Пилаф с гъби: 3 рецепти

За да се подготви ризото с гъби, по-добре да отнеме диворастящи гъби пресни, замразени или сушени. Но с конвенционалните печурки и стриди гъби пилаф ще дойде не по-малко ароматен и богат.

Lean гъби ризото

Пилаф с гъби: 3 рецепти

Това ястие вегетариански ястия, които също ще се хареса на тези, които спазват постите. Готвене постни ризото с гъби ще бъде допълнен с разнообразие от зеленчуци, на вкус е по-интензивен.

ще ви трябва:

  • Дългозърнест ориз - 450 г;
  • Лук - 2 малка глава;
  • Пречистената вода - 400 мл;
  • Подправка за пилаф;
  • Домати пресни размер среда - 3 броя ;.
  • Стриди гъби - 200 г;
  • сол;
  • Патладжан малък размер - 3 броя ;.
  • Растително масло - 100 мл

рецепта

  • Преди да се готви ориз, изплакнете ориз под течаща вода и zaley студена вода.
  • Патладжан се нарязва на малки кубчета (около 15 см) и отивам да спя със сол.
  • Домати ние се нарязват филийки среда (всеки от домати - 6-8 броя).
  • Лук кора и ние се нарязва на малки кубчета.
  • Изплакнете гъби няколко пъти със студена вода, и ние трябва да намали ленти.
  • В долната част на дебелостенна саксии изложени ориз, предварително се оттича водата от него.
  • Патладжан натиснете малко изплакнете с вода, за да се отцеди сол. Депозити ги на върха на ориз.
  • Тогава подредени слоеве в следния ред: лук, гъби, домати.
  • Всички полета на съставките на върха на растително масло, след това се добавя вода.
  • Top подправка пилаф със сол и салата.
  • Pot постави на бавен огън до степен, че да стане ал денте, тогава не би имало варено, и малко по-влажна. До такава последователност пилаф обикновено се нуждае от около 20-30 минути, за да се готви.
  • Обърнете постни ризото с гъби от топлина. Покрийте и оставете да се запари за около половин час на топло място (можете дори да го увийте с кърпа).

За да се подготви постни ризото с гъби, използвайте любимите си подправки на вкус. Особено вкусни пилаф се получава чрез добавяне на рецепта ястия от зеленчуци Чесън сушен, берберис, шафран, куркума и така нататък. DA

Mushroom ризото във фурната

Къща: Пилаф с гъби: 3 рецепти

Mushroom ризото може да се получи чрез грузински рецепта с много моркови и го пекат във фурната.

ще ви трябва:

  • Морков - 600 г;
  • Пречистената вода - 1 чаша;
  • Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
  • Полиран ориз - 1 чаша;
  • Подправка хмел сунели;
  • Черен пипер на прах и сол;
  • Галета;
  • Гъби - 300 г;
  • Копър - половината на лъча;
  • Маруля;
  • Лук - 2 големи глави.

рецепта

  • Морков кора и се вари в леко подсолена вода. Моркови Получи се охлади, но получения бульон се налива.
  • Гъбите се нарязват произволно: кубчета, филийки или ивици.
  • Саксията се налива малко растително масло, поръсва се с гъбите и се вари в продължение на известно време всички над средните топлина за около 15 минути.
  • Лукът чиста, ние се нарязва на кубчета, лук vsyp да. Задушете заедно още на същия период от време (15 минути).
  • Райс изплакнете с течаща вода, и лежеше гъбичките.
  • Изсипва се в тенджера 1 чаша студена вода, добавете сол и подправки.
  • Периодично се разбърква и се вари, докато готвят ориз всичко. Излишната течност напусна ядосан, ако е необходимо.
  • Сварения ориз се изсипва бульон, останали от моркови (100-120 мл).
  • Тавичка или тава, леко се поръсва с галета.
  • Охладените моркови решетка. Половината получи моркови, изложени върху слой от галета.
  • Ориз с гъби представяне на следващия слой, а отгоре с останалите моркови.
  • Изпрати пилаф във фурната за 30-35 минути, за да се пече при температура от 190 градуса.
  • На листата на салати представяне получиха чиния, поръсва се с нарязан копър и веднага доведе до масата.

Грузински гъби ризото е по-добре да се подготви рецепта с добавянето на настоящите грузинските подправки: кимион, кориандър, кимион, босилек и др.

Пилаф с месо и гъби

Къща 2017

За любителите на месо гъби пилаф може да се приготви с добавка на домашни птици или свинско месо - така ястието ще бъде по-здравословна и питателна.

ще ви трябва:

  • Пилешко месо (дали парчета пиле без кожата) - 400 г;
  • Гъби гъби - 5-6 бр. среден размер;
  • Чесън - 1 голяма глава;
  • Дълъг ориз - 1 чаша;
  • Сол и смлян черен пипер;
  • Лук 1 средни парчета с размер .;
  • Подправки: берберис, кориандър, кимион, ким, червен пипер;
  • Моркови - едно голямо нещо;
  • Пилешка мазнина, нарязани или кокошка - 2 супени лъжици. лъжица.

рецепта

  • Топене на мазнини в тиган пилешко един.
  • Пилешка пържола а ла карт на произволни парчета пиле и се пържи на Жирков, prisolit малко месо.
  • Гъби и лук ние се нарязват на кубчета, моркови - тънки ивици.
  • След като месото се зачерви, добавете гъбите и след няколко минути нарязани зеленчуци.
  • Запечени всички над средните топлина, като не се забравя да се разбърква.
  • Когато зеленчуците с месото ще получат златист цвят, да ги прехвърлите в тиган с дебело дъно.
  • Има също vsyp предварително измити ориз.
  • Сега Pour подправки - 1 чаена лъжичка приготвиха аромати.
  • В центъра на тигана, за да се направи малка дупка и сложи там чесъна, не кръгообразно.
  • Изсипете пилаф с вода на такова разстояние, че течността покрива своите топ 15 см.
  • Поставете пилаф на силен огън и да доведе до възпаление.
  • Намаляване на топлинна енергия за средни, покриване на тиган досадно - но хлабаво, за да се позволи на водата постепенно да заври.
  • Готвене пилаф необходимо да ронливост (20-30 минути). След това да го изключите и даде го варят в продължение плътно затворен капак за около 17-20 минути.

Готвене пилаф със само свински парчета месо трябва да се извършва по подобен начин се нарязва на малки кубчета и се запържва в най-добрия свинска мас.

В подготовката на гъби пилаф важните подправки играе - или са склонни да купуват, собствен, или да експериментирате с вкусове. Но в процеса на готвене се опита да не се прекалява с добавки и ги добавете малко по малко, постепенно привикване на вкус.

Ориз с гъби-Рецепта на деня от Бързо, лесно, вкусно-17.09.2014 г. Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар