е много голяма кубчета, тиквички - големи парчета (около половин литър), чесън и люта чушка, нарязани на малки парченца.
- Моля, добавете чесъна в тигана и черен пипер. Леко ги запържете за няколко минути, а след това vsyp тиквички.
- Пържени зеленчуци, като се разбърква, в продължение на 2-3 минути. След разбъркване в доматите и се задушава заедно в продължение на 5-7 минути.
- След определено време vsyp подправки и нарязаните люти чушки.
- Предварително измити ориз да се излива в тенджерата и гладка повърхност.
- Сипете всички приготвени със студена вода, след това се поставя на силен огън.
- Когато водата идва да заври в тенджера, намалява веднага топлинна енергия за средни и се вари ориз до пълното изпаряване на течността.
- След като течността се изпари, направи огънят минимум, покриване на тиган с капак и оставете за 10-12 минути protomai.
- Изключете котлона и, без да отваряте капака, оставете ястието за 15-20 минути, за да се влеят.
Сервирайте ризото трябва да бъде внимателно, отпадане в една чиния, така че да не се смачкани зеленчуци. Украсете тя може да бъде прясно нарязан билки.
Пилаф със зеленчуци и пилешко месо
Рецепта за тези, които не обичат постни plov, тя може да бъде приготвена с търг пиле, не забравяйки да добавите рецептата като много зеленчуци.
ще ви трябва:
- Зелени консерви грах - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- Сол, черен пипер, чили на прах, куркума;
- Дълъг ориз - 200-250 м;
- Царевица консервирана - 3 супени лъжици. лъжици;
- Месо пилешко - 200-250 м;
- Лук - 2 бр. малък размер;
- Пиле (всяка) - 200-250 м;
- Растително масло - четири супени лъжици за готвене;
- Моркови - 2 броя от среден размер;
- Български сладък пипер - 1 бр.
рецепта
- За да се подготви този пилаф, можете да използвате месото от различни части на пилешко филе и нарязани на крака или крака (по ваша преценка и вкус). И в действителност, и в двата случая на месото се нарязва на малки кубчета.
- Измийте ориза и zaley за 10-15 минути със студена вода (за да стане малко по-подути).
- В тиган се поставя над средните топлина, добавете маслото, и положи на пилето. Пожар във вратата за 12-15 минути, като се разбърква от време на време.
- Лук и моркови ние се нарязват на кубчета и се добавят към месото.
- След 7-10 минути, когато зеленчуците придобиват златист оттенък, vsyp ги царевица, грах и чушки (предварително нарязани на кубчета).
- Леко запържете зеленчуците с месото, всички заедно в продължение на няколко минути.
- От ориз Слей вода, изложена на повърхността и гладка.
- Излива се вода (гореща вода), така че течността покрива повърхността на 2 см.
- Добави приготвиха аромати и поставете тенджерата на силен огън.
- След като всичко се вари, покритие купа с капак и след това врят.
- След 20-25 минути, изключете гореща чиния и сервирайте веднага, гарнирани с нарязан билки.
ризото The зеленчуци по желание можете да добавите всякакви други зеленчуци (патладжани, ряпа и дори цвекло), тяхното предварително obzharivaya с други зеленчуци. пилаф на зеленчуци гъби могат да се заменят с гъби върху варен фасул или разделят грах. Не се страхувайте да експериментирате с любимите си зеленчуци и подправки, и ти се да готвя ароматно пилаф, който не е по-малък на вкус на месото.
