Паста с пиле: 3 рецепти
Италианска кухня винаги е бил известен със своята елегантност и популярност сред чревоугодници. Най-често това е свързано с известния италианска паста, която е основният традиционно ястие. Интересното е, че историята на паста отива далеч в древността, за разлика от традиционните ястия като доматен сос, или пица.
Интересно на тепсия
Интересното е, че самото начало е брашно паста, която се смесва с вода и се суши на слънце.
За първи път в оригиналната паста за готвене повлиян от арабите, е добавен в голямо количество канела тесто, стафиди и други подправки. Тази рецепта за традиционен паста все още е запазена на територията на Сицилия.
Рецептата на тази италианска паста с пиле ще впечатли дори и най-взискателните. Готвенето й не отнема твърде много време. Рецептата за това ястие интересна италиански и че е напълно достъпна в получаването на който е наличен в изпълнението дори за начинаещи. Също така трябва да се забравя, че готвенето италианска паста с пиле изисква голямо внимание към детайлите, което прави това ястие истински кулинарен шедьовър.
Традиционно италианско стандартна рецепта за спагети съществува в единствено число, но можете да видите много от неговите разновидности. Сега можете да разчитате на около 300 вида италианска паста.
Нека разгледаме по-подробно рецептата на паста с пиле, това е наистина един от най-изисканите ястия. Може да се каже, че пиле паста може да бъде получено по различни начини в зависимост от предпочитанията на вкуса на всеки, и може да се използва вместо пилешки зеленчуци, птици или други меки месо. Компонентите на соса могат да бъдат променяни. Ето защо, готвене италианска паста с пиле, можете да за най-дръзките експерименти.
Паста с доматен сос
Тази рецепта се приема, че такива съставки:
- спагети - 500 г;
- Филе пилешко бутче - 800 г;
- Домати - 3 броя;
- чесън - 1 средно голяма глава;
- Къри - 2 ч.л. ;.
- Лимон - 1 брой;
- масло за пържене;
- черен пипер, сол, подправки, билки.
За да се готви на тестени изделия с пиле в доматен сос, вие трябва:
- Вземете пиле бутче и го изплакнете с вода. Тогава се свали кожата й, отделяне на месото от костите и сухожилията. След това, ние ще намали филета и се запържва в тиган с масло. След това добавете подправките и разбъркайте. Запържва до златисто кафяво.
- С домати предварително Обелете и нарежете ги на 4 парчета, каша. Сместа може да се добави малко доматено пюре за по-интензивен цвят.
- След почистване на чесъна и го разглоби на зъбите, в тенджерата с маслото. Соте на средна температура за около минута, след това се изсипва сместа в тенджерата с доматите.
- Измийте лимона и отстраняване на жар, след това изцедете сока от него в соса.
- Сега можете да се вари спагети.
- Чрез гният сос в тиган добавете пилешкото и се разбърква. Покрийте с капак и след това още 15 минути.
- По-голямата част от спагети ястия изложени и всички получената смес от тигана.
- Леко разбъркайте.
Това е всичко. Паста с пиле е готово и можете спокойно да прилага й домашни или посетители.
Паста с гъби и пилешко месо в сметанов сос
Тази рецепта е добре за тези, които предпочитат глоба трапезария, но няма време за продължителни тренировки. Пригответе паста с гъби и пилешко месо в сос от сметана, не е трудно и няма да отнеме много време.
За да се подготви това ястие, да:
- макарони (за предпочитане черупка) - 350 г;
- гъби - 200 г;
- пиле - 400 г;
- Чесън - 3 скилидки;
- крем - 200 мл;
- Сирене - 50 г;
- зехтин;
- подправки, сол.
За да се готви на тестени изделия с гъби и пилешко месо в сос от сметана, вие трябва:
- Вземете тиган с вода и поставете на огъня.
- Нарежете гъбите.
- Сложете тиган на огъня с масло. Запържете пилето, рязане на ленти.
- Добавете гъбите в тигана и запържете до златисто кафяво.
- Сварете макарони и източване.
- За да добавите чесън гъби (предварително нарязани), оставя се да кафяво за около минута, след това се изсипва крем и добавете сол на вкус.
- Завършил се добавя към получената паста сос и се разбърква.
- В края, добавете подправките и настърган кашкавал.
Паста със сирене и пилешко
Рецепта за макарони със сирене и пилешко предвижда такъв набор от продукти:
- тестени изделия - 300 грама;
- пиле - 4 на гърдата;
- Пармезан - 2/3 чаша;
- сметана - 2 чаши;
- масло - 100 г;
- сух босилек - 1/2 ч.л. .;
- сух риган - 1/2 ч.л. ;.
- Магданоз - 1 ч.л. ;.
- черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
- В тенджера и се вари пастата и ги пуснете в гевгир.
- В един малък контейнер Загрейте сметана и масло, даде малко до кипене и се разбърква, докато леко намаляване на теглото на обема.
- Вземете сместа от котлона и добавете настъргания пармезан на ренде. Разбърква се добре.
- Добавете подправки, сушени билки, сол и оставете за известно време.
- Пилешки ленти ще режат и се запържва в тиган до златисто кафяво.
- В края на пилето със сместа за сос и добавете пастата.
- Леко разбъркайте. Паста с пиле е готов.
Бих искал да добавя, че най-популярните са: спагети с пиле, сирене, морски дарове, зеленчуци, гъби. А ти какво паста за зъби предпочитате? Използвайки горните стандартните рецепти, можете да сменяте основните съставки и да получите истински произведения на кулинарното изкуство.
