Паста с морски дарове: 3 рецепти
Италия - една морска държава, така че пастата с морски дарове е истински символ на своите кулинарни традиции. Как да се готви паста с морски дарове, сега ще знаем не само жителите на италианското крайбрежие, но и вие.
Паста с скариди и домати
За да се подготви:
- 200грама вече обелени скариди.
- 250 грама талиатели или други видове тестени изделия.
- 30 грама пресни листа босилек.
- 400 гр домати. Тя е около 2-3 големи домати.
- 2 скилидки чесън.
- 6 супени лъжици. л. растение слънчогледово или зехтин.
- Pepper.
- Sol.
Готвене спагети с морски дарове:
- Белени чесън, промива листа босилек смила с блендер, добавят се 5 супени лъжици. л. масло и щипка сол. Ако се получи еднородна маса pyurepodobnaya. Рецептата е подобна на песто, но че рецептата е малко по-различен.
- Сега скариди рецепта. Получава белени скариди се запържва в масло за 1-2 минути от всяка страна. Скариди се е разпространил в горещо масло над средните топлина. Cook скаридите превръща розово, което трябва да.
- Домати ние се нарязват на кубчета. Скариди изгонват, и да тигана с останалите мастни натрупвания доматите. Оставя се да ври около 5 минути.
- Добавете босилека за доматите с чесън. Разбъркайте 1-2 минути загрявка.
- Lay скаридите, разбъркайте. Изключете котлона и капак тенджерата с капак.
- бульон паста, докато омекнат, Слей вода.
- Веднага добавете гореща паста в тигана и разбъркайте и сервирайте. Паста с морски дарове готов. Ето една проста рецепта за всеки ден.
Спагети с миди по крем
За да се подготви:
- 300г спагети.
- 500 г миди.
- 2 средни домата.
- 250 мл сметана на средно или над средното тлъстина.
- 05 ч. Л. изсушен босилек.
- 2 скилидки чесън.
- 100гр твърдо сирене.
- 3 супени лъжици. л. растително масло.
- Sol.
- Pepper.
Начин на приготвяне:
- Рецептата на миди. Мидите размрази, и чисто и изплакнете под течаща вода. Дайте вода да се оттича и се пържат мидите в масло, докато един не си отиде излишната течност. Това, че те не горят, ги държи на умерен огън и се разбърква. Вместо това, можете да използвате замразени и консервирани миди - те не трябва предварително да се готви.
- Домати ние се нарязват на малки или решетка. Изсипете със сок за миди.
- Смаже чесън и добавете в тигана. Vsyp сол, черен пипер и босилек. Разбърква се и се задушава в продължение на 3-4 минути.
- Сега се изсипва в крема и се разбърква. На този етап все още можете да добавите сол на вкус. Сварете след преваряване в продължение на 1-2 минути.
- В същото време, се вари, докато варени спагети. Смесете ги с скариди сос и разпространение на плочи. Всеки сервиране се поръсва ситно настъргано сирене. Паста с морски дарове готов.
Паста с омар
Тази рецепта известен готвач Рафаел Delrey, което е напълно в състояние да комбинирате паста, морски дарове. Lobster - истински деликатес, така че тази паста с морски дарове могат да се приготвят за всеки повод. Рецептата достоен за всеки ресторант.
За да се подготви:
- 100 г спагети.
- 1 омар.
- Скилидка чесън.
- 120 г чери домати.
- 30 мл бяло вино.
- 30гр магданоз.
- 2 супени лъжици. л. зехтин.
- Sol.
Начин на приготвяне:
- Първо трябва да се готви омар. Нарежете го по гърба на две равни части. Подари вътрешните органи на омар и изплакнете под течаща вода.
- Cherry намали наполовина. Поставете ги в горещо масло и се запържва за 1-2 минути.
- Добавете чесъна премина през пресата, и се разбърква СРЮ за 1 минута.
- Vsyp ситно нарязан магданоз и се изсипва виното.
- Поставете тигана двете половини от омар месо надолу. Задушете 5-6 минути от едната страна и след това другата.
- Спагети варят докато омекнат и се добавят към омар. Разбърква се и се Задръжте за 1-2 минути на огъня.
- Сега извадете месото от омар и ние трябва да го нарежете на парчета. Черупката напусне цяло.
- Върнете месото в тигана, разбърква.
- На плоча от двете страни на корпуса половини на представянето, в средата на спагети. Полетата сок от тигана. Вашият "елит" паста с морски дарове приготвени. Можете ли да ни кажете рецепта приятелки - те определено ще бъде удоволствие.
В зависимост от използваните съставки, паста с морски дарове, и може да бъде всеки ден, празнично ястие. Във всеки случай, как може да не се готви паста, можете да получите много вкусно и необичайно. За тази паста се препоръчва да служи бяло вино, че върви добре с морски дарове.
